【焼き芋食べ比べセット付き】野菜の野菜の研究室~サツマイモ~焼き芋を掘る!

オンラインでどこからでもご参加いただけるようになりました!
オンタイムでご参加いただける【リアルタイム配信】と
後日アーカイブ視聴ができる【期間限定録画配信】からお選びいただけるようになりました。

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ほくほく系からねっとり系まで、お好みはどちら?
空前の「焼き芋」ブームの到来!今回は「焼き芋」を深堀します。



さらに特別に「焼き芋」食べ比べセットを事前にお送りいたします。
どど~ん!と品種や焼き方の違う「焼き芋」を5本をお送りします。
是非、食べ比べしながらセミナーへご参加ください。

一番好きな1本を見つけよう!

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【リアルタイムで参加する】

◆日 時:2022年2月20日(日)13:30~14:45
◆開催場所:ZOOMによるオンラインセミナー
◆参加費:3,000円(税込み・送料込み)

◆お申込み方法:リアルタイムで参加の方をご希望の方は以下から

https://vegefru.stores.jp/items/61e51abe72c5de321665b433

【リアルタイム】「野菜の研究室~サツマイモ~焼き芋を掘る!」にお申込みください。

お申込み〆切:2月14日(月)12:00まで

★焼き芋の食べ比べセット(常温)を登録のご住所へ前日までにお届けいたします。
(賞味期限常温で約2週間程度)
発送元:株式会社ORIGINESS

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【期間限定録画配信を視聴する】

◆録画配信期間:2022年3月7日(月)~3月22日(火)
◆準備が整い次第視聴URLとパスワードをメールにてお知らせします。
◆参加費:3,000円(税込み・送料込み)

◆お申込み方法:期間限定の録画配信をご希望の方は以下から

https://vegefru.stores.jp/items/61e52198e3bbd12657a946b6

【期間限定録画配信】「野菜の研究室~サツマイモ~焼き芋を掘る!」にお申し込みください。

お申込み〆切:2月28日(月)12:00まで

★焼き芋の食べ比べセット(冷凍)をご登録の住所へお届けいたします。視聴時に解凍してお楽しみください。
(賞味期限冷凍で約2か月程度)
発送元:株式会社ORIGINESS

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日本野菜ソムリエ協会公式オンラインストアからのお申込みになります。
お振込みが確認できましたら開催前(3日~1週間前)に
オンラインセミナーに参加するID・パスワードをメールにてお送りします。
お急ぎの場合はお問い合わせください。


◆講師:田野島万由子 (野菜ソムリエプロ)
茨城県つくば市在住株式会社ORIGINESS 取締役 
フードクリエイション事業部フードディレクター

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・このセミナーはビデオ通話アプリZOOMを使用いたします。
・ご入金の確認ができた方には、開催前(3日~1週間前)に
オンラインセミナーに参加するID・パスワードをメールにてお送りします。
・インターネット環境をご用意ください。WIFI環境を推奨します。
スマホ・タブレット端末・PC にて参加ください。
・参加人数に限りがございます。定員になり次第締め切りとさせていただきます。


◆お申込みはこちら
https://vegefru.stores.jp/

◆キャンセルポリシーについて
お申込者様のご都合により、イベント参加をキャンセルされる場合は、
必ず2/8までに電子メールにて、
下記「イベント事務局」までご連絡いただきますようお願いいたします。

尚、イベント開催日の前日から起算して7営業日前(2/9)からは、
キャンセル料が発生いたしますので、ご注意ください。

キャンセル料は、参加費の全額となります。
尚お申し込みのキャンセルに関する詳細は下記「ページ/サイト」をご参照ください
http://www.vege-fru.com/info/policy_can.html

<イベント事務局>
電話番号 : 03-6278-8772
緊急連絡先:080-6770-2933(当日のみ繋がります)
電子メール:club@vege-fru.com
営業時間 :平日 10:00 ~ 18:00

※お支払いただいた参加費は、原則としてご返金いたしませんので、あらかじめご了承ください。

【オンライン開催】アカデミックレストラン~コウノトリれんこん~

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※参加条件がございます※

イベントの様子をSNSで発信いただける方。

※オンライン開催に変更になりました※

コロナウイルス感染拡大の状況を鑑み、レストランでの開催から
オンライン開催へ変更となりました。

事前にレストランからコース料理を真空冷凍等の状態でお届けします。
お料理はご自宅で好きなタイミングでお楽しみいただけます。

【お申込み締切】1/26(水)
※定員に達した場合はその時点で締切となります。

"徳島県のコウノトリれんこん"をテーマ食材にした
アカデミックレストランを開催します。
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皆さんはコウノトリれんこんについてご存じですか?
コウノトリといえば兵庫県の豊岡市をイメージされる方も多いかもしれません。

なぜ徳島県でコウノトリれんこん??
1971年に絶滅した日本の野生のコウノトリは今、復活を遂げようとしています。
全国に生息地を広げ、稲作水田を餌場にすることが多いのですが、
徳島県では、れんこん畑でその姿がよく見られるのです。
それはなぜか?

