【名古屋】野菜の研究室〜One Vege Project ビーツで楽しむハロウィン♡〜


どなたでもご参加いただけます。ぜひご参加ください

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One Vege Projectとは?

一つの素材をテーマに、野菜・果物を選ぶことから調理法で美味しさの変化を
深堀するイベントや素材の活かし方から旬の食材で簡単料理を伝授する料理教室を開催。
調理方法で美味しさが変化し、素材をおいしく食べられる方法を皆さんで検証して行きます。

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今回のテーマ野菜は🌙ビーツで楽しむハロウィン🌙

愛知県での栽培も増え、少し身近になってきたビーツ
栄養も期待ができ、カワイイピンクのビーツを取り上げます。
ビーツのピンクを活かして楽しくお料理しましょう。

まだまだ知らないビーツの楽しみ方を学び、
気軽に生活に取り入れてハロウィンを楽しみませんか

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講師からのメッセージ

今回のテーマはハロウィン。
かぼちゃでお料理も素敵ですが、
今年は一味違ったビーツでピンクのハロウィンを楽しんでみませんか?
愛知県でも目にすることが多くなってきたビーツ
その高い栄養価と見た目の美しさは必見です。

取り上げるのは生ビーツとドライのビーツです。
2つの違いはもちろん、
ご家庭で手軽に楽しむコツやポイントなどを
しっかりお伝えしたいと思っております。

スーパーフード野菜、食べる輸血とも呼ばれているビーツを
ご家庭に取り入れてより楽しく健康的な食卓を♡
ピンクで写真映えするビーツを可愛く撮るお話も少しいたします。

ビーツをいろいろな調理して 野菜を楽しむご提案をいたします。
皆様のご参加お待ちしております



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※ビーツパン


ベジフル生活が楽しくなること間違いなし
みなさまのご参加をお待ちしております

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【講師・レシピ担当】

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榊原 妙
野菜ソムリエプロ・料理研究家

息子の難病をきっかけに野菜ソムリエの資格を取得。
料理教室「bonito bonita!」主宰、「美味しいお裾分け」をモットーに 
簡単で美味しく華やかな
おもてなし料理をご提案。
メディア出演・カルチャーセンター講師等で幅広く活動中。

 

 

【開催日時】 2019年10月8日(火) 10:30~12:00

場  所】  協会本部名古屋教室 【MAP】
                名古屋市中区栄3-4-22 エフジー伊勢町ビル5F

【持 ち 物】   筆記用具・飲料水

【参 加 費】  野菜ソムリエメンバーズ 2,500円(税込)
                    一般の方、野菜ソムリエメンバーズ以外の方 2,800円(税込)


       参加費は当日現金払いです

※お申し込み後、実施日1週間前(10/1より)キャンセル料(参加費)が発生いたしますのでご注意お願いします。

【定  員】 20名

ご参加される方は、ビーツの食べ比べなどありますので、
お洋服など汚れてもよい服装、エプロンの持参をお願いいたします

 

 


【お問い合わせ・お申込み先】
 

 お電話の方
日本野菜ソムリエ協会
名古屋支社  052-249-9557(営業時間 平日10:00~19:00 土・日・祝休)
※(1)お名前 (2)連絡先電話番号 をお伝えください。
 

◇インターネットをご使用の方  ココをクリックしてお申込ください! 

※お申込後、1週間以上たっても返信がない場合は、ご一報ください。

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

 

日本野菜ソムリエ協会 理事長セミナー開催

食の多様性から見る~J Vegan~ 

2020年のオリンピックに向けて世界の目はますます日本に集まっています。日本を訪れる外国人観光客は年々増加傾向で、その目的のひとつは「日本食を食べること」。一方で海外では食の多様性がますます進んでいるにもかかわらず、日本ではビーガンを選べるレストランも少なく、欧米レベルに社会的な理解が進むにはまだまだなのが現状です。

そこで日本野菜ソムリエ協会では、精進料理をはじめとする日本の良き食や食習慣をベースにした菜食スタイルとして~J Vegan~を提唱します。植物由来のダシや発酵食品を多く取り入れている日本の食事を、ビーガンというテーマに沿って楽しんでもらえるものです。 

食の多様性が広がる現代。野菜ソムリエという野菜・果物の魅力を発信するスペシャリストの皆さんに、是非知ってもらいたい内容です。理事長直々のセミナーに参加して「野菜・果物の可能性」を広げていきましょう!

