ベジフルメンバーズクラブ

オイシックス初代野菜バイヤー　

ムーブメントを作り出す　愛の野菜伝道師 小堀夏佳さん講演

「ヒット野菜から学ぶブランディング手法」

～カリスマバイヤー小堀夏佳×日本野菜ソムリエ協会理事長 福井栄治 特別対談～

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オイシックス初代野菜バイヤーとして全国津々浦々駆け巡り、

新しい価値の野菜を、キャッチコピーやレシピとともにブランディングして

キラー野菜へと育て上げたカリスマバイヤーの小堀夏佳さん。

“ピーチかぶ”“とろなす”“かぼっコリー”etc...

どのようにして数多くの野菜をブランディングし、

次々にヒット商品を生み出していったのか。

小堀さんにとって野菜とは何か。

その魅力について、オイシックス時代に小堀さんを採用した

協会理事長 福井と対談形式にてお伝えいたします！

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本講演会は、一般の方もご参加いただけます。

お席に限りがありますので、お早めにお申し込みください。

みなさまのご参加お待ちしております。

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◆日　時：2018年5月31日（木）18：30～20：00(受付開始18：10～）

◆参加費：（税込）

受講生修了生 特別価格　5,000円

一般　6,000円

◆持ち物：筆記用具

◆定　員 ：若干名

※お席に限りがありますのでお早目にお申込みください。

*****お申込み方法******

◆お申込みはこちら◆

https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

＜お申込み手順＞

１．ご希望のイベント項目をチェックし、お申込内容入力後、

「上記内容で送信する」ボタンを押して下さい。

２．ご入力いただきましたアドレス宛に「講座・イベント申込み確認」メールをお送り致します

３．事前振込をお願い致します。参加費の事前お振り込み先口座番号は

「講座・イベント申込み確認」メールに記載させて頂いております。

４．事務局で入金を確認次第「ご入金完了」メールをお送りさせていただきます。

※イベントの募集は定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。

◆キャンセルポリシーについて◆

お申込者様のご都合により、イベント参加をキャンセルされる場合は、必ず3/14までに

電話または電子メールにて、下記「イベント事務局」までご連絡いただきますようお願いいたします。

尚、イベント開催日の前日から起算して7営業日前からは、キャンセル料が発生いたしますので、ご注意ください。キャンセル料は、参加費の全額となります。

尚お申し込みのキャンセルに関する詳細は下記「ページ/サイト」をご参照ください。

http://www.vege-fru.com/info/policy_can.html

＜イベント事務局＞

電話番号 ： 03-5489-1131

緊急連絡先：090-3692-2771（当日のみ繋がります）

電子メール：club@vege-fru.com

営業時間 ：平日 10:00 ～ 18:00

※お支払いただいた参加費は、原則としてご返金いたしませんので、あらかじめご了承ください。

※野菜ソムリエ以上が対象です。一般の方はご参加いただません。

次の２つのスライドは、どちらのメッセージが伝わりやすいでしょうか？
 

自分が伝えたい内容だけを盛り込むだけでは、聴いている人の心を動かすことはできません。

聴き手が求めている情報を、聴き手の目線でまとめた資料になっているかが重要になってきます。 

この講座では、伝えたいことが伝わるプレゼンテーション資料作成のコツをご紹介します。

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◆開催日：2018年5月29日（火）　18：30～20：00

◆開催場所：協会本部渋谷A教室 

　〒150-0042 東京都渋谷区宇田川町20-17 NMF渋谷公園通りビル4F

◆参加費（税込）：　
　協会講座受講生・修了生　  3,000円

※5/18よりキャンセル料（全額）が発生します

◆定員：20名

◆講師：　袰谷恵美　/  エバンジェリスト
　　　　
親子料理・パン教室 えみーず・キッチンを主宰し、野菜ソムリエとしての活動の傍ら、日本マイクロソフト社員で働き方改革セミナー講師として数多く登壇をこなす。前職の外資系IT企業では研修サービス部門でインストラクター経験、インストラクター養成経験あり。
　

◆ナビゲーター：　土師智子　/　野菜ソムリエプロ
　　　　　
2014年まで日本マイクロソフト株式会社で事業企画の業務を担当。現在は企業様の機能性野菜のPRを行う傍ら、自分で食べる野菜は自分で作るをモットーに、家庭菜園で育てた野菜の魅力をSNSで紹介するなど野菜ソムリエプロとして活動中。