当日は徳島県在住の野菜ソムリエ上級プロ三好貴子さん
コウノトリれんこんにまつわる物語魅力をたっぷりお伝えし、
さらに産地より生産者の方もお迎えし、生のお声をお聞きします!

コウノトリの復活を支える
環境にやさしいコウノトリれんこんの秘密を解き明かします。


お料理は地域の生産者との繋がりを大切にローカルやオーガニックの食材を使った
フレンチベースのお料理を提供する兵庫県西宮市にあるレストラン野菜ビストロレギュームより
シェフがこの日のために考案した1日限りのスペシャルコースメニューをお届けします!
また、オンライン開催にあたり、シェフからご家庭でできるレンコン料理を
動画でご紹介いただきます!

まだまだ市場で見かける機会も少ない貴重なコウノトリれんこん。

このコウノトリれんこんを知って、味わって、存分に楽しめる特別な機会です。
オンライン開催にはなってしまいましたが、オンラインだからこそ、の内容で
お伝えしてまいります。
また、オンラインだからこそ、今までアカデミックレストランに参加が
難しかった地域の皆様もぜひご参加ください!
皆様のご参加をお待ちしています!

◆アカデミックレストランとは◆
「知らないで食べる」から「知って食べる」ことを体感し、
お腹だけではなく、頭も心も満足できるイベントです。


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【日時】2022年2月3日(木)11:00~12:30(受付10:45~)
※オンライン開催への変更に伴い終了時間が変更となりました。
※お料理のお届けは2/2(水)を予定しています。(時間指定可能)
この日の受取が難しい方はお申込み時にご相談ください。

【場所】オンライン開催(ZOOMを使用)
※お申込みの方には開催前にレストランよりお料理をお届けします。
またお土産のコウノトリレンコンはイベント終了後の発送となります。
発送に必要なご住所等の情報をレストランおよびレンコン発送元に
共有させていただきますので、予めご了承ください。(発送先住所等は別途確認させていただきます。)

【参加資格】受講生・修了生・一般(受講生・修了生以外の方もお申込みいただけます。)
【定員】20名様
 
 ※定員になり次第、締め切らせていただきます。
【参加費】4,000円(税込み) コウノトリれんこん(約一節)他徳島県産品のお土産付き♩
     この日限りのスペシャルコース!

【予定メニュー】※変更になる場合がございます

◆前菜
*コウノトリれんこん、阿波とん豚、フォアグラのパテ
*コウノトリれんこんのキッシュ
*コウノトリれんこんと彩野菜のピクルス

◆スープ
*阿波尾鶏のコンフィーとコウノトリれんこんのポタージュ

◆野菜と魚
*コウノトリれんこんと徳島地野菜たっぷりバリグール風 鳴門鯛添え
   スダチオイルと共に

◆メイン
*阿波牛とコウノトリれんこんの煮込みハンバーグ 玉ねぎとシェリービネガーのソース

*自家製フォカッチャ

◆デザート
*コウノトリれんこんとなると金時のガトーショコラ 徳島産イチゴのソース

当日は前菜のお料理のみお召し上がりいただけるようご準備の上
ご参加ください。そのほかのお料理についてはご自身のお好きなタイミングで
お召し上がりいただければと思います。
当日の詳細については参加者の皆様へ別途ご案内いたします。

◆ご紹介◆
野菜ビストロ レギューム
https://legumes.jp/

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兵庫県内約20軒の有機農業生産者と連携し、ローカルやオーガニックの食材を
使ったフレンチベースのお料理を提供。テラスや屋上庭園を望む開放的な空間で
シェフの料理を楽しめる。

料理長:田宮俊二
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大阪府出身、18歳より料理の道に進む。ヒルトンホテル、フレンチレストラン等で
25年以上料理の研鑽に励み、2017年5月よりレギュームに参加。
2018年より料理長に就任し、素材の持ち味を引き出す料理を心掛けている。

光岡大介
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野菜ビストロ レギュームを運営するファームアンドカンパニー株式会社代表。
野菜ソムリエ。
食べもの付き情報誌『兵庫食べる通信』編集長、西宮市農業委員を務めるなど
20年近く生産者と共に活動。生産者によるマルシェの企画や農業体験なども行い、
畑と食卓を繋ぐことに力を入れている。

