ベジフルメンバーズクラブ

今年はどの調味料が栄冠に輝くのか

【東京会場】「調味料選手権2025」一次審査会の審査員を募集します！

毎年多くの調味料がエントリーする「調味料選手権」
年々メディアからの関心も高まり、昨年はたくさんの取材も受け
隠れた名品の調味料がメジャーデビューするきっかけになっています。

今年も調味料選手権最終審査会は「食の阪神」で知られる阪神梅田本店で開催します。

その最終審査会へ進む調味料を実際に試食をして審査いただきます。
全国から様々な調味料がエントリーします。
新しい『調味料』の発掘、お気に入りの『調味料』を見つけに是非お越しください。

＜東京会場＞

【会場】文化総合センター大和田　（調理室）〒150-0031 東京都渋谷区桜丘町23-21

　アクセス - 渋谷区文化総合センター大和田

【日時】

2025年7月16日(水)  

 ■1部 11:00～12：30   ■2部 13:30～15:00　  ■3部 16:00～17:30　4部19：00～20：30

2025年7月17日(木)  

■1部 11:00～12：30   ■2部 14:00～15:30

 ※予定に合わせて時間をお選びください
 ※各回、食味していただく調味料は異なります。お一人で複数回の食味審査会にご参加可能です。お申込みは各回それぞれお手続きをお願い致します

【参加費】無料
【定員】各回15名
【応募締切】2025年7月6日(日)まで
 ※定員に達した場合は締切前でも募集を終了いたします。

【参加資格】◆野菜ソムリエ以上または、調味料ソムリエ以上の方
　　　　　   ◆食の専門家（バイヤー、シェフなど）の方　
　　　　　　※食の専門家の方はお問合せの欄に御社名または店舗名を記載下さい

【その他】
※当日、味覚テストを実施予定です。
※時間に余裕をもってのご参加お願いします。
※体調不良の場合は参加をご遠慮下さい。

■☐申し込み方法☐■
※希望する参加時間を必ずご確認の上お申し込み下さい。
   またキャンセルされる場合は早めのご連絡にご協力お願いいたします。
※定員になり次第締切とさせていただきます。

【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo/

【お電話でのお申込み】
03-6278-8456(平日10:00～18:00)

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会　
TEL: 03-6278-8456(平日10:00～18:00)

Mail： eventchoumiryou@vege-fru.com

 

★野菜ソムリエをもっと活かそう★

資格取得後、どうやって資格を活かしたらいいのか？
せっかく取得した資格をもっと活かしたい！
野菜ソムリエの仲間を作りたい！

そんな気持ちを抱いている方はぜひご参加ください！

先輩野菜ソムリエから一歩を踏み出したきっかけや、様々な活動スタイルなど
ご自身の体験を交えてお話をお聞きします。

さらに、一歩を踏み出すためのワークや交流タイムもご用意。

野菜ソムリエ取得に向けて現在受講中の方、
野菜ソムリエに合格された方、
野菜ソムリエを存分に活かすため
今日からその第一歩を踏み出しませんか？

ご参加をお待ちしています！

   

******************************************************************

【日時】2025年6月21日（土）14時00分～15時30分（受付13時40分～）

【会場】NSE貸会議室（堂島ビルヂング）

【定員】12名

【参加費】1,000円（税込）　
※当日現金でお支払いください。
※お申込時に送信されるメールに入金の案内が記載されますが、お振込みの必要はありません。

【参加資格】野菜ソムリエ受講中の方、野菜ソムリエに合格された方
※野菜ソムリエプロ以上の方はご参加いただけません。
※これまでに野菜ソムリエサークルにご参加の方のお申込はご遠慮ください。

【持ち物】筆記用具、名刺（お持ちの方）

【内容】
・先輩野菜ソムリエに聞く！
「野菜ソムリエとして今日から第一歩を踏み出そう」
・資格取得後のサポートについてご紹介
・ワーク「私の野菜ソムリエ宣言」
　今日から一歩を踏み出すためのワークです♩
・交流タイム

