【遠藤農園】10月16日 サツマイモ（ベニアズマ）の収穫とスイーツ試食会
10月16日（土）の開園日、野菜ソムリエのファーム・エンターテイメント
at遠藤農園ではサツマイモ掘りを行いました。
子供の頃にサツマイモ掘りを経験された方は、多分この写真右のような状態から
収穫したのではないでしょうか？
地上にびっしりと生えたサツマイモのツル。
ファーム・エンターテイメントでは、まずこのツル刈り作業からスタートです。
まずはスタッフYさんから鍬の扱い方をご指導いただきます。
ジャガイモ掘りと違い、サツマイモを収穫するにはツル刈りが作業の7割程を
占めます。
通常、機械を用いますが今日はみんなで鍬を持ち、隣り合うサツマイモのツルを
バシバシと刈っていきました。
刈ったツルからは様々な色・大きさのイモ虫たちが・・・。
成虫の姿を予測してイモ虫談義に花が咲いていました。
一方、子どもたちは・・・。
鍬作業は危ないので、先日刈り取ってはざ掛けしていたミニ田んぼのお米を脱穀して
もらいました。
ツル刈りを終えての休憩中も、話題はイモ虫でした。
葉柄の部分を食用にするサトイモの葉と茎を全部食べてしまったイモ虫を、
スタッフYさんが稲を刈り取ったミニ田んぼの中に入れたという話から、
子どもたちの興味はそのイモ虫に。
初めは恐る恐るでしたが、黒くて女性の人差し指ぐらいの大きさのイモ虫を
仲良く触っていました。
大人は誰ひとりとして、その輪には入っていませんでしたが（笑）
お待ちかねのイモ掘り大会です。
今回掘った部分は、畑の端の部分だったので、道路までのびのびとツルを
伸ばしていたため、巨大なイモがいくつも出てきました。
大人も子供も無心で土の中のサツマイモを探し、約40株から30キロほどが
収穫できました！
本日は、かぶちゃん農園様から『発酵ぬかどこ』が参加者に配布されたので、
ぬか漬け用の野菜も収穫します。ファーム・エンターテイメントのオススメは
ラディッシュです。
ぬかどこに赤や紫色のカラフルラディッシュを入れると、皮の色が実に入って
とてもきれいなんですよ。
事務所に戻ってからは女性スタッフYさんが作ってくださったサツマイモの
スイーツの試食！
蒸しパンとスイートポテトです。サツマイモを活かした、ちょっと懐かしい
素朴な味の蒸しパンと甘さ控え目で大人な味のスイートポテト、どちらも
美味しくいただきました！
本日、最大級のサツマイモです。
重さ5キロでした!!