ナビゲーター:
野菜ソムリエ上級プロ 三好貴子さん

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野菜ソムリエコミュニティ徳島 副代表
野菜ソムリエとして「 何回食べても飽きない美味しい家ごはん 」をコンセプトに
自宅や外部からの依頼を受けて野菜がメインの料理教室を主宰。
徳島県の野菜活用レシピの考案や食育活動にも力を入れており幅広く活動している。


***********************************

■☐申し込み方法☐■
※事前入金をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して7営業日前(1/25)よりキャンセル料(全額)が発生いたします
※無断欠席された場合、今後VMCへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。

【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/
※備考欄に発信いただけるSNSのアカウント情報を明記ください。

【お電話でのお申込み】
06-4309-6642(平日10:00~18:00)

<振込先>下記のどちらかへお振込下さい。
■三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338
 フードディスカバリー㈱ 
■ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264
 フードディスカバリー㈱ 
※お振込の際に、お名前の前に「0203」とご入力ください。

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL: 06-4309-6642(平日10:00~18:00)
mail:kansai@vege-fru.com



「第1回全国さつまいも選手権」評価員募集!

野菜ソムリエによる今、最もおいしい「さつまいも」は?

「さつまいも」の評価員を募集します!

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全国からエントリーされる「さつまいも」を試食し、相対評価にて審査をお願いいたします。
試食の感想もご記入いただきます。
★野菜ソムリエスタイルで審査をお願いいたします。

開催日:2022年2月10日(木)
会場:日本野菜ソムリエ協会 築地教室(開始10分前より入室できます)
1部:12:00~14:00(定員10名)
2部:15:00~17:00(定員25名)
(1部・2部とも同じ商品をご試食評価いただきます。どちらかをお選びください)

※時間はあくまでも予定です。エントリー数にて若干変更される場合があります。
時間に余裕をもってご参加くださいますようお願いいたします。
※募集は定員になり次第締め切ります。
※感染症対策をして開催いたします。以下の感染症予防にご協力お願いいたします。
検温・マスク着用・試食中の私語厳禁・体調管理をお願いいたします。
体調不良の方は入室できませんので、ご了承ください。
※キャンセルされる場合は必ず事務局までご連絡ください。

評価員のお申込みはこちらから

https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo/contents/hp0013/list.php?No=&CNo=13

<お申込み手順>

1.ご希望のイベント項目をチェックし、お申込内容入力後、
「上記内容で送信する」ボタンを押して下さい。

2.ご入力いただきましたアドレス宛に「講座・イベント申込み確認」
メールをお送り致しますのでご確認をお願いいたします。

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「第1回全国さつまいも選手権」エントリーはこちらから
https://www.vege-fru.com/doc/nw/satumaimo_2022_1st.pdf

 

お問い合わせ

日本野菜ソムリエ協会
全国さつまいも選手権事務局  森平
メール: summit@vege-fru.com
電話番号 : 03-6278-8772(平日 10:00 ~ 18:00)


緊急連絡先:080-6770-2933(当日のみ繋がります)

 

 

 

「冷凍×発酵」活用術!元気の秘訣大公開!

オンラインでどこからでもご参加いただけるようになりました!
オンタイムでご参加いただける【リアルタイム配信】とアーカイブ視聴ができる
【期間限定録画配信】からお選びいただけるようになりました。

大注目の「冷凍と発酵」で元気とビューティーを目指しましょう!

冷凍で時短!便利!
発酵で腸活を!
「冷凍×発酵」の新しい生活スタイルを提案します。

モノ言わぬ発酵の代弁者、発酵翻訳家の土方夕暉さんが元気になるレシピを伝授!
毎日の食事に「冷凍と発酵」を取り入れませんか?

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◆日 時:2022年1月21日(金)14:00~15:15
(リアルタイムで参加の方)

◆開催場所:ZOOMによるオンラインセミナー

◆録画配信期間:2月4日(金)~2月14日(月)

※期間限定の録画配信をご希望の方は以下から
【期間限定録画配信】「「冷凍×発酵」活用術!元気の秘訣大公開!」にお申し込みください。
視聴動画の準備ができ次第URLとパスワードをご連絡差し上げます。

https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo/contents/hp0013/list.php?No=&CNo=13

◆参加費(税込)1,500円 

事前にお振込みをお願いいたします。
お振込みが確認できましたら開催前(2日~1週間前)に
オンラインセミナーに参加するID・パスワードをメールにてお送りします。

※お振込み確認の「入金完了メール」送信に数日いただく場合があります。
お急ぎの場合はお問い合わせください。

 

◆講師:土方夕暉 (野菜ソムリエプロ・冷凍生活アドバイザー)発酵翻訳家として活躍中!