【お話をお聞きする先輩野菜ソムリエ】
★和田　直子　野菜ソムリエプロ　ベジフルフラワーアーティストプロフェッサー

滋賀県在住。滋賀県産の野菜、果物の魅力を伝えることを軸に県内外で活動。
つながりのある生産者さんの野菜を沢山の方に食べてほしい、という思いから
「八百屋さざなみ」としてショップを構え週２回野菜の販売をしている。
また、ベジフルフラワーアティストとして野菜で作るブーケ‘畑のハナタバ’
の制作販売やワークショップ等を開催。
2022年全国で活躍する野菜ソムリエ100人に選ばれ、野菜ソムリエ名鑑vol.1に掲載される。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　滋賀県産の野菜で作ったベジフルフラワー
******************************************************************

■☐お申込☐■
※開催日の前日から起算して７営業日前（6/12）よりキャンセル料(全額)が
発生いたしますのでご注意下さい。
※無断欠席された場合、今後のご参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。

【ＨＰより】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo/

【お電話】
06-4309-6642(平日10:00～18:00)

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会　大阪支社
TEL: 06-4309-6642(平日10:00～18:00)
mail:kansai@vege-fru.com

\今年はどの調味料が栄冠に輝くのか/

「調味料選手権2025」一次審査会の審査員を募集します！

毎年多くの調味料がエントリーする「調味料選手権」
年々メディアからの関心も高まり、昨年はたくさんの取材も受け
隠れた名品の調味料がメジャーデビューするきっかけになっています。

今年も調味料選手権最終審査会は「食の阪神」で知られる阪神梅田本店で開催します。

その最終審査会へ進む調味料を実際に試食をして審査いただきます。
全国から様々な調味料がエントリーします。
新しい『調味料』の発掘、お気に入りの『調味料』を見つけに是非お越しください。

【日時】2025年7月15日(火)   ■1部 11:00～12：30   ■2部 14:30～16:00
　　　　　　　      16日(水)   ■1部 11:00～12：30   ■2部 14:30～16:00 　
 ※予定に合わせて時間をお選びください。
 ※各回、食味していただく調味料は異なります。お一人で複数回の食味審査会に
　 ご参加可能です。お申込みは各回それぞれお手続きをお願い致します。

【会場】NSE貸会議室（大阪市北区西天満2丁目6番8号 堂島ビルヂング9階）
【参加費】無料
【定員】各回18名
【応募締切】2025年7月6日(日)まで
 ※定員に達した場合は締切前でも募集を終了いたします。

【参加資格】◆野菜ソムリエ以上または、調味料ソムリエ以上の方。
　　　　　　◆食の専門家（バイヤー、シェフなど）の方　
　　　　　　※食の専門家の方はお問合せの欄に御社名または店舗名を記載下さい。

【その他】
※当日、味覚テストを実施予定です。
※時間に余裕をもってのご参加お願いします。
※体調不良の場合は参加をご遠慮下さい。

■☐申し込み方法☐■
※希望する参加時間を必ずご確認の上お申し込み下さい。
   またキャンセルされる場合は早めのご連絡にご協力お願いいたします。
※定員になり次第締切とさせていただきます。

【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo/

【お電話でのお申込み】
06-4309-6642(平日10:00～18:00)

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会　大阪支社
TEL: 06-4309-6642(平日10:00～18:00)
mail:kansai@vege-fru.com

