いざ！本番！

いよいよ会場に到着！
さっそく売り場のレイアウトにとりかかります。

お客様に手にとっていただくために、野菜をどのように並べるか。
紹介ツールであるＰＯＰをどう書くか。
商品の鮮度を保つために、どのタイミングで陳列するか。
あれこれ相談しながら、売り場をつくっていきます。

慣れない作業に没頭しているうちに
あっという間に開店時間！
お客様、いらしてくれるかなぁ！？
緊張感は頂点に！

そんなスタッフの心配も一気に吹き飛んでしまうくらい
たくさんのお客様にご来場いただきました！！！

ご来場いただきました皆様、
本当にありがとうございました！
お買い上げいただきました野菜の
お味はいかがでしたでしょうか。
ご感想などお聞かせいただけたら嬉しいです。

来週も販売会を開催いたします。
会場では、畑の様子なども展示しています。
ぜひ遊びにいらしてください！

日時：2009年11月29日（日)
12：30～14：00、16：00～18：30
会場：協会本部　渋谷第一教室
※商品が売切次第終了となりますのでお早めにご来場ください。
品切れとなりました場合は何卒ご容赦ください。

ご来場を楽しみにお待ちしています！

はじめての販売

秋期がスタートして早くも２カ月が経とうとしていますが、
遠藤さんのご指導のもと、みなさんと力を合わせて
育ててきた野菜たちが収穫適期を迎えました。
キャベツ、コマツナ、ホウレンソウ、ミズナ…。
どれも本当においしそうにできました！

「たくさんできた野菜たちを
私たちだけで食べてしまうのはもったいない！」
「お店に並んでいる野菜のように仕立てるには
どのようにするかを知りたい」という声にお応えし、
販売体験を実施することになりました。

手塩にかけて育てた「わが子」たちを
「店頭デビュー」させるために、
いつもの作業にも一層の緊張感が伴います。

大切に収穫し、

丁寧に洗って、

包装して。

野菜満載の段ボールを何箱も詰め込んで販売会場へ！

目指すは当協会本部の第一教室。
他教室で講座に参加されている方が
多数、販売会場にいらっしゃる予定。

はたして、野菜に関心が高いみなさんに
受け入れていただけるでしょうか？！
会場での様子は続編をご覧ください！

芋煮会！

インフルエンザが猛威をふるっておりますが、
みなさま、いかがお過ごしでしょうか？

11月最初の週末は、先日収穫したキョウイモをつかって、
芋煮会となりました！

芋煮汁ができるまで、いつもように野菜の観察とお手入れです
仕込み班に見送られた一行は元気よく畑に向かいました。

まずはラディッシュの間引きから。

ご存知のようにラディッシュは500円玉くらいの大きさになりますが、
こんなにキチキチに芽が出ていては、土の中で育つことができません！
「播けるだけ播けばいいというわけではないんだよ～」と遠藤さん。
遠藤さんがご不在の作業日に、景気よく種播きしたことを思い出して一同苦笑・・・。

きれいに間引きをして、こんなにスッキリしました。
まあるくて赤いラディッシュの収穫はもうすぐです！

間引き菜もしっかりいただいちゃいます。
たくさん播いたおかげで、今日のサラダの材料が
盛りだくさんになりました！

この秋の陽気で、全国の農家でキャベツや白菜が豊作とのこと。
遠藤農園のキャベツと白菜も、グングン大きくなっています。

ご覧ください！この美しい白菜！
まるで緑色の大きなお花のようで、全部きれいに太陽の方向へ
顔をあげています！

この白菜にうっとりしているのは私だけではないようで、
外葉には虫も数匹やってきていました。
あんまりたくさんかじらないでね。

サラダ用の葉物と、お持ち帰り用の野菜を収穫したところで
お腹もちょうどすいてきました。


畑から戻ると　いいにおいが！
芋煮汁と大学芋が出来上がっていました。

みなさんで手分けして
とってきたばかりの葉物を手際良く
洗って、切って、盛付けて、サラダが完成！

この２日前に、遠藤さんが大きな樽で漬けてくださった
キャベツとニンジンの浅漬けもおいしそう！
小カブの桜柴漬けも飾って準備完了！

陽のあたる縁側で、いただきまーす！

あったかホクホクの芋煮汁、
やわらかく旨みを含んだキョウイモは本当に美味です。
シャキシャキのミズナ、カラシナに、風味の濃いラディッシュのスプラウト、
サラダをかみしめるたびに元気が出ます。
無水鍋で作ったお手軽大学芋は、甘さも程よく、箸がとまりません。
ホッとする懐かしいお味の浅漬けに、ハッとする歯ごたえの小カブ。
どれもしみじみ、おいしかったです。

とれたての野菜をその場でみなさんと味わう幸せに感謝します！
残念ながらお休みとなってしまった方々は
最終日の収穫祭までお楽しみをとっておいてくださいね。

秋晴れ

おひさまキラキラ、そよ吹く秋風も気持ち良く、
絶好の農作業日和。

今日はダイコンの間引きから。

秋期初日にみなさんでまいた種が、もうこんなに大きくなりました。
発芽率を考えて、それぞれの穴に2～3個ずつ種まきしましたが、
元気のよい芽を一本立ちさせるために間引きをします。
引き抜いてみると、ダイコンらしくなってきました！
葉っぱも根っこもおいしそう！

こちらも初日にまいたコマツナとホウレンソウ。
コマツナは収穫間近です。葉っぱをちょっと摘んでかじってみると
肉厚で味が濃くておいしい！
もっともっと大きくおいしく育つように、
畝間の草を丁寧にとりました。

そしてこの日のメインイベント、キョウイモの収穫です。
5月の定植からぐんぐんと葉が伸び、
長らく存在感の大きかったキョウイモ。
葉の陰に隠れて、なにか居ますよ。

この日はハロウィン。
サプライズのために隠しておいたジャック・オー・ランタンですが
みなさん収穫に夢中で、気が付かれませんでした！

無理もありません。キョウイモの収穫はなかなか手間がかかります。
大きな葉を鎌で切り取ってから、根の部分をスコップで掘り出すと
親株の根元に大きな芋が出来ていました。
皮を剥いで、根っこを取り除くと、このとおり！

立派でしょう？！このキョウイモは来週の芋煮会で試食します。
次回も晴れますように！