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冷凍生活アドバイザー、発酵翻訳家として多くのメディアやセミナーに出演。
冷凍テクニックを活かした、発酵パワーレシピを紹介している。
第1回、第2回の「冷凍レシピコンテスト」では金賞を連続授賞。

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・このセミナーはビデオ通話アプリZOOMを使用いたします。
・ご入金の確認ができた方には、開催前(3日~1週間前)に
   オンラインセミナーに参加するID・パスワードをメールにてお送りします。
・インターネット環境をご用意ください。WIFI環境を推奨します。
   スマホ・タブレット端末・PC にて参加ください。
・参加人数に限りがございます。定員になり次第締め切りとさせていただきます。

◆お申込みはこちら

https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo/contents/hp0013/list.php?No=&CNo=13

<お申込み手順>

1.ご希望のイベント項目をチェックし、お申込内容入力後、

「上記内容で送信する」ボタンを押して下さい。

2.ご入力いただきましたアドレス宛に「講座・イベント申込み確認」メールをお送り致します。

3.事前振込をお願い致します。参加費の事前お振り込み先口座番号は

「講座・イベント申込み確認」メールに記載させて頂いております。

4.事務局で入金を確認次第「ご入金完了」メールをお送りさせていただきます。

※イベントの募集は定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。

◆キャンセルポリシーについて

お申込者様のご都合により、イベント参加をキャンセルされる場合は、
必ず1/11までに電子メールにて、
下記「イベント事務局」までご連絡いただきますようお願いいたします。

尚、イベント開催日の前日から起算して7営業日前(1/12)からは、
キャンセル料が発生いたしますので、ご注意ください。

キャンセル料は、参加費の全額となります。

尚お申し込みのキャンセルに関する詳細は下記「ページ/サイト」をご参照ください

http://www.vege-fru.com/info/policy_can.html

<イベント事務局>

電話番号 : 03-6278-8772

緊急連絡先:080-6770-2933(当日のみ繋がります)

電子メール:club@vege-fru.com

営業時間 :平日 10:00 ~ 18:00

※お支払いただいた参加費は、原則としてご返金いたしませんので、あらかじめご了承ください

受験生を持つ保護者必見!!「受験生の食事 直前対策オンラインセミナー」

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■■■セミナーにお申込みの方■■■
本日(1/19)、第3回の動画URL、資料等のご案内メールを送付しております。
※メールが届くまでに多少タイムラグが生じる場合がございますが、 
メールが届かない場合は大阪支社までご連絡をお願いします。

 

受験シーズン本番間近!!

身体と心の両面から支えられる受験生のための食事は、家庭だからことできる最高の応援です。

受験間近のこの時期に「どんな食事を摂ることが望ましいか」「おすすめの食材は何か」といった

食事のポイントをタイミング別に学べます。すぐに実践できる内容やレシピもたくさんお伝えします。

ぜひこの機会に、お子様の受験を食事で応援しませんか?

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講師】高橋道子 (べじふるらぼ代表)

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受験フードマイスター、野菜ソムリエ上級プロ、
アスリートフードマイスター1級、ライフオーガナイザー1級。
看護師その他の資格をコラボして、個人事業主『べじふるらぼ代表』として、
セミナーの開催。学校・企業等への後援会の開催。料理教室、メディア出演などで活動中。
現在はオーソモレキュラーONPとして、クリニックでメディカルフードアドバイザーとして、
栄養サポート活動も行っている。

【参加費】各回 5,000円(税込)  3回すべて受講の場合は10,000円(税込) 
※参加費は事前入金をお願いしております。

【定員】各回 20名

※本セミナーはビデオ通話アプリZOOMを使用いたします。
開催日の前日(午前)までに必ず参加のためのZOOMのURLおよび資料が届いているかご確認ください。

※本セミナーは「リアルタイム配信」に参加できない方にも安心な
「見逃し録画配信(期間限定・Vimeo使用)」付きです。
各セミナー開催後に配信準備が整い次第視聴用のURLをご案内いたします。
視聴期間は2週間程度を予定しております。 
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【申し込み】

下記URLよりお申込み下さい。

第1回 脳力アップ栄養&コンディショニング(1ヶ月前)
https://vegefru.stores.jp/items/61a8817fb91b7544e6e42c4e

第2回 血糖コントロール&コンディショニング(2週間前)
https://vegefru.stores.jp/items/61a882afd5ffeb2dae15e7fc

第3回 メンタル&コンディショニング(1週間前から当日)
https://vegefru.stores.jp/items/61a88341b8979f1d5cc26f3c

