【遠藤農園】京芋掘りとカブの収穫

こんにちは。野菜ソムリエのファーム・エンターテイメント事務局です。
11月27日（土）の開園日は、京芋の収穫を行いました。

夏には水分を失って、葉を落としかけていたのですが、秋になり葉も
元気を取り戻していたので、収穫にも少し期待をしていましたが…。

まずは鎌を使って、大きな葉と茎の上の方を切ります。茎の付け根近くを
切ってしまうと、中の芋まで切ってしまうので慎重に、ある程度の余裕を見て
バッサリと切ります。

次に、芋を傷つけないようにスコップで周りを掘ってから、茎の付け根を持ち
倒すようにして、親芋と子芋を一気に掘り上げます。

大豊作だった昨年の京芋（左）と、この日収穫した京芋（中）です。
やはり、酷暑と水不足にはかなわず、予想以上の小ぶりでした。
芋に絡みついた根をむしり取ります。

休憩時に、園主の遠藤さんからミカンをいただきました！
この日も日差しはタップリでしたが、先日のビューティーコラボで学んだ通り
みなさん、ビタミンCの補給は万全です！

休憩後は、間引き作業です。
とはいっても、間引きの時期を過ぎて、みんな立派な大きさになっています。
紫カブの「あやめ雪」と白カブ、チンゲンサイを収穫しました。

ビニールハウス内で育てているコスレタス（ロメインレタス）も穫り頃です。
大きくて実が詰まっているものを選んで刈り取ります。
レタスを収穫したならば、サラダを作りたくなりますね。ということで
ルッコラも、みなさん食べられるだけお持ち帰りしました。

この後、遠藤さん宅に戻り、遠藤さんが準備してくださっていた
焼き芋を食べて解散となりました！

写真は、カブの収穫をしてくれた兄弟がナスの栽培跡地から見つけた
「ナスの化石」です。

■12月4日（土）は収穫祭です！
   収穫野菜でシチューを作ります。
　お申込み締切日：12月1日（水）12：00まで

*****お申込み方法******

■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

＜お申込みの入力手順＞

１、　【『ファーム・エンターテイメント2010 at 遠藤農園』】をチェックし、
　　　「申し込む」を押す
２、　＊印の必須事項を入力　
３、　協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
　　　一般の方はその旨の入力
４、　「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、　お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す

お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

※キャンセルされる場合は、開催日の3営業日前（12/1）までに
必ずご連絡をお願いします。期日以降はキャンセル料が発生します。

■お電話からのお申込みは、　
平日10:00～18:00　　03-5489-1131　
ファーム・エンターテイメント事務局 まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・会員番号（７桁の数字）
　をお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会　
ファーム・エンターテイメント事務局まで
平日10:00～18:00　　03-5489-1131　

【遠藤農園】収穫祭で100野菜100シチュープロジェクトに参加しよう！

こんにちは。
野菜ソムリエのファーム・エンターテイメント事務局です。

12月4日（土）の開園日に行う収穫祭のメニューが決まりました！

【野菜ソムリエがシチューで全国野菜めぐり！
目指せ！100野菜100シチュープロジェクト】に参加します！

ファーム・エンターテイメントの参加者みんなで育てた遠藤農園の
野菜を使ったシチューを作ります。
収穫予定の野菜は・・・

・ハクサイ
・カブ
・ダイコン
・ニンジン
・長ネギ
・ジャガイモ
・キョウイモ
・キャベツ
・ブロッコリー
・レタス
・ミズナ

できるだけ多くの野菜を使って、おいしいシチュー鍋をみんなで
味わいましょう！
当日収穫する野菜もありますので、畑作業可能な服装でお越しください。
ファーム・エンターテイメントに初参加の方も大歓迎です！

みなさまのご参加をお待ちしております！

■お申込み締切日：12月1日（水）12：00まで

*****お申込み方法******

■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

＜お申込みの入力手順＞

１、　【『ファーム・エンターテイメント2010 at 遠藤農園』】をチェックし、
　　　「申し込む」を押す
２、　＊印の必須事項を入力　
３、　協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
　　　一般の方はその旨の入力
４、　「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、　お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す