【日時】

917日(火) 1830分~2000分(90分)

【場所】

日本野菜ソムリエ協会 築地教室 

【内容】

1部  J Veganのコンセプト、その魅力について

     日本野菜ソムリエ協会 理事長 福井栄治

2部  J Vegan料理紹介

     日本野菜ソムリエ協会 事業デザイン部 小倉眞樹

【参加費】

2,500円(税込)

※9/5(木)よりキャンセル料(全額)が発生します。
【人数】

限定50名(満席になり次第締め切ります)
※キャンセルの場合は必ずご連絡をくださいますようお願いします。

【持ち物】

筆記用具

 

【申し込み方法】

お申し込みページはこちらです。  

https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo/contents/hp0013/list.php?No=&CNo=13

<お申込み手順>
1.ご希望のイベント項目をチェックし、お申込内容入力後、
「上記内容で送信する」ボタンを押して下さい。
2.ご入力いただきましたアドレス宛に「講座・イベント申込み確認」メールをお送り致します。
3.事前振込をお願い致します。参加費の事前お振り込み先口座番号は
「講座・イベント申込み確認」メールに記載させて頂いております。
4.事務局で入金を確認次第「ご入金完了」メールをお送りさせていただきます。

※イベントの募集は定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。

◆キャンセルポリシーについて
お申込者様のご都合により、イベント参加をキャンセルされる場合は
必ず9/5までに電話または電子メールにて、
下記「イベント事務局」までご連絡いただきますようお願いいたします。
尚、イベント開催日の前日から起算して7営業日前からは
キャンセル料が発生いたしますので、ご注意ください。
キャンセル料は、参加費の全額となります。
尚お申し込みのキャンセルに関する詳細は下記「ページ/サイト」をご参照ください

https://www.vege-fru.com/contents/hp0082/index.php?CNo=82&No=100


<イベント事務局>
電話番号 : 03-6228-4469
緊急連絡先:03-6278-8829
電子メール:club@vege-fru.com
営業時間 :平日 10:00 18:00
※お支払いただいた参加費は、原則としてご返金いたしませんので、あらかじめご了承ください。

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調味料選手権2019★一次専門家食味審査 審査員募集

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毎年113日は「イイミ(113)カク」の日!

2019年11月3日(日・祝)に行われる調味料選手権 最終審査会の実施にあたり、

一次専門家食味審査会の審査員を募集いたします!
  
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最終審査会よりもより多くの調味料を見ていただくことが可能な一次専門家食味審査会です。
全国から様々な調味料が集まるので、新しい『調味料』の発掘にも繋がります!

◆お申込みは <こちらから>

調味料選手権2019 <詳細はこちら>

 

一次専門家食味審査会は、 以下の2日程にて開催いたします。
(ご都合のよい日にち、お時間にお越しください。出入りは自由です。)

<日程>

① 9月27日 (金) 11:00~17:00

② 10月2日(水) 12:00~20:00 

※応募締切:9月20日(金)

◆会場  日本野菜ソムリエ協会 築地教室 <MAP>

参加料  無料

参加資格 食の専門家(バイヤー、シェフなど)  
       野菜ソムリエ以上または、調味料ソムリエ以上

※食の専門家の方は、お問合せの欄に御社名、店舗名を記載ください!

 

****お申込み方法******

◆お申込みは <こちらから>

https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo/contents/hp0013/list.php?No=&CNo=13

<お申込み手順>

1.ご希望のイベント項目をチェックし、お申込内容入力後、

「上記内容で送信する」ボタンを押して下さい。

2.ご入力いただきましたアドレス宛に

   「講座・イベント申込み確認」メールをお送り致します。

 

皆様のご参加をお待ちしております!

◆お問い合わせ・ご連絡先◆
<日本野菜ソムリエ協会 調味料選手権事務局>
電話番号 : 03-6228-4472
電子メール: eventchoumiryou@vege-fru.com
営業時間 :平日 10:00 ~ 18:00

「野菜の研究室 美味しいを追求しよう!~One Vege Project レタス~」

今月のテーマ野菜は「レタス」

サラダでは欠かせない野菜「レタス」

生食だけではなく、色々な調理法でレタスの魅力に迫ってみませんか?