全3回セット
https://vegefru.stores.jp/items/61a884809270a76f266d6680

※クレジットまたはPayPal・キャリア決済・楽天ペイで参加費のお支払いをお願します。
※別途販売手数料2%がかかります。
※開催日の前日から起算して7営業日前よりキャンセル料(全額)が発生いたします。
※上記URLよりお申込みが出来ない場合は、
 受験フードマイスター養成講座事務局
 (フードディスカバリー株式会社/日本野菜ソムリエ協会大阪支社内)まで直接ご連絡をお願いします。
 TEL:06-4309-6642(平日10:00~18:00)

【その他】
・インターネット環境をご用意ください。
   スマホ・タブレット端末・PCをご利用下さい。
・セミナ動画の録画録音、動画URLの無断共有は固く禁止させていただきます。


【お問合せ先】
受験フードマイスター養成講座事務局

(フードディスカバリー株式会社/日本野菜ソムリエ協会大阪支社内)
TEL:06-4309-6642(平日10:00~18:00)
E-mail :juken@fooddiscovery.jp

第10回野菜ソムリエアワード金賞・日本一の野菜ソムリエ西川満希子の「頑張る人を応援!! ヤサイコトバ®」オンラインセミナー

■■■セミナーにお申込みの方■■■

※セミナー当日の緊急連絡先:080-5698-9596
(セミナー開始1時間前から繋がります)

※当日資料、ZOOM(ID等)のご案内メールは、12月14日(火)から
入金完了された方へ順次お送りしております。
ご確認をお願いします。

 

今年度の野菜ソムリエアワード金賞に輝いた、日本一の野菜ソムリエ西川満希子さんの
オンラインセミナーを初開催いたします!!

オンラインなのでどこからでもご参加いただけます。

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花言葉のような野菜の言葉「ヤサイコトバ®」を考案。

トマトは「平和」サトイモは「努力の実り」などポジティブで暖かいヤサイコトバ®を発信。
現在まで考案したヤサイコトバ®は100個にも。地元の企業とコラボし商品企画やプロモーションにも
活用されています。
今回は「ヤサイコトバ®」の基本から、頑張る人を応援するヤサイコトバをたくさんご紹介します。
また、セミナー内では新しいヤサイコトバ®を参加者の皆さんにも一緒に考えていただきます。

今回は特別に西川満希子さんが日本一の野菜ソムリエになるまでのプロセスや活動についても
お話しいただきます。

セミナー当日は、たくさん質問も受付いたします。みなさんぜひ楽しみながらご参加ください。

【リアルタイム配信】 2021年12月16日(木) 19:30~20:45 (ZOOMによるオンラインセミナー)
※本セミナーはリアルタイム配信のみで開催。録画配信は行いませんので予めご了承下さい。
【定員】20名 
【参加資格】受講生・修了生
【参加費】1,500円(税込)

◆イベント内容(予定)
・「ヤサイコトバ®」について
・頑張る人を応援する「ヤサイコトバ®」
・新しいヤサイコトバ®を考える
・日本一の野菜ソムリエになるまでのプロセスや活動について
・質疑応答 など


◆講師:西川満希子 (野菜ソムリエ上級プロ)

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第10回野菜ソムリエアワード金賞受賞(2021年) 山口県在住。
「野菜はカラダの栄養に。ヤサイコトバは心の栄養に。」が
モットーの野菜ソムリエ上級プロ。
花言葉のような野菜の言葉「ヤサイコトバ®」を考案。
日頃は地元の道の駅で、地産地消レストランのシェフをつとめながら、
料理番組等で、ヤサイコトバを使った野菜料理を紹介している。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・
■☐申し込み☐■
☆☆クレジット払い☆☆
https://vegefru.stores.jp/items/6194a3d52b3ca12216bc9388
※別途販売手数料2%がかかります。

☆☆銀行振込☆☆
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

※参加費は、下記のどちらかへ事前振込をお願いしております。
  振込の際、お名前の前に「1216」と入力して下さい。
・三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338 フードディスカバリー(株) 
・ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264 フードディスカバリー㈱   

【電話】
06-4309-6642(平日10:00~18:00)

■☐その他☐■
・リアルタイム配信にはビデオ通話アプリZOOMを使用いたします。
 12/15(水)午前中までに必ず参加のためのZOOMのURLおよび資料が届いているかご確認ください。
・安定したインターネット環境をご用意ください。
   スマホ・タブレット端末・PCをご利用下さい。
・セミナーの録画録音、動画URLの無断共有は固く禁止させていただきます。

※セミナー開催日、動画配信日まで電子チケットまたは受付完了メールは大切に保管をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して7営業日前(12/7)よりキャンセル料(全額)が発生いたします。


【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL: 06-4309-6642(平日10:00~18:00)
mail:kansai@vege-fru.com