お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

※キャンセルされる場合は、開催日の3営業日前（12/1）までに
必ずご連絡をお願いします。期日以降はキャンセル料が発生します。

■お電話からのお申込みは、　
平日10:00～18:00　　03-5489-1131　
ファーム・エンターテイメント事務局 まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・会員番号（７桁の数字）
　をお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会　
ファーム・エンターテイメント事務局まで
平日10:00～18:00　　03-5489-1131　

【遠藤農園】畑の近況～いっせいに収穫期

こんにちは。
野菜ソムリエのファーム・エンターテイメント事務局です。
暑い夏から秋にかけて、みんなで作ってきた畑が、いっせいに収穫期を
迎えています。種をまいたり、苗の植え付けをした時期はそれぞれ違うのに
不思議なものですね。

ハクサイです。右にある紫色の葉は、赤からし菜です。これはすでに
収穫期を逃してしまいました・・・

上のハクサイと同じ日に、ビニールハウスに植え付けしたハクサイは、
もう立派に結球しています。
温度の違いがこれだけの生育差になるんですね！

土寄せにかなり苦戦したブロッコリー。蕾をつけはじめました！
真ん中の蕾が大きくなって収穫したあとも、ワキ（側枝）に小さな蕾が
ついて、収穫できます。

紅芯大根です。
試しに切ってみたら、綺麗な紅色がついていましたが、もう少し大きく
なるとさらに紅が鮮やかになるそうです。

一見、虫食いだらけのキャベツですが・・・
こんなにきれいに結球しているものもあります。

11月13日のベジフルビューティー養成講座とのコラボイベントでも
参加者に大好評だったあやめ雪です。隣には白カブが植えられて
いるので、そのコントラストがとてもキレイです。

ファームで初挑戦となったチンゲンサイです。ちょっと虫食いが
ひどくなってきましたが、虫食いは葉っぱの部分だけ。
葉柄の部分を楽しみたい野菜なので、薬は使わずに、このまま
育てることにしました。

ロメインレタスの勢いが良好です。
見た目よりもやわらかく、玉レタスよりもクセのない味です。

12月4日（土）の開園日は収穫祭です!!
みなさまのご参加をお待ちしております！

*****お申込み方法******

■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

＜お申込みの入力手順＞

１、　【『ファーム・エンターテイメント2010 at 遠藤農園』】をチェックし、
　　　「申し込む」を押す
２、　＊印の必須事項を入力　
３、　協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
　　　一般の方はその旨の入力
４、　「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、　お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す

お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

※キャンセルされる場合は、開催日の3営業日前までに
必ずご連絡をお願いします。期日以降はキャンセル料が発生します。

■お電話からのお申込みは、　
平日10:00～18:00　　03-5489-1131　
ファーム・エンターテイメント事務局 まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・会員番号（７桁の数字）
　をお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会　
ファーム・エンターテイメント事務局まで
平日10:00～18:00　　03-5489-1131　

【遠藤農園】初参加者も大歓迎！12月4日は収穫祭!!

こんにちは。野菜ソムリエのファーム・エンターテイメント事務局です。
12月4日（土）のat遠藤農園では冬野菜の収穫祭を行います！

ダイコンが収穫時期を迎えています。

ファーム・エンターテイメントat遠藤農園では、“総太り系”と呼ばれる
通常の白大根をはじめ、レディー大根（赤大根）、辛味大根、紅芯大根
など、7種類のダイコンを栽培しています。
畑で野菜の育て比べ、食べ比べができるのも体験農園ならではです。

ほか、11月27日（土）の開園日に収穫する京芋や、ハクサイなどを
使って体が温まる料理を考え中です。
野菜の収穫は、当日行いますので、畑作業が可能なスタイルで
お越しください。
これまでご参加いただいている方はもちろん、これまでなかなか
ご都合がつかず、初めてご参加いただく方も大歓迎です！