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＜お申込み手順＞

※お支払いただいた参加費は、原則としてご返金いたしませんので、あらかじめご了承ください。

★野菜ソムリエ資格を取得された方へ向けた記念イベントです★

資格取得後、他の人はどのように活動しているのだろう？
資格の活かし方が分からない！
一緒に活動する仲間がほしい！

協会では、そんな皆様にベジフルライフを楽しんで頂くための第一歩として
資格を取得をされた皆様に向けたイベント「野菜ソムリエサークル」を開催しています。

先輩野菜ソムリエから一歩を踏み出したきっかけや、様々な活動スタイルについての
お話をお聞きします。

さらに管理栄養士による「野菜ソムリエとして気をつけたい栄養素の捉え方」の
ミニセミナーや、参加者皆様の交流タイムもご用意。

せっかく取得した野菜ソムリエ、存分に活かすため
今日からその第一歩を踏み出しませんか？

野菜ソムリエの第一歩を応援する盛り沢山の内容で
皆様のご参加をお待ちしています！



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【日時】2018年6月19日（火）13時30分～15時30分（受付13時10分～）

【会場】協会本部大阪教室

【定員】20名

【参加費】1,000円（税込）　野菜・果物のドリンク付　※当日支払

【参加資格】2017年4月以降の野菜ソムリエ資格取得者
※野菜ソムリエに合格された方を対象としたイベントのため、
野菜ソムリエ受講中や野菜ソムリエプロ以上の方はご参加いただけません。
2018年度中は3回の開催を予定していますので、受講中の方は合格後に
ぜひご参加ください。

【持ち物】筆記用具、名刺（お持ちの方）

【内容】
・活躍する先輩野菜ソムリエによるセミナー
「野菜ソムリエとして今日から第一歩を踏み出そう」
・栄養ミニセミナー
・資格取得後のサポートについてご紹介
・ワーク「私の野菜ソムリエ宣言」
　今日から一歩を踏み出すためのワークです♩
・交流会

【講師】
飯間 奈緒　野菜ソムリエプロ　野菜ソムリエコミュニティおおさか代表


【栄養ミニセミナー担当】
田川 倫子　日本野菜ソムリエ協会大阪支社　管理栄養士

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■☐お申込☐■
※開催日の前日から起算して７営業日前（6/8（金））よりキャンセル料(全額)が
発生いたしますのでご注意下さい。
※無断欠席された場合、今後ＶＭＣへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。

【ＨＰより】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

【お電話】
06-6346-5505(平日10:00～19:00)

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会　大阪支社
TEL: 06-6346-5505(平日10:00～19:00)
mail:kansai@vege-fru.com

※一般の方もご参加いただけます！

理事長セミナー『食で地域を活性化させる』

9か月ぶりの「理事長セミナー」開催！

今回のテーマは『食で地域を活性化させる』です。

日本の「食･食文化」は近年、多くの外国人旅行者にも注目されています。

地域ならではの「食･食文化」を楽しむことは、地域活性の鍵を握っています。

そんな「食」で地域を活性させる手法について、
日本野菜ソムリエ協会、日本フードツーリズム協会　理事長の福井栄治より
講演させて頂きます。

「食」を活用した地域ブランディングの手法を学び、
「日本の食」や「自分の住んでいる地域の食」について考えましょう！

皆様のご参加お待ちしております。

【講師】福井　栄治
          日本野菜ソムリエ協会 理事長、日本フードツーリズム協会 理事長

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【日時】2018年5月8日(火) 19：00～20：30（受付18：40～）
【場所】協会本部大阪教室

【定員】20名（定員になり次第締切）
【参加費】受講生･修了生：2,000円(税込)　一般：4,000円(税込)　
※事前入金をお願いいたします！(詳細は下記)
【参加資格】受講生、修了生、一般

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■☐申し込み方法☐■
※事前入金をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して７営業日前よりキャンセル料(全額)が発生いたします
　 のでご注意下さい。
※無断欠席された場合、今後ＶＭＣへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。

【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

【お電話でのお申込み】
06-6346-5505(平日10:00～19:00)

<振込先>下記のどちらかへお振込下さい。
■三井住友銀行　渋谷支店　普通8992338
　フードディスカバリー㈱ 
■ゆうちょ銀行　〇一八（ゼロイチハチ）支店　普通1339264
　フードディスカバリー㈱ 
※お振込の際に、お名前の前に｢0508｣とご入力ください。

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会　大阪支社
TEL: 06-6346-5505(平日10:00～19:00)
mail:kansai@vege-fru.com

※どなたでもご参加いただけます

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One Vege Projectとは？

一つの素材をテーマに、野菜・果物を選ぶことから調理法で美味しさの変化を
深堀するイベントや素材の活かし方から旬の食材で簡単料理を伝授する料理教室を開催。
調理方法で美味しさが変化し、素材をおいしく食べられる方法を皆さんで検証して行きます。