あなたの知らないレタスの世界が広がります。

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野菜の研究室では野菜の選び方、保存方法、調理法による素材の美味しさの実験・検証を行います。

様々な角度から実験→検証を交えつつ、その素材に最適の調理法を追求します。

ひとつの野菜・果物ととことん向き合って、My BestCookeryを見つけてみませんか?

今回のテーマは・・・『レタス』

皆様のご参加をお待ちいたしております!

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◆日 時:2019年9月19日(木)19:00~20:30(受付開始18:45~)

◆開催場所:東京本部築地教室

◆参加費(税込)

通常価格:2,900円
早割価格:2,500円 9/9までにお振り込みの方

※9/9(月)よりキャンセル料(全額)が発生します。

◆持ち物:筆記用具

◆講師:山﨑ゆりか(野菜ソムリエプロ)

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One Vege Projectとは?

一つの素材をテーマに、野菜・果物を選ぶことから調理法での美味しさの変化を深堀します。

素材の活かし方から旬の食材で簡単料理を提案します。

調理方法でおいしさが変化し、その素材を一番おいしく食べられる方法を皆さんと検証して行きます。

 

****お申込み方法******

◆お申込みはこちら

https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo/contents/hp0013/list.php?No=&CNo=13

<お申込み手順>

1.ご希望のイベント項目をチェックし、お申込内容入力後、

「上記内容で送信する」ボタンを押して下さい。

2.ご入力いただきましたアドレス宛に「講座・イベント申込み確認」メールをお送り致します。

3.事前振込をお願い致します。
参加費の事前お振り込み先口座番号は

「講座・イベント申込み確認」メールに記載させて頂いております。

4.事務局で入金を確認次第「ご入金完了」メールをお送りさせていただきます。

※イベントの募集は定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。

◆キャンセルポリシーについて

お申込者様のご都合により、イベント参加をキャンセルされる場合は

必ず7/24までに電話または電子メールにて、

下記「イベント事務局」までご連絡いただきますようお願いいたします

尚、イベント開催日の前日から起算して7営業日前からは

キャンセル料が発生いたしますので、ご注意ください。

キャンセル料は、参加費の全額となります。

尚お申し込みのキャンセルに関する詳細は下記「ページ/サイト」をご参照ください

https://www.vege-fru.com/contents/hp0082/index.php?CNo=82&No=100

 

<イベント事務局>

電話番号 : 03-6278-8772

緊急連絡先:090-3692-2771(当日のみ繋がります)

電子メール:club@vege-fru.com

営業時間 :平日 10:00 ~ 18:00

※お支払いただいた参加費は、原則としてご返金いたしませんので、あらかじめご了承ください。

 

【大阪】世界の台所 フランス編 プロから学ぶ『家庭で楽しめる秋の絶品キッシュ』

※野菜ソムリエ受講中の方もご参加いただけます。

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世界の台所には美味しい食材や知恵がたくさん詰まっています。

そんな「世界の美味しい」をちょっと気軽に学んでみませんか?

今回、PICK UPする国は「フランス」。

そう、みんなの憧れおフランスです♪♪

フランスの家庭で愛されている定番料理「キッシュ」について学びます。

キッシュというと、手間がかかる、お店で食べるものとだと思っていませんか。
でもちょっとしたコツで、キッシュを日常の食卓で楽しむことが出来ちゃうんです。

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そんなヒミツを料理人歴34年。

現在はビストロのオーナーシェフが分かりやすく教えちゃいます。

秋の食材を使ったキッシュをデモンストレーションを交えて詳しく解説。

特別な道具は一切不要。ちょっとした工夫で、驚くほど作りやすいレシピをご紹介します。
最後は、もちろんキッシュの試食もしていただきます!!

