畑の近況レポートです
こんにちは！ファーム・エンターテイメント事務局です。
野菜ソムリエ・Ｕさんの畑レポートをお届けします。
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■3月26日（金）・・・曇り、ほんの一瞬晴れ。■
前日の夜中まで雨が降り、ぎりぎり止んではいるものの
お日様はほとんど姿を見せず…肌寒い一日でした。
強風や雨の日が目立ったこの一週間でしたが、
みんな負けずに成長を続け、露地栽培の春キャベツも
少しずつ巻き始めています。
まずは、雑草との戦いを続けながらも、どんどん大きくなってきたカブを間引き。
みんな必死に育っているので、間引いてしまうのは心が痛むのですが・・・
あまり密集していると、ひとつひとつが大きく育たないため、密着しあうものを
中心に抜いていきます。
もう既に小さなカブの実が膨らみ始めているものもあり、可愛らしくて、
携帯のストラップにでもしたい気分です（笑）
間引いた葉っぱは柔らかく、β-カロテン、ビタミンC、カルシウムなどなど
栄養素がタップリ含まれているので、お味噌汁に入れたりおひたしにしたり・・・。
直売所に出荷しても、なかなか売れ筋なのだそうですよ。
本日は、新たに“いろこい菜”と小松菜の種も、畑に直まきしました。
◎いろこい菜◎
ヒユナの一種でジャワホウレンソウとも呼ばれている葉菜です。
アクやクセが少なく、ほうれん草と同じような使い方が基本らしいのですが・・・
スタッフ皆、新たな野菜に出会ったので、食べてみるのが楽しみです。
（種がとても小さく、本当に芽を出してくれるのか実はちょっと心配です。）
めきめきと育っているエンドウには、ゲート状の支柱にネットを張りました。
このネットにつるが絡まってどんどん伸びていき、隣のソラマメとともに
アーケードの中を通る人の姿を見つけるのが大変なくらいまでに、
成長していくそうです。
“○○さん、何列目にいるのぉー？”とか呼び合う姿を想像して・・・ニヤリ。
先週レポートしたトマト、ナスの苗も温室ですくすくと育っています。
ポット苗から顔を出したナスの根っこです。
トマトの苗です。下に見える丸い温度計で管理されています。
まだしばらくの間は、冷え込みの激しい日もあるようで、トマトやナスの
デビューまでにはもう少し時間がかかりそうです。
4月10日（土）の開園日の頃には、暖かくなって元気に育つ様々な野菜たちに
参加者の方々が触れ合えることを願っています。
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ファーム・エンターテイメント2010 at 遠藤農園
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