■ゴールデンウィーク休業のご案内■
2025年4月26日(土)～5月6日(火・祝)まで
5月7日(水)より通常営業

６月のテーマは「新生姜」

白と淡い桃色のコントラストが美しい「新生姜」

香辛料や薬味として通年出回る生姜とは、収穫時期だけでなく
含まれる成分の割合も変化するなど、また違った味わいや調理方法が楽しめます。

そのみずみずしく爽やかな味わいで、脇役のみならず主役にもなれる新生姜は
これからの季節の食卓にはありがたい存在です。
甘酢漬けだけではもったいない！

そんな新生姜について、栄養や選び方。保存方法などの基本から調理法や

おすすめレシピを紹介します。
新生姜の魅力をたっぷりとお伝えするオンラインセミナーです。

みなさまのご参加お待ちしております。

**********************************************************
One Vege Projectとは？
一つの野菜・果物をテーマに、選び方から調理法での美味しさの変化を深掘りします。
一番おいしく食べられる方法を検証し、おすすめメニューもご紹介します。***********************************************************

【録画配信】2025年6月11日(水)～24日(火)（vimeo使用・期間限定・約60分）
【参加費】1,000円（税込）

◆イベント内容（予定）
・周年出回る囲い生姜との違いを説明
・栄養素や機能性成分を紹介
・新生姜の産地高知県春野を紹介
・甘酢漬けだけでない、新生姜が主役となる食べ方を紹介

◆講師：知久幸子(野菜ソムリエプロ)　
2022年野菜ソムリエアワード審査員特別賞。
ＯＬから調理師学校へ復学し、
現在は産地と生活者を繋ぐ野菜ソムリエとして、
セミナー講師・レシピ開発・アドバイザー・ＰＲ販売など幅広く活動中。
高知野菜サポーターとして生姜をはじめ、高知野菜の調理師学校や飲食店での活用なども企画。





・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

■☐申し込み☐■
☆☆クレジット払い☆☆

※Peatix（ピーティックス）を使用。申込には会員登録が必要となります。
https://peatix.com/event/4390870/view

☆☆銀行振込☆☆
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo/

※参加費は、下記のどちらかへ事前振込をお願いしております。
振込の際、お名前の前に「0611」と入力して下さい。
・三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338 フードディスカバリー㈱
・ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264 フードディスカバリー㈱ 　

【電話】
03-6278-8772(平日10:00～18:00)

■☐その他☐■
・録画配信にはvimeoを使用いたします(期間限定公開)
　6/11(水)午前中までに動画URLおよび資料が届いているかご確認ください。
・安定したインターネット環境をご用意ください。
スマホ・タブレット端末・PCをご利用下さい。
・セミナーの録画録音、動画URLの無断共有は固く禁止させていただきます。

※セミナー開催日、動画配信日まで電子チケットまたは受付完了メールは大切に保管をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して７営業日前（6/3・火）よりキャンセル料(全額)が発生いたします。

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会
TEL: 03-6278-8772(平日10:00～18:00)
mail:club@vege-fru.com

「第4回全国ミニトマト選手権」野菜ソムリエ評価員を募集中！

一口でつまめる手軽さ、甘酸っぱい味わい、カラフルな見た目の愛らしさなどから
幅広い世代に人気のミニトマト。

「第４回全国ミニトマト選手権」では、全国からエントリーされる「ミニトマト」を食味し審査。
食味の感想もご記入いただき、フィードバックとして生産者にお届けいたします。

今年は「東京会場」「大阪会場」の２会場で同時開催。

様々なミニトマトと向き合うことは自分の嗜好を知ることや、表現力を鍛えることにもつながります！

ぜひ評価員としてお越しください✨

【開催日時】

◆2025年5月21日（水）

●東京会場●
第１部　11：00～13：00　　第２部　14：00～16：00

●大阪会場●
第１部　11：00～13：00　　第２部　14：30～16：30

★野菜ソムリエスタイルで評価をお願いいたします
※申し訳ありませんが、更衣室のご用意はありません

【会　　場】　※「第４回全国ミニトマト選手権」は東京・大阪での２会場で同時開催

●東京会場●

ピアウエストスクエア 2F会議室

東京都中央区佃1-11-8 ピアウエストスクエア 2F

アクセス：https://maps.app.goo.gl/ophYjMgHeJDvddPr6　

●大阪会場●

NSE貸会議室9F

大阪市北区西天満2丁目6番8号 堂島ビルヂング9F
アクセス：https://www.vege-fru.com/contents/hp0018/index.php?CNo=18&No=39