みなさまのご参加をお待ちしております！

■お申込み締切日：12月1日（水）12：00まで

*****お申込み方法******

■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

＜お申込みの入力手順＞

１、　【『ファーム・エンターテイメント2010 at 遠藤農園』】をチェックし、
　　　「申し込む」を押す
２、　＊印の必須事項を入力　
３、　協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
　　　一般の方はその旨の入力
４、　「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、　お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す

お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

※キャンセルされる場合は、開催日の3営業日前（12/1）までに
必ずご連絡をお願いします。期日以降はキャンセル料が発生します。

■お電話からのお申込みは、　
平日10:00～18:00　　03-5489-1131　
ファーム・エンターテイメント事務局 まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・会員番号（７桁の数字）
　をお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会　
ファーム・エンターテイメント事務局まで
平日10:00～18:00　　03-5489-1131　

【遠藤農園】11月27日は京芋を収穫します

日照りが続いた今夏の東京。
サツマイモとは対照的にサトイモは乾燥に弱い作物です。
野菜ソムリエのファーム・エンターテイメントat遠藤農園では今年、
ビニールハウスとビニールハウスの通路にサトイモ、赤芽芋、ヤツガシラ、
キョウイモを植えました。

ビニールハウスとビニールハウスの間は、雨が降ると水が溜まりやすく、水を好む
サトイモ類にとっては良い場所だと、園主の遠藤さんからアドバイスをいただきました。

6月の草取り時のキョウイモです。茎が青々としています。

が、7、8月に雨が降らなかったので、キョウイモ以外は枯れてしまいました・・・。
昨年の遠藤農園では豊作となったサトイモ類ですが、今年は不作が予想されます。
キョウイモは葉が枯れたものの、なんとか生き残っています。
9月に雨が続いたので、少しは元気を取り戻してくれたかも・・・。

あまり多くはついていないかもしれませんが、キョウイモにも「子イモ」と呼ばれる
イモが付いていそうです。
キョウイモがどのように土中で育っているのかを観察し、収穫をします！
もちろん収穫したキョウイモはお土産としてお持ち帰りいただきます！

*****お申込み方法******

■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

＜お申込みの入力手順＞

１、　【毎週土曜日開催！『ファーム・エンターテイメント2010 at 遠藤農園』】の
　　　ご希望回数のコースをチェックし、「申し込む」を押す
２、　＊印の必須事項を入力　
３、　協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
　　　一般の方はその旨の入力
４、　ご参加日時が決まっている場合は「お問い合わせ」欄に入力
５、　「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
６、　お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す

お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

■お電話からのお申込みは、　
平日10:00～18:00　　03-5489-1131　
ファーム・エンターテイメント事務局 まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・会員番号（７桁の数字）
　をお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会　
ファーム・エンターテイメント事務局まで
平日10:00～18:00　　03-5489-1131　

【遠藤農園】今後のスケジュール

こんにちは。
野菜ソムリエのファーム・エンターテイメント事務局です。
今後のファーム・エンターテイメントat遠藤農園の開園日程をお知らせします。
※作業の予定内容は、天候などにより変更になる場合がございます。

9/18（土） 9：00～12：00　　『農家のお茶の時間を体験しよう』イベント
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ブロッコリーの植えつけ、ダイコンの種まき

9/25（土） 9：00～12：00　　ダイコンの種まき
　　　　　　　　　　　　　　　　　　タマネギ、春キャベツの苗床作り

10/2（土） 9：00～12：00　　ラッカセイ収穫
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ミニハクサイ、レタスの植えつけ、カブの種まき

10/9（土） 9：00～12：00　　ラッカセイ収穫（試食付き）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ダイコンの間引き、ブロッコリーの土寄せ

10/16（土）9：00～12：00　　サツマイモ収穫Day

10/23（土）9：00～12：00　　タマネギの植えつけ（定植/来春収穫）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　※都合により11月に延期となりました。
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ソラマメ、エンドウの種まき（来春収穫）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　ダイコンの間引き、ブロッコリーの土寄せ

10/30（土）9：00～12：00
ファーム・エンターテイメント×ベジフルビューティーコラボイベント
※悪天候のため11月13日に延期となりました。参加者追加募集中です！

