【遠藤農園】10月2日 冬野菜の種まきがほぼ完了しました
野菜ソムリエのファーム・エンターテイメントat遠藤農園。10月2日（土）で、
秋冬に向けて収穫する野菜の種まきや植えつけがほぼ完了しました。
雨の日が多かったせいか、雑草がかなり目立ってきました。
今日の作業は、雑草取りからスタートです。目立ってきたとはいえ、夏のように
たくましい草勢ではなく、細長いイネ科と思われる姿の草がたくさん生えるのが、
秋の雑草の特徴でしょうか？
ラディッシュや水菜の間から、丁寧に雑草を抜き取る集中力の要る作業でした。
先週、植えつけをしたカリフラワーのとなりにレタスを定植しました。
ビニールハウス内での栽培とはいえ、密閉ではないので、虫害を防ぐために
殺菌剤を散布しました。スプレー容器に穴が開いていたので、ペットボトルを
代用してみましたが、フタも閉まり上手く散布できました。
約3センチ角のセルトレーの中でかなり根を張っていたため、スプーンですくって
レタス苗を定植します。
シーザーサラダでおなじみのコスレタス（ロメインレタス）と非結球型のリーフレタス
「フリルアイス」を植えつけました。
休憩時間にこれから種まきをするカブの品種選びをしていると・・・目の前の
サツマイモ畑がにぎやかに。地元の子供会がサツマイモ掘りに来ていました。
お子様はもちろん、お母様も無心に芋掘りを楽しんでいる様子でした。
ちなみに、ファーム・エンターテイメントat遠藤農園でのサツマイモ収穫Dayは
10月16日（土）です。ご参加者受け付け中ですので、興味のある方は是非
お申込みください！
カブを植えるために幅広の畝（うね）をつくりました。支柱で種まきの溝を作って
手でパラパラと種をまいていきます。白カブ、赤カブ、春にまいて好評だった
あやめ雪をまきました。
カブは成長途中に間引きをしますが、その「間引き菜」も柔らかくてサラダや
お味噌汁の具にして食べると美味しいんですよ！
「間引き菜」を食べられるのは栽培している人の特権ですね。
みなさん、うね立ての作業量が少なかったようなので、遠藤さん指導のもと、
もう２本うねを作りました。
１本は、半分に「はなな」というアブラナ科の野菜の種を、半分にチンゲンサイの
種をまきました。どちらもファーム・エンターテイメントでは、初めて栽培する野菜
なので、上手く育ってくれることを願いながらの作業となりました。
最後はミニハクサイの定植です。通常のハクサイよりも密植させて栽培するとの
説明書きがあったので、30センチ間隔で植えつけしました。参加者Kさんの
親指と人差し指をL字にした長さを15センチとして間隔を計りました。
自分の親指から人差し指までの長さ、親指から小指までの長さを知っておくと
ちょっとした作業の際に便利ですよ。
これで、ファーム・エンターテイメントat遠藤農園の秋冬野菜の植えつけがほぼ
完了しました！あとは成長を見守りながらの作業となります。栽培途中にも
様々な作業がありますのでお楽しみに！
植えつけ＆種まきの作業の後は、収穫です。今年初めてのラッカセイ収穫を
行いました。今年のラッカセイもなかなか良い実つきです。
5月に植えたニンジンは、夏に雨が降らなかったせいで、毛細根がこんなに
育ってしまいました。土中の少ない水を求めて成長した結果です。この細い根は
簡単に取ることができ、普通のニンジンの姿が現れます。
作業後は遠藤さん宅に戻って、本日収穫したラッカセイを試食。
塩茹でラッカセイです。甘みがあって美味しかったです。
次回10月9日（土）にもラッカセイを収穫します！穫れたての塩茹でラッカセイと
ともに、乾燥させているラッカセイも試食予定です！
野菜ソムリエのファーム・エンターテイメントat遠藤農園の作業スケジュールは
こちらをご覧ください。
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