 

【延期させていただきます】アカデミックレストラン ~コウノトリれんこん~

★☆お申し込みいただいた皆様★☆
メールにてご案内させていただいておりますが、
感染症対策の観点から当イベントは延期させていただきます。
どうぞご理解のほどよろしくお願いいたします。

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五感で楽しめるアカデミックレストランを約3年ぶりに開催!
今回は、食べると幸せになれそうな "コウノトリれんこん"

~アカデミックレストランとは~
「知らないで食べる」から「知って食べる」ことを体感し、
お腹だけではなく、頭も心も満足できるイベントです。

まだまだ関東ではまだまだ流通の少ない 
"コウノトリれんこん"
そんな "コウノトリれんこん" が食べられる貴重な機会!

このイベント限定で会場となるリストランテ ベニーレベニーレの菊池シェフ
腕によりをかけた 「コウノトリれんこん&徳島県食材を使ったコース料理」です。

野菜ソムリエプロ本間純子さんの軽快な "コウノトリれんこん" トークを楽しみながら、
ゲストである徳島県のれんこん生産者から生の声を聞きながら、
この日限りシェフ渾身の "コウノトリれんこん" フルコースをお楽しみください。

今後もっと関東で "コウノトリれんこん" が食べられるように、
皆さんの力、野菜ソムリエパワーで "コウノトリれんこん" の魅力を発信しましょう!


1971年に絶滅した日本の野生のコウノトリは今、復活を遂げようとしています。
コウノトリは全国に生息地を広げ稲作水田を餌場にすることが多いのですが、
徳島県のれんこん畑でその姿がよく見られます。それはなぜか?

コウノトリの復活を支える環境にやさしい
”コウノトリれんこん” の秘密を解き明かします。


◆開催情報◆
【日付】2022年1月27日(木) 延期させていただきます。(感染症対策のため)
【開催時間】12:00~14:00(受付開始 11:30~)
【会場】リストランテ ベニーレベニーレ
<アクセス>
https://ginza-cruise.jpn.org/venire/access/
東京メトロ各線 新宿三丁目駅E4番出口より徒歩1分、JR新宿駅 東口より徒歩5分

【参加費】4,000円 (税込)※嬉しいお土産付き
【ランチコース】5品(予定) 
        菊池シェフ考案の当日限定コース料理です。お楽しみに!

【定員】 20名 

※感染対策を徹底の上、間隔をとって開催させていただきます。
※緊急事態宣言等により開催方法を変更する場合がございます。ご了承くださいませ。
※定員になり次第、締め切らせていただきます。


【緊急連絡先】090-3692-2771(当日のみ繋がります)

お申込みは⇒こちら
※備考欄に発信いただけるSNSのアカウント情報を明記ください。


◆ご紹介◆

■リストランテ ベニーレベニーレ 菊池亨シェフ
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岩手県遠野市出身。
東京都内のホテルでフレンチやイタリアンの修行を積み株式会社銀座クルーズに入社。
その後、単身イタリアのサルディーニャへ修行に渡る。
グルメな日本人の舌を唸らせるには調理法だけではなく
素材そのものもが大切だと強い信念を持ち食材にこだわる。
イタリア本場の味と厳選した素材が見事に調和した至福の一皿が彩りを飾ります。

■ナビゲーター 野菜ソムリエプロ 本間純子さん
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ブライダルコーディネーター、ナレーターMC、出版、広告代理店など様々な業種を経験。
忙しい方でも続けられる手軽で効率的な野菜果物の摂り方をお伝えしていきます。
第8回野菜ソムリエアワード金賞受賞。


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お申込みは⇒こちら
<お申込み手順>
事前入金となります。
お申込者様のご都合により、イベント参加をキャンセルされる場合は、必ず下記期日(※)までに
電話または電子メールにて、下記「イベント事務局」までご連絡いただきますようお願いいたします。

1.ご希望のイベント項目をチェックし、お申込内容入力後、
  「上記内容で送信する」ボタンを押して下さい。
2.ご入力いただきましたアドレス宛に「講座・イベント申込み確認」メールを
  お送り致します。
3.事前振込をお願い致します。参加費の事前お振り込み先口座番号は
  「講座・イベント申込み確認」メールに記載させて頂いております。
4.事務局で入金を確認次第「ご入金完了」メールをお送りさせていただきます。

※キャンセルされる場合は、必ず事前にご連絡をお願いします。
※キャンセル料発生日:2022年1月18日(火)~  
※キャンセル料は、参加費の全額となります。
※お申し込みのキャンセルに関する詳細はこちら。
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◆お問い合わせ・ご連絡先◆
<日本野菜ソムリエ協会 イベント事務局>
電話番号 :03-6278-8829
電子メール: market@vege-fru.com
営業時間 :平日 10:00 ~ 18:00

【オンライン】野菜の研究室 美味しいを追求しよう!One Vege Project~ キャベツ~

  オンラインでどこからでもご参加いただけるようになりました!