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今回のテーマ野菜は～スナップエンドウ～

身近な野菜の一つだと思いますが、
どんな花を咲かせたり、どんな育ちをするのか知らなかったりする野菜ではないでしょうか？
今回は野菜を育てている松井さんから種から収穫までお話しを聞きます。

茹でたり、蒸したり、焼いたりと調理により食べ比べをします。
そして松井さんが収穫した新鮮スナップエンドウの生試食をします。

時期的に合えば、講師オススメのスーパーにはあまり出回らない
少し豆が大きくなったスナップエンドウの試食があるかもしれせん。
(確定次第　お知らせいたします)

他の豆科のお話しも少しいたします。

最後は野菜ソムリエプロ　杉本さんのオススメスナップエンドウレシピです。

【講師紹介】



松井直美
野菜ソムリエプロ

【開催日時】　2018年5月16日（水）　10:30～12:00 

【場　　所】 　協会本部名古屋教室　【MAP】
             　　 名古屋市中区栄3-4-22　エフジー伊勢町ビル5F

【持 ち 物】　  筆記用具・飲料水

【参 加 費】　 野菜ソムリエメンバーズ　2,300円（税込）
                   　一般の方、野菜ソムリエメンバーズ以外の方　2,500円（税込）

　　　　　　　※当日集金いたしますので、おつりのないようにお持ち下さい。
　　　　　　　※お申し込み後、実施日１週間前（5/9より）
　　　　　　　　　　キャンセル料（参加費）が発生いたしますのでご注意お願いします。
　　　　　　　　★野菜ソムリエメンバーズとは→こちら

【定　　員】　20名

【お問い合わせ・お申込み先】

◇お電話の方
日本野菜ソムリエ協会
名古屋支社　　052-249-9557（営業時間　平日10：00～19：00　土・日・祝休）
※(1)お名前　(2)連絡先電話番号　をお伝えください。 

◇インターネットをご使用の方　　ココをクリックしてお申込ください！

※お申込後、1週間以上たっても返信がない場合は、ご一報ください。

奥田シェフのデモンストレーション・試食付きの料理セミナーです。

どなたでもご参加できます。

※野菜ソムリエ受講中の方もご参加いただけます。



アメリカで注目されている『Veggi Centric ～ベジセントリック～』

野菜の『Veggi-ベジ-』と、中心の『Centric-セントリック-』を合わせた
『野菜中心』の食事を楽しむ事を指すワードです！

今回は２回目ということで、
カラフルな野菜の色をうまく引き出す法則を伝授します！

野菜の色をうまく引き出すためには、
色の選び方や並べ方など、ちょっとしたコツで
オシャレ感が急激にUPします！

講師は料理教室、そして協会のレシピコンテストなどでも、
数々賞を取られている、野菜ソムリエの金田美佐さん。

これからの季節に重宝する「カラフル野菜のマリネ」を
実際に作って、お持ち帰りして頂きます。

旬のカラフルな夏野菜を、
インスタ映えする「ベジセンごはん」に変身させる術を身につけましょう♪



※画像はイメージです。

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【日時】2018年6月12日(火) 10：30～12：00（受付10：10～）
【場所】協会本部大阪教室

【定員】20名（定員になり次第締切）
【参加費】受講生・修了生2,160円(税込･試食付)
　　　　　　　※当日、材料費を別途500円(税込)徴収させて頂きます！(「カラフル野菜のマリネお持ち帰り分」)　
　　　　　　※事前入金をお願いいたします！(詳細は下記)

【参加資格】受講生、修了生
【持ち物】エプロン・ハンドタオル･筆記用具

【講師】金田美佐さん（野菜ソムリエ・日本野菜ソムリエ協会認定料理教室「La table M」主宰・
　　　　　　　　　　　　　　　　アンチエイジングプランナー）

お料理教室では 季節のお野菜果物を使い、旬を意識したメニューを
ご提案しております。身近な材料で 出来るだけ簡単に、ちょっとオシャレに、
そして、ご家庭で再現しやすいメニュー作りを心がけております。

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■☐申し込み方法☐■
※事前入金をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して７営業日前よりキャンセル料(全額)が発生いたします
　 のでご注意下さい。
※無断欠席された場合、今後ＶＭＣへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。

【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

【お電話でのお申込み】
06-6346-5505(平日10:00～19:00)

<振込先>下記のどちらかへお振込下さい。
■三井住友銀行　渋谷支店　普通8992338
　フードディスカバリー㈱ 
■ゆうちょ銀行　〇一八（ゼロイチハチ）支店　普通1339264
　フードディスカバリー㈱ 
※お振込の際に、お名前の前に｢0612｣とご入力ください。

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会　大阪支社
TEL: 06-6346-5505(平日10:00～19:00)
mail:kansai@vege-fru.com

★☆限定１０名だけのスペシャルな料理教室です。☆★