【録画配信・オンラインセミナー】野菜の研究室 美味しいを追求しよう!One Vege Project~レンコン~

1月のテーマは「レンコン」
穴の開いた形状から、先が見通せると縁起物の食材として
日本の食文化になくてはならない食材です。
1年中店頭に並んでいるレンコンですが、
秋から冬にかけて旬を迎えます。
シャキシャキだったり、モチモチだったりと
異なる食感も魅力のレンコン。
そんなレンコンについて、栄養や選び方。
保存方法などの基本から調理法やおすすめレシピを紹介します。
レンコンの魅力をたっぷりとお伝えするオンラインセミナーです。
みなさまのご参加お待ちしております。
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One Vege Projectとは?
一つの野菜・果物をテーマに、選び方から調理法での美味しさの変化を深堀します。
一番おいしく食べられる方法を検証し、おすすめメニューもご紹介します。***********************************************************
【録画配信】2026年1月23日(金)~ 2月5日(木)(vimeo使用・期間限定・約60分)
【参加費】1,000円(税込)
◆イベント内容(予定)
・栄養・選び方・保存方法について
・品種についてとその特徴
・調理法による違い
・講師おすすめレシピ
◆講師:飯間奈緒(野菜ソムリエプロ・調理師)
野菜と果物のカフェ「Rashisa」オーナー
飲食店の経験を活かし、家庭ですぐに生かせるレシピを
作成し企業のアプリから配信中。
関西ローカルテレビ番組の料理コーナーに出演し野菜レシピを紹介。
またキッズ野菜ソムリエ講師として子どもたちに向けても
野菜・果物の魅力を伝える。

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■☐申し込み☐■
☆☆クレジット払い☆☆
https://peatix.com/event/4671300/view
※Peatix(ピーティックス)を使用。申込には会員登録が必要となります。
☆☆銀行振込☆☆
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo/
※参加費は、下記のどちらかへ事前振込をお願いしております。
振込の際、お名前の前に「0123」と入力して下さい。
・三井住友銀行 渋谷支店 普通8992338 フードディスカバリー㈱
・ゆうちょ銀行 〇一八(ゼロイチハチ)支店 普通1339264 フードディスカバリー㈱
【電話】
06-4309-6642(平日10:00~18:00)
■☐その他☐■
・録画配信にはvimeoを使用いたします(期間限定公開)
1/23(金)午前中までに動画URLおよび資料が届いているかご確認ください。
・安定したインターネット環境をご用意ください。
スマホ・タブレット端末・PCをご利用下さい。
・セミナーの録画録音、動画URLの無断共有は固く禁止させていただきます。
※セミナー開催日、動画配信日まで電子チケットまたは受付完了メールは大切に保管をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して7営業日前(1/14)よりキャンセル料(全額)が発生いたします。
【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会 大阪支社
TEL: 06-4309-6642(平日10:00~18:00)
mail:kansai@vege-fru.com