「秋の美味しいフランス」がぎゅぎゅと詰まったセミナーです。

この機会に改めてフランスの魅力に触れてみませんか。

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【日時】2019年10月26日(土) 15:00~16:30(受付14:45~)
【場所】BISTRO QUATRE(ビストロキャトル)
    大阪市中央区本町4-6-25 アスティナ御堂筋本町 1F 【MAP
【定員】14名(定員になり次第締切)
【参加費】修了生・受講生:3,500円(税込) ※キッシュの試食&ドリンク付き
※事前入金をお願いいたします!(詳細は下記)
【参加資格】受講生、修了生
【持ち物】筆記用具
【講師】BISTRO QUATREオーナーシェフ
野菜ソムリエ 山本克喜

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1985年に料理の道に入る、市内のホテルで経験を積んだ後
ハイアットリージェンシー大阪に開業で入社。
以降、パークハイアット東京フランス3つ星レストランなどで調理業務に携わる。
市内のレストランチェーンに総料理長として転職、10店舗を統括。
2016年  野菜ソムリエ取得。
2017年にビストロキャトルを開業。

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■☐申し込み方法☐■
※事前入金をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して7営業日前(10/17)よりキャンセル料(全額)が発生いたします
※無断欠席された場合、今後VMCへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。

【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

【お電話でのお申込み】
06-6346-5505(平日10:00~18:00)

<振込先>下記のどちらかへお振込下さい。
■三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338
 フードディスカバリー㈱ 
■ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264
 フードディスカバリー㈱ 
※お振込の際に、お名前の前に「1026」とご入力ください。

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL: 06-6346-5505(平日10:00~18:00)
mail:kansai@vege-fru.com

【沖縄】理事長セミナー 「野菜ソムリエのSDGsと J Vegan」

一般の方もご参加いただけます。

野菜ソムリエコミュニティ沖縄主催、理事長セミナー開催決定!

今回の理事長セミナーでは、
今、世界的に注目されている『SDGs』
日本の食文化をベースにした『J Vegan(ジェイ ビーガン)』についてお話いたします。 

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日本野菜ソムリエ協会は今年野菜ソムリエ SDGs宣言(※1)を策定しました。
持続可能な世界を実現するための地球規模の目標であるSDGsに賛同し、
私たち日本野菜ソムリエ協会と野菜ソムリエが担うべき役割を『SDGs宣言』としています。
SDGs(※1)では、持続可能な世界を実現するための17のゴール・169のターゲットから構成され、
地球上の誰一人として取り残さないことを誓っています。

また、日本野菜ソムリエ協会では、日本の良き食文化を再認識し日本人の『食習慣』をベースにした、
持続可能な食のひとつのスタイルとしての『J Vegan』の提案を行なっていきたいと考えています。
『J Vegan』は食の多様性にも対応し、だれでも楽しめる食と定義しています。
日本野菜ソムリエ協会では、今後ますますの食の多様性が求められる時代を想定し、野菜ソムリエとともに
時代のニーズをとらえ活動を行なっていきたいと考えます。

今年、取組を始めたばかりの2つのプロジェクトについてお話いたします。
ぜひ、理事長セミナーに参加いただき、協会と一緒に活動を始めませんか?
みなさまのご参加お待ちしております。

※1 野菜ソムリエ SDGs宣言について詳しくはこちら

※2 SDGsについて詳しくはこちら

【講師】日本野菜ソムリエ協会 理事長 福井 栄治 
          

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【日時】2019年9月9日(月)19:00~20:30

【会場】なは市民活動支援センター 2F会議室
   (住所 那覇市銘苅2-3-1なは市民協働プラザ内)
    アクセスはこちら

【募集人数】40名(先着順)

【参加資格】受講生、修了生、一般

【参加費】野菜ソムリエ受講生・修了生 500円(税込)・一般1,000円(税込)
     ※当日徴収させていただきます、おつりのないようご用意ください。

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【お申込み】
野菜ソムリエコミュニティ沖縄
E-mail:yasakomu@yahoo.co.jp
お申し込みの際は①お名前、②ご連絡先電話番号 ③メールアドレスをお知らせください。
件名に『9/9理事長セミナー参加希望』としてください。

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL: 06-6346-5505(平日10:00~18:00)
mail:kansai@vege-fru.com

 

『冷凍生活の日』記念★始めよう、極めよう「冷凍生活」

日本野菜ソムリエ協会では、毎月18日を冷凍の日と定め
それを記念して10月18日に「冷凍生活」を応援するイベントを開催致します。

今まで「冷凍」といえば保存のために仕方なく・・・していませんでしたか?
味は落ちても仕方ない・・・とあきらめていませんでしたか?
そんなことは、もうむかしの話!
食材ごとの冷凍理論がわかれば、栄養も味もそのままキープ!

