野菜ソムリエのファーム・エンターテイメント活動ブログ

何やらいつもと違う遠藤農園の光景です。



シニア野菜ソムリエの西村有加さんが、ビニールハウスの前で調理しています。

その様子をテレビカメラが撮影しています。
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遠藤農園がテレビで放映されます！
詳細はまた、放送日が決まり次第お知らせいたします。お楽しみに！

さて、テレビの撮影日と開園日が重なってしまいましたが、ファーム・
エンターテイメントはホーム畑の向かい側で作業をしました。
8月下旬にブロッコリーの苗を植えつける予定の畑に鶏糞と石灰粉を
まくという、かなりコアな作業です。

炎天下の中での重労働の上、鶏糞のにおいでかなり厳しい仕事内容でしたが、
「野菜を育てて行く上での第一歩」とみなさん頑張ってくださいました。

恒例のハーブティーと、冷蔵庫に冷やしておいたエダマメで休息をとった後は
露地栽培のトマト、マーボなす、コールラビ、カボチャ、オオバなどを収穫。
撮影終わりの西村さんに、コールラビについて食べ方を教えていただきました。
西村さんのおススメの食べ方はバター炒めやバーニャカウダだそうです。

前回、美味しい実をいただいたトウモロコシも枝を倒しました。
この枝は8/7（土）の開園日の長ネギ定植後に、ワラの代わりとして土の上を
覆う予定です。

事務所に戻った後は、収穫したエダマメの豆もぎです。木陰で遠藤さんにも
加わっていただき作業。最後はみんなで作業場を掃除して解散しました。

まだ2列残っているファーム・エンターテイメントのエダマメですが、収穫は
少しお休みして、ダイズとして収穫予定です。冬には味噌作りの会を計画中！
参加者の方と畑を楽しむアイデアがありましたら、是非お知らせください。