11/6（土） 9：00～12：00　　春キャベツの植えつけ（定植/来春収穫）
　　　　　　　　　　　　　　　　　　チンゲンサイ、カブの間引き
　　　　　　　　　　　　　　　　　※都合によりタマネギの定植に変更となりました。

11/13（土）9：00～12：00
ファーム・エンターテイメント×ベジフルビューティー養成講座コラボイベント
『大地の愛（めぐみ）でキレイが生まれる♪～日差しに負けない美肌づくり～』
※詳しくはこちらをご覧ください。

11/20（土）9：00～12：00　　カブの間引き

11/27（土）9：00～12：00　　京芋の収穫

12/4（土）9：00～12：00　　収穫祭

12/11（土）9：00～12：00　　下仁田の収穫（試食付き）

*****お申込み方法******

■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

＜お申込みの入力手順＞

１、　【毎週土曜日開催！『ファーム・エンターテイメント2010 at 遠藤農園』】の
　　　ご希望回数のコースをチェックし、「申し込む」を押す
２、　＊印の必須事項を入力　
３、　協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
　　　一般の方はその旨の入力
４、　ご参加日時が決まっている場合は「お問い合わせ」欄に入力
５、　「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
６、　お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す

お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

■お電話からのお申込みは、　
平日10:00～18:00　　03-5489-1131　
ファーム・エンターテイメント事務局 まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・会員番号（７桁の数字）
　をお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会　
ファーム・エンターテイメント事務局まで
平日10:00～18:00　　03-5489-1131　

【関谷農園】大豆の脱穀と大豆のクイズ 第3回開催レポートその2

～大豆の脱穀とクイズ～

関谷先生がカラカラに乾いた大豆の木を持ってきてくれました。
みんなでサヤをとって豆を出してみます。

お昼の豚汁には油揚げとお味噌、豆乳が入っていたけど、ほかに
どんなものがあるか知ってる？

与謝野先生と大豆製品当てのクイズ大会です。
豆乳と牛乳は似ているけど、牛乳も大豆でできた飲みもの？
みんなで相談しながら、大豆で作った食べ物にマルを付けました。

～お豆を使って作品を作ろう～

大豆の仲間のお豆にはどんなものがある？
昔からお祝い事に使われている赤い色の小豆、いんげんの仲間の
花豆など、いろいろなお豆を教えてもらった後は、お豆を使って
紙粘土で工作をしました。

子供たちだけでなく、お父さんも奮闘！（笑）
個性豊かな作品がたくさんできました！

～先生におてがみを書こう～

今日、楽しかったことを書いて関谷先生と与謝野先生にお手紙として
渡します。

ダイコンの収穫が楽しかった子、林に行ったことが楽しかった子、
みんなが一生懸命ていねいに書いてくれたお手紙は、最後に先生に
渡しました。

関谷先生も与謝野先生も、とても喜んでくれました。

～おみやげ～

今日のふりかえりのごあいさつの後は、収穫したダイコンとエダマメの
ほか、関谷先生からサトイモのプレゼント。

キズもので商品にはできないからとのことでしたが、火を通すとトロっと
して、とても美味しいサトイモでした！

＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊＊

今年は古民家をお借りし、食育マイスターを講師にお招きしての
農業体験キッズプログラムとなったファーム・エンターテイメントat関谷農園。
畑の手入れの大変さや、収穫の楽しさ、野菜を使った遊びなどを通して、
スタッフも改めて食べることへの関心を持てました。
また、時間を経るごとに子供たちが仲良くなっていく様子、先生のお話を
真剣に聞く姿、古民家の庭を走り回る姿に、毎回エネルギーをもらいました。

ご参加いただいた皆様、先生方、ありがとうございました！

【関谷農園】ダイコンの収穫 第3回開催レポートその1

11月14日（日）、今年度最後の開催となったファーム・エンターテイメント
at関谷農園の第3回が行われました。

落ち葉の舞う中、ごあいさつのあと関谷先生を先頭に畑へ出発します。

～エダマメとダイコンの収穫～

まずはエダマメの収穫です。
第1回目に種を植えた時には、ダイズとして収穫する予定でしたが
今回の開園日にはまだダイズになっていませんでした。

エダマメの実は緑から黄色に色づいていましたが、生で食べてみると・・・
緑よりも黄色くなりはじめた方が甘みがあり美味しかったです！
はじめは、恐る恐る口に運んでいたこどもたちも、その美味しさに
さやをもぎながら、何個もパクパクと食べていたのでした。