1月のテーマ野菜は「キャベツ」

日常の食生活に欠かせない「キャベツ」
生でよし、煮てよし、炒めても、蒸しても、さらに漬物でも、
キャベツはどんな調理法でもこなす万能野菜。

季節を問わず入手できて、食べる機会が多いからこそ、
改めてキャベツについてしっかりと学んでみませんか。

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One Vege Projectとは?

一つの野菜・果物をテーマに、選び方から調理法での美味しさの変化を深堀します。

一番おいしく食べられる方法を皆さんと検証し、おすすめメニューもご紹介します。

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大阪からお届けする今回のセミナー。
大阪の南、泉州地方の寒玉キャベツ「松波キャベツ」についてもお話しします!!
ぜひみなさまのご参加をお待ちしています。

【リアルタイム配信】 2022年1月30日(日)13:30~14:45 (ZOOMによるオンラインセミナー)

【録画配信】2022年2月4日(金)~2月13日(日)(vimeo使用・期間限定)

【参加費】リアルタイム配信、録画配信共通:1,000円(税込)

◆イベント内容(予定)
・栄養・選び方・保存方法について
・品種についてとその特徴
・調理法による違い
・講師おすすめレシピ

◆講師:飯間奈緒(野菜ソムリエプロ・調理師/野菜ソムリエコミュニティおおさか代表) 
飲食店での勤務経験を活かし、家庭ですぐに生かせるレシピを作成し
企業のアプリから配信中。
関西ローカルテレビ番組の料理コーナーに出演し野菜レシピを紹介。
またキッズ野菜ソムリエ講師として子どもたちに向けても野菜・果物の魅力を伝える。
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■☐申し込み☐■

☆☆クレジット払い☆☆
【リアル配信】
https://vegefru.stores.jp/items/61849e84f1f39a14447d1e2d

【録画配信】
https://vegefru.stores.jp/items/6184a46f6b6d194ca7ca74c0

※別途販売手数料2%がかかります。

☆☆銀行振込☆☆
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

※参加費は、下記のどちらかへ事前振込をお願いしております。
  振込の際、お名前の前に「0130」と入力して下さい。
・三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338 フードディスカバリー(株) 
・ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264 フードディスカバリー㈱   

【電話】
06-4309-6642(平日10:00~18:00)

■☐その他☐■
・リアルタイム配信にはビデオ通話アプリZOOMを使用いたします。
 1/28(金)午前中までに必ず参加のためのZOOMのURLおよび資料が届いているかご確認ください。
・録画配信にはvimeoを使用いたします(期間限定公開)
 2/4(金)午前中までに動画URLおよび資料が届いているかご確認ください。
・インターネット環境をご用意ください。WIFI環境を推奨します。
   スマホ・タブレット端末・PCをご利用下さい。
・セミナーの録画録音、動画URLの無断共有は固く禁止させていただきます。

※セミナー開催日、動画配信日まで電子チケットまたは受付完了メールは大切に保管をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して7営業日前(1/20)よりキャンセル料(全額)が発生いたします。

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL: 06-4309-6642(平日10:00~18:00)
mail:kansai@vege-fru.com

野菜の研究室 シルベジ ~コウノトリれんこん~

オンラインでどこからでもご参加いただけるようになりました!
オンタイムでご参加いただける【リアルタイム配信】と
後日アーカイブ視聴ができる【期間限定録画配信】からお選びいただけるようになりました。

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今こそ!知らなきゃ損「コウノトリれんこん」

1971年に絶滅した日本の野生のコウノトリは今、復活を遂げようとしています。
コウノトリは全国に生息地を広げ稲作水田を餌場にすることが多いのですが、
徳島県のれんこん畑でその姿がよく見られます。それはなぜか?

コウノトリの復活を支える環境にやさしい「コウノトリれんこん」の秘密を解き明かします。


・コウノトリれんこんの歴史を知るべし!
・コウノトリれんこんの今を知るべし!
・コウノトリれんこんを楽しむべし!!