さあ、ポジティブな冷凍生活を始めましょう!

ポジティブには理由があります!
その1 野菜を新鮮なうちに冷凍すれば美味しさも栄養素もしっかりキープ!
その2 食材の廃棄ロスがなくなり気分も晴れやかに!
その3 毎日の食事の準備が時短で、ラクラク!時間に余裕が生まれます! 
その4 旬で価格が安いときに賢くまとめ買いで家計も助かる!
その5 冷凍で新しい調理法や食感を発見!楽しい!気づきがたくさん!

そこで、ポジティブ「冷凍生活」を実践するイベントを開催します。
興味ある方、すでに実践中の方ぜひご参加ください。

さあ、始めましょう「冷凍生活」極めましょう「冷凍生活」

イベント内容
①「冷凍生活アドバイザー」講師 西川剛史先生より現在の冷凍生活を取り巻く状況や
最新テクニックについて講義いただきます。

②冷凍食材試食会&懇親会で楽しみます。

③冷凍テクニックを使った料理レシピコンテストを開催します。
来場のみなさまに投票をお願いします。
優秀作品は来年のカレンダーを飾るチャンスがあります。
「冷凍生活アドバイザー」の方のご応募お待ちしています。
応募方法についてはこちらから

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日時:10月18日(金)  11:00~13:00

場所:協会本部築地教室

参加費:3,000円(税込)

どなたでもご参加いただけます。
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※10/8よりキャンセル料(全額)が発生します。

◆お申込みはこちら◆

https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

<お申込み手順>

1.ご希望のイベント項目をチェックし、お申込内容入力後、「上記内容で送信する」ボタンを押して下さい。

2.ご入力いただきましたアドレス宛に「講座・イベント申込み確認」メールをお送り致します

3.事前振込をお願い致します。参加費の事前お振り込み先口座番号は「講座・イベント申込み確認」メールに記載させて頂いております。

4.事務局で入金を確認次第「ご入金完了」メールをお送りさせていただきます。

※イベントの募集は定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。

◆キャンセルポリシーについて◆

お申込者様のご都合により、イベント参加をキャンセルされる場合は、必ず

10/7までに電話または電子メールにて、
下記「イベント事務局」までご連絡いただきますようお願いいたします。
尚、イベント開催日の前日から起算して7営業日前からは、キャンセル料が発生いたしますので、ご注意ください。
キャンセル料は、参加費の全額となります。
尚お申し込みのキャンセルに関する詳細は下記「ページ/サイト」をご参照ください。

http://www.vege-fru.com/info/policy_can.html

※お支払いただいた参加費は、原則としてご返金いたしませんので、あらかじめご了承ください。 

<イベント事務局>

電話番号 : 03-6278-8772

電子メール: club@vege-fru.com

営業時間 :平日 10:00 ~ 18:00

緊急連絡番号:090-3692-2771(当日のみ繋がります)

 

【野菜ソムリエコミュニティあいち企画】資格を活かそう!野菜の日イベントにちなんだ意見交換会

※こちらは野菜ソムリエコミュニティあいち主催の企画です。
   お申し込み先は野菜ソムリエコミュニティあいちとなります。

☆野菜ソムリエコミュニティあいちからのご案内です☆

いつも野菜ソムリエコミュニティあいちの活動にご協力いただきましてありがとうございます。
東海地方もそろそろ梅雨明けをしそうな気配ですが、天候の変化は農作物への影響が気になるところです。

さて、今年も「野菜の日(8月31日)」が近づいてまいりました。
今回は、2箇所からのイベント開催の依頼をいただきました。

8月31日(土)「あいちみんなのサラダプロジェクト」ラシック栄
  *あいちの野菜マルシェ(販売)、クイズ、ゲーム等

9月 1日(日)「げんきの郷」大府市
 *すくすくヶ丘にて「野菜縁日」開催(クイズ、ゲーム等)