エダマメの隣には、暑さで芽が出なかったジャガイモが植えられたままでした。
関谷先生が、黒いビニールマルチの穴を探ると・・・小さな小さなジャガイモが
いくつか出てきて、子供たちは宝探しをするかのように、土の中のジャガイモ
探しに夢中になっていました。
来年は、大きなジャガイモがたくさん収穫できるとよいですね。

続いて、ダイコンの収穫です。
まだまだ大きくなるダイコンでしたが、ファーム・エンターテイメントat関谷農園は
今年は今日が最後のため、畑のおそうじです。
小さいけれど根がしっかり張ったダイコンをたくさん抜きました。

～落ち葉でたいひ作り～

畑がきれいになった後は、林へ移動。落ち葉をかき集めて、来年の土づくりに
活用するための、たい肥作りをします。
大きな麻袋に落ち葉を集めてみんなで踏み踏み。落ち葉を細かく砕いて
お水をかけて腐らせて、畑の肥料にするのです。

熊手で落ち葉をかき集めるのが気に入った子、袋の中が気に入った子。
それぞれが林の中で楽しんでくれたようです。

～お昼ご飯～

お昼ご飯の準備ができるまで、与謝野先生が絵本を読んでくれました。
エダマメの“たね”が何かわかったかな？

ごはんの前ですが、午前中に収穫したエダマメを試食。
“いつもの”茹でたエダマメの味にホッとしたのは大人のみなさんだったかも
しれませんね。

お待ちかねの昼食は、エダマメ＆ダイズにちなんで、与謝野先生が考えて
くださった『大豆いっぱい豚汁』です。ご持参いただいたおにぎりと一緒に
いただきまーす！

豚汁の中に入っている大豆でできた食べ物はどれかな？
おいもかな？油揚げかな？探しながら食べていたら、ニンジンもゴボウも
全部食べられました！

【遠藤農園】野菜の機能性の話

野菜ソムリエのファーム・エンターテイメントat遠藤農園では11月13日（土）の
開園日に、ベジフルビューティーアドバイザーの茂木曜子さんを講師にお招きし、
ベジフルビューティー養成講座とのコラボイベントを行いました。

まずは干し野菜作り講座です。
土の中で割れてしまったニンジンや、先が分かれてしまったダイコンを
参加者それぞれが、調理方法を考えながら好きな大きさにカットしました。

干しカゴに入れて畑へ出かけます。
畑では、急用でお休みだった遠藤さんの代わりに、スタッフYさんが
畑の作物について案内してくださいました。

虫喰いだらけのキャベツにしばし絶句の参加者たち・・・
でも、キャベツがどのように結球していくのかを分かっていただけたようです。

チンゲンサイでは、茂木先生から“ビューティーポイント”の解説がありました。
チンゲンサイは炒め物など、油を使った調理が合いそうですが、蒸したり
茹でた方が栄養素を失わずに摂取することができるそうです。

カリフラワー、ルッコラ、ブロッコリーでも“ビューティーポイント”の説明が
ありました。ルッコラの栄養素の組み合わせは肌のくすみ防止に役立つ等
野菜の機能性についてのお話しに、みなさん感心されていたようです。

途中、沖縄へちま“ナーベラー”の茎を切り取った“へちま水”の見学。
バケツには、茎の切り口から滴り落ちてくる透明なへちま水が2リットルほど
溜まっていました。前日の夕方に茎を切ったので、約半日で直径1センチ程の
1つの切り口から2リットルもの水分が出たことになります。
みなさん肌につけて確かめていましたが、ベタつかず、サラッとしていて、
効果のほどは分かりませんが、なんとなく美肌気分を味わいました（笑）