コウノトリれんこんのおすすめレシピもご紹介。

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◆日 時:2021年12月21日(火)19:00~20:15
※リアルタイムに申込&入金完了した先着20名さまに「コウノトリれんこん」をプレゼントします!
 こちらに関するお問い合わせは一切受付いたしません。
 対象者にのみ送付先をお伺いするご連絡をさせていただきます。

◆開催場所:ZOOMによるオンラインセミナー
◆録画配信期間:2022年1月12日(水)~2月13日(日)

※期間限定の録画配信をご希望の方は以下から
【期間限定録画配信】「シルベジ~コウノトリれんこん~」にお申し込みください。
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo/contents/hp0013/
視聴動画の準備ができ次第URLとパスワードをご連絡差し上げます。

◆参加費 1,000円(税込)

事前にお振込みをお願いいたします。
お振込みが確認できましたら開催前(3日~1週間前)に
オンラインセミナーに参加するID・パスワードをメールにてお送りします。
※お振込み確認の「入金完了メール」送信に数日いただく場合があります。
 お急ぎの場合はお問い合わせください。

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◆講師:安部加代子(野菜ソムリエプロ)

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・このセミナーはビデオ通話アプリZOOMを使用いたします。
・ご入金の確認ができた方には、開催前(3日~1週間前)に
オンラインセミナーに参加するID・パスワードをメールにてお送りします。
・インターネット環境をご用意ください。WIFI環境を推奨します。
スマホ・タブレット端末・PC にて参加ください。
・参加人数に限りがございます。定員になり次第締め切りとさせていただきます。


◆お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo/contents/hp0013/

<お申込み手順>
1.ご希望のイベント項目をチェックし、お申込内容入力後、
「上記内容で送信する」ボタンを押して下さい。

2.ご入力いただきましたアドレス宛に「講座・イベント申込み確認」メールをお送り致します。

3.事前振込をお願い致します。参加費の事前お振り込み先口座番号は
「講座・イベント申込み確認」メールに記載させて頂いております。

4.事務局で入金を確認次第「ご入金完了」メールをお送りさせていただきます。

◆キャンセルポリシーについて
お申込者様のご都合により、イベント参加をキャンセルされる場合は、
必ず12/9までに電子メールにて、
下記「イベント事務局」までご連絡いただきますようお願いいたします。

尚、イベント開催日の前日から起算して7営業日前(12/10)からは、
キャンセル料が発生いたしますので、ご注意ください。

キャンセル料は、参加費の全額となります。
尚お申し込みのキャンセルに関する詳細は下記「ページ/サイト」をご参照ください
http://www.vege-fru.com/info/policy_can.html

<イベント事務局>
電話番号 : 03-6278-8772
緊急連絡先:080-6770-2933(当日のみ繋がります)
電子メール:club@vege-fru.com
営業時間 :平日 10:00 ~ 18:00

※お支払いただいた参加費は、原則としてご返金いたしませんので、あらかじめご了承ください。

やっぱりミカンが好き!「第1回全国ミカン選手権」評価員募集!

「ミカン」の評価員を募集します。

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日本の冬にはやっぱり「ミカン」が似合います!

高級フルーツの陰に隠れて、けなげに頑張る「ミカン」
ついにセンターに登場します。

「第1回全国ミカン選手権」のご案内・エントリーはこちら

https://vege-fru.com/doc/nw/mikan_championship2021.pdf

🍊ミカン評価員募集について

「第1回全国ミカン選手権」

全国からエントリーされるミカンを試食し、相対評価にて審査をお願いいたします。
試食の感想もご記入いただきます。
★野菜ソムリエスタイルで審査をお願いいたします。

開催日:12月10日(金)
会場:日本野菜ソムリエ協会 築地教室(開始10分前より入室できます)
1部:12:00~14:00(定員10名)
2部:15:00~17:00(定員25名)
(1部・2部とも同じ商品をご試食評価いただきます。どちらかをお選びください)

※時間はあくまでも予定です。エントリー数にて若干変更される場合があります。
時間に余裕をもってご参加くださいますようお願いいたします。
※募集は定員になり次第締め切ります。
※感染症対策をして開催いたします。以下の感染症予防にご協力お願いいたします。
検温・マスク着用・試食中の私語厳禁・体調管理をお願いいたします。
体調不良の方は入室できませんので、ご了承ください。
※キャンセルされる場合は必ず事務局までご連絡ください。

🍊お申し込み

https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo/contents/hp0013/list.php?No=&CNo=13

<お申込み手順>

1.ご希望のイベント項目をチェックし、お申込内容入力後、
「上記内容で送信する」ボタンを押して下さい。

2.ご入力いただきましたアドレス宛に「講座・イベント申込み確認」
メールをお送り致しますのでご確認をお願いいたします。

🍊お問い合わせ

日本野菜ソムリエ協会
全国ミカン選手権事務局  森平
メール: summit@vege-fru.com
電話番号 : 03-6278-8772(平日 10:00 ~ 18:00)

緊急連絡先:080-6770-2933(当日のみ繋がります)