 ※会場への直接のお問合せはお控えください。お問い合わせは協会〈03-6278-8772（平日 10:00 ～ 18:00）〉までお願いします※

※開始10分前より入室いただけます

※募集は定員になり次第締め切ります

※感染症予防にご協力お願いいたします

※体調不良の方は入室できませんので、ご了承ください

※味覚チェックがあります。前日、当日の刺激物の飲食にはお気を付けください

※評価員、お一人あたりの食味数が多くなる可能性がございます。予めご了承下さい

※キャンセルされる場合は必ず各事務局までご連絡ください

東京：summit@vege-fru.com　　　大阪：kansai@vege-fru.com

 

【お申し込み】

※以下よりお申し込みください。詳細に関しては、会期間近に担当よりメールにてご案内差し上げます。

https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo/contents/hp0013/list.php?No=&CNo=13

＜お申込み手順＞

１．ご希望のイベント項目をチェックし、お申込内容入力後、
「上記内容で送信する」ボタンを押して下さい。

２．ご入力いただきましたアドレス宛に「講座・イベント申込み確認」
メールをお送り致しますのでご確認をお願いいたします。
※現在Gmailのメールアドレスに自動送信メールが届かない不具合が発生しております
Gmailでお申込みの方には担当より手動でお申込み確認メールを再送いたしますので、
メールの重複や、お申込みと時間差でメールが届く可能性がございます

3．イベント前に事務局より、リマインドメールをお送りいたします。

・・・ミニトマトの生産者さま、販売に携る方へ・・・

「第4回全国ミニトマト選手権」エントリー募集中

ミニトマトのエントリーは5月7日（水）まで🍅

詳細・お申込みはこちら　
https://www.vege-fru.com/event/summit/2025/may/　（第４回全国ミニトマト選手権ページ）

■□■お問い合わせ■□■

【東京会場】
日本野菜ソムリエ協会
全国青果物選手権事務局　　小坂・原田
メール： summit@vege-fru.com
電話番号 ： 03-6278-8772（平日 10:00 ～ 18:00）

【大阪会場】
日本野菜ソムリエ協会大阪支社　全国青果物選手権事務局
メールl：kansai@vege-fru.com　
電話番号：06-4309-6642（平日 10:00～18:00）

 

■■■本日のセミナー参加者さまへ■■■

会場へのアクセス方法などについてのお問合せは
下記へご連絡をお願いします。
Spiral Garden OHZU 
TEL：082-546-9375​

それ以外のお問い合わせは下記へお願いします。
野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL：06-4309-6642

／
あなたも　求められる「野菜ソムリエ」に
＼

参加者の皆さまに《気づき》と《刺激》があるセミナーを開催します！

【日時】2025年4月16日（水）18:30～20:00　
※セミナー60分＋質疑応答30分予定
※当日の受付開始は18:15を予定しております。

【会場】Spiral Garden OHZU内 Spiral Kitchen（スパイラルキッチン）詳細
　〒732-0802 広島県広島市南区大州5丁目5番31号

【参加費】1,000円（税込）   
【人数】20名（先着順）

【内容】
野菜や果物の知識を幅広く身につけ、魅力を発信する「野菜ソムリエ」は現在全国で約6万人。
「野菜ソムリエ」をつくった日本野菜ソムリエ協会理事長が登壇し、
今、求められる野菜ソムリエについてお話します。
食に対する意識が変化し、昨今は「味」と「価格」に加え、人それぞれに異なる
新たな「価値」の提供が求められています。
こうした背景を踏まえ、野菜ソムリエに求められていること、重要なミッションとは何か？　　　　
職業、年齢問わず参加者の皆さまに《気づき》と《刺激》があるセミナーです。
皆さまのご参加をお待ちしております！

