野菜ソムリエのファーム・エンターテイメント活動ブログ

続いて、ビニールハウスで育てているルッコラ、ワサビ菜、水菜をお土産用に
収穫します。

ワサビ菜はからし菜の仲間で、ピリっとした爽やかな辛味が特徴です。
サラダに最適な3種類の野菜で、皆さん夕飯の一品が決まったのでは？
今日植えた美味タスの収穫を想像しつつ、ハサミで葉を摘みました。

収穫後は『鍬初め』についてのお話。
農業には神事が多く、そのひとつとして農家さんが新年の仕事初めに行うもので、
その方法も地方によって様々。この一年の豊作や安全を祈ると同時に、
地域での社交の機会となっているようです。
都心では農家さんも少なくなり、行われなくなってきている習慣のようですが
ファーム・エンターテイメント2010としては初鍬、ということで、季節外れでは
ありましたが、この日を吉日として皆さんで豊作と安全をお祈りしました。

道具の片付けをした後は、遠藤さん宅の縁側をお借りしてお茶会です。
農家さんにとってお茶の時間は大切な時間。
遠藤さんを囲み、レタスの食べ方などの情報交換をしました。

最後に今回はスペシャルなお土産が！
「食と野菜ソムリエの日」キャンペーンウィークとして、同日に開催された
「食のシンポジウム」イベントの協賛企業各社より、ご提供いただきました
商品の数々をお持ち帰りいただき、皆さんに喜んでいただきました。

次回はトウモロコシと枝豆の種まきの予定です。
ご自分で手をかけたものは美味しさもひとしおです！
トウモロコシの甘さいっぱいの生をかじれるのは収穫時のみの特典！
新鮮な枝豆は風味が違いますよ！
夏のご褒美を、今からご一緒に準備しませんか？