続いてお楽しみの収穫です。
遠藤農園の今年最後のラッカセイを収穫しました。根がしっかり張っている
ので、株を抜くのに少し苦戦されていたようです。
サツマイモは、スタッフYさんから、実際に茎の様子を見ながら、成長の仕方を
説明していただきました。1列で2カゴ分の収穫ができました。

遠藤さんのお宅に戻って、ビューティードリンクで休憩です。
茂木先生による小松菜のジュースをいただきます。
まずは、小松菜と水だけのジュースを試飲。
・・・飲めなくはないですが、美味しく飲めるとはいいがたい味です（苦笑）

茂木先生が作って来てくれた、ザクロのハチミツ漬けシロップを入れて
味を調整。美味しいビューティードリンクになりました！
野菜を生で摂取することが、肌にどのように影響するのかを解説して
いただきました。

続いて、干し野菜についての解説と、干し野菜を使ったスイーツを試食。
蒸かしサツマイモと干し柿のペーストを使ったどら焼きです。

「スイーツって、美容や美肌の観点から敬遠されがちだけど・・・」

そんな参加者からの質問にも、食を楽しみ、健康的な生活を送るための
ヒントを茂木先生が教えてくださいました！

最後は、収穫物と朝作った干し野菜をお持ち帰り。
野菜と向き合いながら、野菜の機能性について学べたことは新鮮な体験で
また、畑作業初心者の方も、収穫を楽しんでいただけたようで、畑や野菜の
新たな魅力を感じていただけた、楽しくて有意義なコラボイベントとなりました！

【遠藤農園】追加募集！ベジフルビューティーコラボイベント

※天候の関係により開催日が10月30日から
11月13日（土）に変更となりました。参加者を追加募集します!!

野菜ソムリエのファーム・エンターテイメントat遠藤農園でのイベントのお知らせです。

ファーム・エンターテイメント×ベジフルビューティーコラボイベント
『大地の愛（めぐみ）でキレイが生まれる♪
　　　　　　　　　　　　～陽差しに負けない美肌づくり～』

野菜ソムリエのファーム・エンターテイメントat遠藤農園では、農家の方の畑で
野菜を協同栽培しています。暑い夏の時期にも、参加者みんなで種をまいたり、
苗の植え付けをしたり、畑の片付けをしたり・・・。
自分たちが関わった畑で収穫した野菜たちは、その演出（調理方法）や
保存方法についても、思い入れがある分、意識が高まるものです。

野菜をもっと好きになるファーム・エンターテイメントで、野菜や果物の
効果的な摂り方について豊富な知識を持つベジフルビューティーアドバイザーが
コラボしたら・・・。
野菜に対する愛情がたっぷり詰まったコラボイベントになる予定ですので
お楽しみに！

もちろん、普段、土に触れる機会がないけれどインナービューティーには興味がある、
ベジフルビューティー養成講座を受講し、インナービューティーの根元の部分＝畑に
少しだけ関わってみたい・・・等、ベジフルビューティー養成講座にご興味のある方も
大歓迎です！
インナービューティーを生み出す“野菜”を育む畑で、実際に大地を踏みしめ
フィールドワークを楽しみませんか？

日時　：　2010年11月13日（土）　9:00～12:00
＊天候の関係で日程が10月30日（土）から変更となりました。

場所　：　遠藤農園（京王線つつじヶ丘駅　徒歩5分）
講師　：　ベジフルビューティーアドバイザー　茂木曜子さん
　　　　　　遠藤農園 園主　遠藤好照さん
定員　：　15名（先着順）
お申込み締切　：　11月10日（水）12：00まで

参加費：プレミア会員　3,800円
　　　　　修了生/受講生　4,000円
　　　　　一般参加    4,200円
           ※資材代、試食代、保険代込み
           ※既にファーム・エンターテイメントにお申込みいただいている方は
　　　　　試食代として当日200円を徴収させていただきます。