【講師】福井栄治　

プロフィール
一般社団法人 日本野菜ソムリエ協会理事長　
一般社団法人 日本フードツーリズム協会理事長

日商岩井株式会社入社、食品部に配属される。オイシックス株式会社創業、副社長就任
2001年 日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会設立(現：日本野菜ソムリエ協会)
2004年 STYLE2004ソーシャルアントレプレナー・アワード受賞
2005年 一般社団法人日本農林規格協会「GAP(適正農業規範)推進検討会委員」就任
2016年 一般社団法人日本フードツーリズム協会設立理事長就任
著書　「野菜ソムリエの美味しい経営学」(幻冬舎)「野菜ソムリエをつくったわけ」(木楽舎)
「野菜ソムリエという、人を育てる仕事」(幻冬舎)

■☐申し込み☐■
--------------------------------------------------------------------------------------------- 　　　　　　　

☆☆クレジット払い☆☆　※申込期限4月16日（水）15:00まで
https://peatix.com/event/4359007/view
※Peatix（ピーティックス）を使用。申込には会員登録が必要となります。
※VISA, MasterCard, JCB, AMEX, Discover, Diners Club

☆☆銀行振込☆☆　※申込期限4月15日（火）12:00まで
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo/

※参加費は、下記のどちらかへ事前振込をお願いしております。
  振込の際、お名前の前に「0416」と入力して下さい。
・三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338 フードディスカバリー(株)　
・ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264 フードディスカバリー㈱ 

---------------------------------------------------------------------------------------------

【キャンセルについて】
開催日の前日から起算して7営業日前（4/7）よりキャンセル料（全額）が発生いたします。

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会　大阪支社
TEL: 06-4309-6642(平日10:00～18:00)
mail:kansai@vege-fru.com 

※セミナーお申込みの方
本日(5/15)、動画URL、資料等のご案内メールを
@vege-fru.comのドメインから送付しております。
※メールが届くまでに多少タイムラグが生じる場合がございますが、　
メールが届かない場合は大阪支社までご連絡をお願いします。
大阪支社：06-4309-6642(平日10:00-18:00)
※参加費の入金確認が出来た方から順次メールを送付しております。
※本セミナーは録画配信のみです。

5月のテーマは「セロリ」

独特の香りとシャキッとしたみずみずしい食感が魅力のセロリ
生で食べるのはもちろん。様々な料理に風味をプラスしてくれる野菜です。
旬が分かりにくい野菜ですが、「冬から春」と「夏から秋」の年２回旬を迎えます。

香りが特徴的なセロリ。その強い風味が少し苦手な人もいる一方で、
セロリでしか味わえない風味がやみつきになる人も多く、
日本だけなく世界中で広く愛されている野菜です。

そんなセロリについて、栄養や選び方。保存方法などの基本から調理法や
おすすめレシピを紹介します。

セロリの魅力をたっぷりとお伝えするオンラインセミナーです。
みなさまのご参加お待ちしております。

**********************************************************
One Vege Projectとは？
一つの野菜・果物をテーマに、選び方から調理法での美味しさの変化を深掘りします。
一番おいしく食べられる方法を検証し、おすすめメニューもご紹介します。***********************************************************

【録画配信】2025年5月16日(金)～29日(木)（vimeo使用・期間限定・約60分）
【参加費】1,000円（税込）

◆イベント内容（予定）
・品種についてとその特徴など
・栄養、保存方法、選び方などについて
・調理法とおすすめレシピ

◆講師：大坪律子(野菜ソムリエプロ・薬膳研究家)　
料理教室すまいるりっつ主宰／薬膳を中心に野菜・だし・豆腐などを使って家庭で
作りやすい料理を伝えている。「日々の元気は食卓から！」をモットーに活動中。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

■☐申し込み☐■
☆☆クレジット払い☆☆
https://peatix.com/event/4356400/view
※Peatix（ピーティックス）を使用。申込には会員登録が必要となります。