先日開催した「今後のアウトプットイベントに向けた勉強会」では、皆様の得意分野をコミュニティの活動に
活かしていただくことで活動内容をより良いものにしていけるのではないかということをお伝えさせていただきました。

↓活動報告はこちら
https://ameblo.jp/communityaichi831/entry-12456128884.html?frm=theme

その後、3つのアウトプットイベントを行いましたが、ご自身の得意分野を発揮していただいた方もいらっしゃり、
イベントの質が底上げされたと感じました。

・トロピカルフルーツフェア 
 →活動報告 https://ameblo.jp/communityaichi831/entry-12460184583.html

・日本一野菜が美味しいレストラン縁日
 →活動報告 https://ameblo.jp/communityaichi831/entry-12464621360.html

・円頓寺商店街トマト祭り
 →活動報告 https://ameblo.jp/communityaichi831/entry-12485554241.html

そこで、今回は「野菜の日イベント」をより良いものにしていくために意見交換会を企画しました。
野菜ソムリエとして「野菜の魅力を伝える」ためのスキルアップを皆様と一緒にしていきたいと思いますので、
お力を貸していただけると幸いです。

◆意見交換会の内容(予定)◆

野菜の日イベントで行う「野菜マルシェ」「クイズ」「ゲーム」に関しての意見交換。

下記の内容について、ご自身の得意分野があれば具体的なご意見をいただけると助かります。
(具体的に何か作ってきていただいたり、イメージとなるような写真などをご持参いただいても構いません。)

・お店作りについて
 →野菜の値段表示や魅力を伝え購買意欲を掻き立てるようなポップ、思わず立ち寄りたくなるようなディスプレイ、など

・野菜に添えるメッセージカード作成について
 →お客様に提供する野菜(販売、ゲームで獲得など)に添えるメッセージカードの内容(レシピ、豆知識)など

・お客様とのコミュニケーションについて
 →話のきっかけ作り、話を盛り上げる方法、など

参考:当日準備できそうな青果物

・市場流通:オクラ、大葉、トマト、ナス、水耕レタス、ペコロス、エディブルフラワー
・あいちの伝統野菜:天狗ナス、縮緬かぼちゃ
・コミュニティ会員の生産者さんなどが栽培された青果物(別途参加募集いたします)

有資格者の生産者様で8月31日(土)のイベントに参加できる方は是非参加をお願いします。

*野菜の日イベントに参加できない方も、意見交換会の参加は可能です。

◆日時◆

2019年8月9日(金)18:30〜20:30
※受付(入室)は、18:15〜とさせていただきます。

◆参加費◆

無料

◆持ち物◆

筆記用具、飲み物(熱中症対策)

◆場所◆

日本野菜ソムリエ協会 名古屋支社
〒460-0008 愛知県名古屋市中区栄3-4-22 エフジー伊勢町ビル5F

◆申込資格◆

・野菜ソムリエ(旧 ジュニア野菜ソムリエ)以上有資格者

応募フォームにて受け付けますので下記フォームよりお申込みください。

https://ssl.form-mailer.jp/fms/b6c1f091617503

【大阪】第22回野菜ソムリエサークル~今日から一歩を踏み出そう~

★野菜ソムリエ資格を取得された方へ向けた記念イベントです★

資格取得後、他の人はどのように活動しているのだろう?
資格の活かし方が分からない!
一緒に活動する仲間がほしい!


協会では、そんな皆様に資格取得後の第一歩として
資格を取得をされた皆様に向けたイベント「野菜ソムリエサークル」を開催しています。

先輩野菜ソムリエから一歩を踏み出したきっかけや、様々な活動スタイルなど
ご自身の体験も交えてお話をお聞きします。

さらに管理栄養士による「野菜ソムリエとして気をつけたい栄養素の捉え方」の
ミニセミナーや、交流タイムもご用意。

せっかく取得した野菜ソムリエ、存分に活かすため
今日からその第一歩を踏み出しませんか?

野菜ソムリエの第一歩を応援する盛り沢山の内容で
皆様のご参加をお待ちしています!