持ち物： ゴム手袋または軍手、帽子（つばの広いもの）、タオル、飲み物、
            履物（長靴か地下足袋がおすすめ）、筆記用具、メモ帳など

プログラム　：
●干し野菜づくり講座
せっかく新鮮な野菜を入手したからには、美味しいまま保存したいもの。
うま味が凝縮するいう干し野菜の作り方をマスターして、
野菜をもっと楽しみましょう！
（干し野菜スイーツの試食＆簡単ご飯レシピ付き）
●サツマイモの収穫作業（農作業可能な服装でお越しください）
●収穫物を使った野菜ジュース（ビューティードリンク）で休憩
ファーム・エンターテイメントat遠藤農園で栽培した野菜を使って
季節感たっぷりのジュースを茂木先生が提案してくださいます。

*****お申込み方法******

■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

＜お申込みの入力手順＞

１、　【ベジフルビューティー×ファーム・エンターテイメントat遠藤農園】の
　　　ご希望回数のコースをチェックし、「申し込む」を押す
２、　＊印の必須事項を入力　
３、　協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
　　　一般の方はその旨の入力
４、　ご参加日時が決まっている場合は「お問い合わせ」欄に入力
５、　「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
６、　お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す

お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

※キャンセルされる場合は、開催日の3営業日前までに
必ずご連絡をお願いします。　期日以降はキャンセル料が発生します。

■お電話からのお申込みは、　
平日10:00～18:00　　03-5489-1131　
ファーム・エンターテイメント事務局 まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・会員番号（７桁の数字）
　をお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会　
ファーム・エンターテイメント事務局まで
平日10:00～18:00　　03-5489-1131　

【遠藤農園】11月6日タマネギの定植と紫芋掘り

朝晩は涼しくなりましたが、風もなく、長袖だと少し暑く感じる程の
秋晴れに恵まれた11月6日の開園日。
野菜ソムリエのファーム・エンターテイメントat遠藤農園では、
来春に収穫するタマネギ苗の植え付けを行いました。

まずは畑の見学。
8月7日の暑い日にみんなで定植した長ネギが元気です。
写真手前が下仁田ネギ、奥が白ネギです。

畑をまわった後は、いよいよタマネギの植え付け。
9月にプランターに播いた種がひょろひょろとたくさん芽を出しました。

輪ゴム程の細さの1本が1つのタマネギとなります。
根を極力傷つけないように、一本一本ていねいに株分けします。
前日に遠藤農園のスタッフさん達が植え付けた様子を見習って、
苗を等間隔に置いてゆき、定植。

サラダなど、生食用に適した赤タマネギと、白いタマネギが2品種、
みなさん黙々と苗を植え付けていらっしゃいました。
作業の早さに遠藤さんから『早かったな』とお誉めのつぶやきも！

植え付けた後は、参加者の方からの差し入れをいただきました!!
お手製のチョコレートです。体を動かした後の甘い物補給は
良い気分転換になります。

私たちがタマネギの苗と格闘している頃、遠藤さんが、紫芋の
ツルを片付けてくださっていました！
前回のサツマイモ収穫Dayの時に苦戦したサツマイモのツル片付けが
終わった状態で、芋掘りです。
この後、遠藤農園の出荷用に保存してあったベニアズマもお土産に
いただきました！

本日も収穫物が盛りだくさん！ラッカセイとラディッシュを収穫した後は
ショウガを収穫。

親生姜に付いてバナナの房のように連なった新生姜です。
自称“ジンジャラー”のスタッフYさんは大喜びでした。

今年、たくさん実をつけている遠藤さん宅の柿もお土産に。
小振りですが甘くて美味しい次郎柿です。

遠藤さん、本日もありがとうございました！

【関谷農園】ダイズを収穫しよう！子どもと一緒に農業体験！

土や野菜に触れて、五感をつかって親子でLet's 農業体験！

※※※ 今年度のキッズプログラム『at関谷農園』は終了しました ※※※

野菜ソムリエのファーム・エンターテイメントat関谷農園（旧キッズファーム/
埼玉県所沢市）は親子で野菜・果物の生産体験をすることで「命（食物）を
大切にする心を育む」お子様対象の農業体験×食育プログラムです。

草むしりをして畑を作る⇒種まき⇒観察⇒収穫⇒食べて・・・
野菜・果物の成長を、流れるストーリーとして体験できます。
農業体験や様々な遊びを通して、子ども達が食を育む力を
身につけるチャンスです！