☆☆銀行振込☆☆
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo/

※参加費は、下記のどちらかへ事前振込をお願いしております。
  振込の際、お名前の前に「0516」と入力して下さい。
・三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338 フードディスカバリー㈱
・ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264 フードディスカバリー㈱  　

【電話】
06-4309-6642(平日10:00～18:00)

■☐その他☐■
・録画配信にはvimeoを使用いたします(期間限定公開)
　5/16(金)午前中までに動画URLおよび資料が届いているかご確認ください。
・安定したインターネット環境をご用意ください。
   スマホ・タブレット端末・PCをご利用下さい。
・セミナーの録画録音、動画URLの無断共有は固く禁止させていただきます。

※セミナー開催日、動画配信日まで電子チケットまたは受付完了メールは大切に保管をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して７営業日前（5/7）よりキャンセル料(全額)が発生いたします。

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会　大阪支社
TEL: 06-4309-6642(平日10:00～18:00)
mail:kansai@vege-fru.com

「第4回全国トマト選手（ミディアム・ラージ）」野菜ソムリエ評価員を募集中！

好きな野菜ランキングでも常に上位にランクインし、愛され野菜のトマト。
私たちの生活にもっとも身近な野菜のうちのひとつです。

「第４回全国トマト選手権」では、全国からエントリーされる「トマト」を食味し審査。
食味の感想もご記入いただき、フィードバックとして生産者にお届けいたします。

今年は「大阪」でミディアム部門、「東京」でラージ部門の審査会を実施。

多種多様なトマトと向き合うことで自分の嗜好を知ることや、表現力を鍛えることにもつながります！

ぜひ評価員としてお越しください✨

【開催日時】

◆2025年4月9日（水）

〈大阪会場〉※ミディアム部門
第１部　11：00～13：00　　第２部　14：30～16：30

 

〈東京会場〉※ラージ部門
第１部　11：00～13：00　　第２部　14：00～16：00

★野菜ソムリエスタイルで評価をお願いいたします
※申し訳ありませんが、更衣室のご用意はありません

【会　　場】　※ミディアム部門は大阪・ラージ部門は東京での開催

〈大阪会場〉 ※ミディアム部門

NSE貸会議室9F

大阪市北区西天満2丁目6番8号 堂島ビルヂング9F
アクセス：

https://www.vege-fru.com/contents/hp0018/index.php?CNo=18&No=39

 

〈東京会場〉 ※ラージ部門

フクシマガリレイ（株） 東日本支社（東京浅草橋事務所）

東京都台東区柳橋2-17-4
アクセス：

https://maps.app.goo.gl/LzCZVjMbT7U6zHwf8

 ※会場への直接のお問合せはお控えください。お問い合わせは協会〈03-6278-8772（平日 10:00 ～ 18:00）〉までお願いします※

※開始10分前より入室いただけます

※募集は定員になり次第締め切ります

※感染症予防にご協力お願いいたします

※体調不良の方は入室できませんので、ご了承ください

※味覚チェックがあります。前日、当日の刺激物の飲食にはお気を付けください

※評価員、お一人あたりの食味数が多くなる可能性がございます。予めご了承下さい

※キャンセルされる場合は必ず各事務局までご連絡ください

東京：summit@vege-fru.com　　　大阪：kansai@vege-fru.com

 

【お申し込み】

※下記リンク先よりお申込みください。詳細に関しては、会期間近に担当よりメールにてご案内差し上げます。

〈大阪会場〉

https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/contents/hp0013/list.php?No=&CNo=13　

〈東京会場〉

https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo/contents/hp0013/list.php?No=&CNo=13

＜お申込み手順＞

１．ご希望のイベント項目をチェックし、お申込内容入力後、
「上記内容で送信する」ボタンを押して下さい。

２．ご入力いただきましたアドレス宛に「講座・イベント申込み確認」
メールをお送り致しますのでご確認をお願いいたします。※現在ｇメールのメールアドレスに自動送信メールが届かない不具合が発生しております