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【日時】2019年10月19日(土)13時30分~15時30分(受付13時10分~)

【会場】協会本部大阪教室

【定員】20名

【参加費】1,000円(税込) 野菜・果物のドリンク付 
※当日お支払いください

【参加資格】野菜ソムリエ資格取得者(2018年7月以降の合格者)
※野菜ソムリエに合格された方を対象としたイベントのため、
野菜ソムリエ受講中や野菜ソムリエプロ以上の方はご参加いただけません。
※これまでに野菜ソムリエサークルにご参加の方のお申込はご遠慮ください。


【持ち物】筆記用具、食品成分表、名刺(お持ちの方)

【内容】
・先輩野菜ソムリエに聞く!
「野菜ソムリエとして今日から第一歩を踏み出そう」
・栄養ミニセミナー
・資格取得後のサポートについてご紹介
・ワーク「私の野菜ソムリエ宣言」
 今日から一歩を踏み出すためのワークです♩
・交流会

【お話をお聞きする先輩野菜ソムリエ】
★飯間 奈緒 野菜ソムリエプロ 野菜ソムリエコミュニティおおさか代表
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★渡辺 勇也 野菜ソムリエ 野菜ソムリエサークルに参加後、
コミュニティやイベントに積極的に参加しています!#やさ活もスタート!
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【栄養ミニセミナー担当】
★田川 倫子 日本野菜ソムリエ協会大阪支社 管理栄養士

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■☐お申込☐■
※開催日の前日から起算して7営業日前(10/9(水))よりキャンセル料(全額)が
発生いたしますのでご注意下さい。
※無断欠席された場合、今後VMCへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。


【HPより】

https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

【お電話】
06-6346-5505(平日10:00~18:00)

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL: 06-6346-5505(平日10:00~18:00)
mail:kansai@vege-fru.com

 

【大阪】第2弾開催決定!! 「もっと知りたい卸売市場のヒ・ミ・ツ」

※野菜ソムリエ受講中の方もご参加いただけます。

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今年4月に開催した「卸売市場」セミナー第2弾!! 

前回は卸売市場の役割、機能、歴史、取巻く環境の変化等について学びましたが、

今回は「農産物の流通」の全体について学んでいきます。

 

流通を「お金の流れ」・「物の流れ」・「情報の流れ」の3つに分けて、分かりやすくお話します。

 

「野菜や果物の価格って、どこで決まっているの?」

「畑で収穫された野菜は何日ぐらいで届いているの?」

「最近では市場を通さない流通が増えているそうですが、メリット・デメリットはありますか?」

「流通のプロはどんな情報交換を行っているの?」

 

こんな疑問を大阪市中央卸売市場の仲卸会社に15年勤務し、

現在は野菜ソムリエ講座の講師を務める、青果流通のプロが今回もめっちゃわかりやすく解説します

 野菜ソムリエプロの試験対策にもぜひご活用下さい。

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【日時】2019年9月25日(水) 18:30~20:00(受付18:10~)
【場所】協会本部大阪教室
【定員】24名(定員になり次第締切)
【参加費】修了生・受講生:3,500円(税込)
※事前入金をお願いいたします!(詳細は下記)

【参加資格】受講生、修了生
【持ち物】筆記用具
【講師】堂山一成 (S・A・Iサポート代表)

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野菜ソムリエプロ、中小企業診断士、1級販売士。
大阪市中央卸売市場の仲卸会社で15年間勤務し国内外の野菜を取り扱う。
平成21年に退職後は経験を活かし農産物の流通コンサルタントとして独立。
農家さん向けのマーケティング講座や販路開拓講座等の講演、6次産業化支援や、
加工品の企画・開発等も行っている。また一方で企業の農業事業部の立ち上げや
第二創業などの支援も行っている。
「野菜ソムリエプロ講座」講師も務める。

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■☐申し込み方法☐■
※事前入金をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して7営業日前(9/13)よりキャンセル料(全額)が発生いたします
※無断欠席された場合、今後VMCへの参加をお断りさせていただく事もございます。
※定員になり次第締切とさせていただきます。

【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

【お電話でのお申込み】
06-6346-5505(平日10:00~18:00)

<振込先>下記のどちらかへお振込下さい。
■三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338
 フードディスカバリー㈱ 
■ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264
 フードディスカバリー㈱ 
※お振込の際に、お名前の前に「0925」とご入力ください。

【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL: 06-6346-5505(平日10:00~18:00)
mail:kansai@vege-fru.com