■日程：
　第3回：11月14日（日）　現地農園集合10：00／解散14：00（予定）
＊雨天の場合、各第4週の日曜日に振り替えとなります。
＊昼食は古民家で食育マイスター与謝野雅子さん考案の、野菜がたくさん
食べられるレシピによる軽食をご用意いたします。（ご飯をご持参
いただきます）

■参加費：
大人・子供1組2名：5,000円
（対象年齢：3歳以上～小学生）
＊昼休憩時の軽食、収穫物おみやげ付き

■講師：
ジュニア野菜ソムリエ：　農園主・関谷和博
食育マイスター：　与謝野雅子

■会場：関谷農園（埼玉県所沢市）
　　　※最寄駅　西武鉄道狭山線下山口駅

*****お申込み方法******

■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

＜お申込みの入力手順＞

１、　【親子対象！ ファーム・エンターテイメント2010at関谷農園】
　　　をチェックし、「申し込む」を押す
２、　＊印の必須事項を入力　
３、　協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
　　　一般の方はその旨の入力
４、　お子様のお名前と年齢を「お問い合わせ」欄に入力
５、　「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
６、　お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す

お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

※キャンセルされる場合は、開催日の3営業日前までに
必ずご連絡をお願いします。　期日以降はキャンセル料が発生します。

■お電話からのお申込みは、　
平日10:00～18:00　　03-5489-1131　
ファーム・エンターテイメント事務局 まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・会員番号（７桁の数字）
　をお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会　
ファーム・エンターテイメント事務局まで
平日10:00～18:00　　03-5489-1131　

【遠藤農園】11月6日間引き作業とキャベツの収穫をします

こんにちは。
野菜ソムリエのファーム・エンターテイメント事務局です。
11月6日（土）の作業予定です。
・春キャベツの定植（植え付け/来春収穫）
・チンゲンサイ、カブの間引き
・キャベツの収穫
※都合によりタマネギの定植に変更になりました。

遠藤農園はいよいよ実りの秋の様子となってきました。
ご参加される方は収穫袋を忘れずにお持ちください！
ほかにも作業が盛りだくさんです。みなさまからのご参加をお待ち
しております！

*****お申込み方法******

■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

＜お申込みの入力手順＞

１、　【毎週土曜日開催！『ファーム・エンターテイメント2010 at 遠藤農園』】の
　　　ご希望回数のコースをチェックし、「申し込む」を押す
２、　＊印の必須事項を入力　
３、　協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
　　　一般の方はその旨の入力
４、　ご参加日時が決まっている場合は「お問い合わせ」欄に入力
５、　「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
６、　お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す

お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

■お電話からのお申込みは、　
平日10:00～18:00　　03-5489-1131　
ファーム・エンターテイメント事務局 まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・会員番号（７桁の数字）
　をお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。

【遠藤農園】11月3日イベント【浜祭】に出店します

こんにちは。
野菜ソムリエのファーム・エンターテイメント事務局です。

11月3日に開催される『浜松町グリーン・サウンドフェスタ　浜祭（はままつり）』の
日本野菜ソムリエ協会のブースにてファーム・エンターテイメントat遠藤農園で
栽培した野菜を販売します！

当日は、伊勢丹新宿店での販売イベントでも好評だったサラダセットや
間引きニンジン、あやめ雪などを販売します。
同ブースでジュニア・アスリートフードマイスター MACOさんがご紹介する
「栄養たっぷりスープ」の材料でもあるコマツナも当日朝7時に収穫して
持っていきますのでお楽しみに！

日本野菜ソムリエ協会のブースは「ハマサイトグルメ（汐留ビルディング）」エリア
です。入場無料ですので是非お越しください。

浜松町グリーン・サウンドフェスタ　浜祭
ハマサイトグルメ（汐留ビルディング）エリア
11月3日（水・祝）　10：00～18：00
※ファーム・エンターテイメントat遠藤農園の野菜販売は13：00頃からの予定です。
※売り切れ次第終了となります。
http://www.joqr.co.jp/hama_matsuri/