3．イベント前に事務局より、リマインドメールをお送りいたします。

・・・トマトの生産者さま、販売に携る方へ・・・

「第4回全国トマト選手権」エントリー募集中

トマトのエントリーは2025年3月26日（水）まで🍅

詳細・お申込みはこちら
https://www.vege-fru.com/event/summit/2025/apr/

 

■□■お問い合わせ■□■

【東京会場】
日本野菜ソムリエ協会
全国青果物選手権事務局　　小坂・原田
メール： summit@vege-fru.com
電話番号 ： 03-6278-8772（平日 10:00 ～ 18:00）

【大阪会場】
日本野菜ソムリエ協会大阪支社　全国青果物選手権事務局
メールl：kansai@vege-fru.com　
電話番号：06-4309-6642（平日 10:00～18:00）

 

※セミナーお申込みの方
本日(3/27)、動画URL、資料等のご案内メールを
@vege-fru.comのドメインから送付しております。
※メールが届くまでに多少タイムラグが生じる場合がございますが、　
メールが届かない場合は大阪支社までご連絡をお願いします。
大阪支社：06-4309-6642(平日10:00-18:00)
※参加費の入金確認が出来た方から順次メールを送付しております。
※本セミナーは録画配信のみです。

3月のテーマは「タマネギ」

和・洋・中と、どのジャンルの料理でも大活躍の万能野菜のタマネギ。
「タマネギは西洋のかつお節！」古来より様々な料理のベースとして使われてきました。

そんな、旨味と甘味が豊富なタマネギを上手に使いこなすことで、調味料に頼らない
自然なおいしさの料理を作ることができます。
こうしたタマネギ料理の作り方を始め、タマネギの種類、栄養価、保存方法など、
日常の食卓でとっても役立つ情報をお話しいたします。

タマネギの更なる魅力を知ることで、いつもの料理が何倍にもグレードアップ!!
カレー屋を営む講師だから知るタマネギの良さをたっぷりとお伝えする
オンラインセミナーです。みなさまのご参加お待ちしております♪♪

**********************************************************
One Vege Projectとは？
一つの野菜・果物をテーマに、選び方から調理法での美味しさの変化を深掘りします。
一番おいしく食べられる方法を検証し、おすすめメニューもご紹介します。***********************************************************

【録画配信】2025年3月28日(金)～4月10日(木)（vimeo使用・期間限定・約60分）
【参加費】1,000円（税込）

◆イベント内容（予定）
・品種についてとその特徴など
・栄養・保存方法などについて
・講師おすすめレシピ

◆講師：森之 翼  (野菜ソムリエプロ)　
当時、史上最年少の9歳で野菜ソムリエを取得し、その後野菜ソムリエプロにも当時最年少の14歳で合格。
テレビにも多数出演し、野菜の魅力や保存法、おすすめのレシピなどを紹介している。
野菜ソムリエ協会20周年記念レシピコンテストでは「20種類の野菜の手まり寿司」で優秀賞を受賞！
大学の食専門学部で食科学を学び、卒業後、現在は名古屋市の栄で「森のカレー」を営業している。
スパイスカレーを切り口に野菜の美味しさを発信中！

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

■☐申し込み☐■
☆☆クレジット払い☆☆
https://peatix.com/event/4306508/view
※Peatix（ピーティックス）を使用。申込には会員登録が必要となります。
※4/3(木)11:59までのお申込み受付です。

☆☆銀行振込☆☆
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo/
※入金確認後の動画配信URLのご案内メールをお送りします。
入金確認に多少お時間をいたしますこと予めご了承下さい。

※参加費は、下記のどちらかへ事前振込をお願いしております。
  振込の際、お名前の前に「0328」と入力して下さい。
・三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338 フードディスカバリー㈱
・ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264 フードディスカバリー㈱  　

【電話】
06-4309-6642(平日10:00～18:00)

■☐その他☐■
・録画配信にはvimeoを使用いたします(期間限定公開)
　3/28(金)午前中までに動画URLおよび資料が届いているかご確認ください。
・安定したインターネット環境をご用意ください。
   スマホ・タブレット端末・PCをご利用下さい。
・セミナーの録画録音、動画URLの無断共有は固く禁止させていただきます。

※セミナー開催日、動画配信日まで電子チケットまたは受付完了メールは大切に保管をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して７営業日前（3/18）よりキャンセル料(全額)が発生いたします。

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会　大阪支社
TEL: 06-4309-6642(平日10:00～18:00)
mail:kansai@vege-fru.com

※セミナーお申込みの方
本日(2/27)、動画URL、資料等のご案内メールを
@vege-fru.comのドメインから送付しております。
※メールが届くまでに多少タイムラグが生じる場合がございますが、　
メールが届かない場合は大阪支社までご連絡をお願いします。
大阪支社：06-4309-6642(平日10:00-18:00)
※参加費の入金確認が出来た方から順次メールを送付しております。
※本セミナーは録画配信のみです。

2月のテーマは「カブ」

寒い季節に美味しくなる野菜。その歴史は古く、古事記や日本書記にも記されています。
日本全国、その地域ならではの特徴をもったカブがたくさんあり、
その形や色、そして大きさも様々。
まぁるい形や細長い形。真っ白なカブや真っ赤なカブ等々、とっても個性豊かです。

全国各地の個性豊かなカブについて、栄養や選び方。保存方法などの
基本から調理法やおすすめレシピを紹介します。
講師の地元福岡のご当地カブも登場予定です。

カブの魅力をたっぷりとお伝えするオンラインセミナーです。
みなさまのご参加お待ちしております♪♪

**********************************************************
One Vege Projectとは？
一つの野菜・果物をテーマに、選び方から調理法での美味しさの変化を深堀します。
一番おいしく食べられる方法を検証し、おすすめメニューもご紹介します。***********************************************************

【録画配信】2025年2月28日(金)～3月13日(木)（vimeo使用・期間限定・約60分）
【参加費】1,000円（税込）

◆イベント内容（予定）
・栄養・選び方・保存方法について
・品種についてとその特徴
・講師おすすめレシピ

◆講師：吉田聡 (野菜ソムリエプロ)　
第5回野菜ソムリエアワード「野菜ソムリエ部門」金賞受賞
あどべじ代表/野菜・果物を中心に食に関する販促活動を企画・サポートする会社を運営。
毎年秋には福岡県内の小中学校で野菜の魅力を伝える活動も行っている。
福岡県の伝統野菜「芥屋（けや）カブ」の栽培を約10年に渡り行っている。

・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・

■☐申し込み☐■
☆☆クレジット払い☆☆
https://peatix.com/event/4249544/view
※Peatix（ピーティックス）を使用。申込には会員登録が必要となります。

☆☆銀行振込☆☆
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

※参加費は、下記のどちらかへ事前振込をお願いしております。
  振込の際、お名前の前に「0228」と入力して下さい。
・三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338 フードディスカバリー㈱
・ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264 フードディスカバリー㈱  　

【電話】
06-4309-6642(平日10:00～18:00)

■☐その他☐■
・録画配信にはvimeoを使用いたします(期間限定公開)
　2/28(金)午前中までに動画URLおよび資料が届いているかご確認ください。
・安定したインターネット環境をご用意ください。
   スマホ・タブレット端末・PCをご利用下さい。
・セミナーの録画録音、動画URLの無断共有は固く禁止させていただきます。

※セミナー開催日、動画配信日まで電子チケットまたは受付完了メールは大切に保管をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して７営業日前（2/18）よりキャンセル料(全額)が発生いたします。

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会　大阪支社
TEL: 06-4309-6642(平日10:00～18:00)
mail:kansai@vege-fru.com