野菜ソムリエのファーム・エンターテイメント活動ブログ

こんにちは。野菜ソムリエのファーム・エンターテイメント事務局です。
11月27日（土）の開園日は、京芋の収穫を行いました。

夏には水分を失って、葉を落としかけていたのですが、秋になり葉も
元気を取り戻していたので、収穫にも少し期待をしていましたが…。

まずは鎌を使って、大きな葉と茎の上の方を切ります。茎の付け根近くを
切ってしまうと、中の芋まで切ってしまうので慎重に、ある程度の余裕を見て
バッサリと切ります。

次に、芋を傷つけないようにスコップで周りを掘ってから、茎の付け根を持ち
倒すようにして、親芋と子芋を一気に掘り上げます。

大豊作だった昨年の京芋（左）と、この日収穫した京芋（中）です。
やはり、酷暑と水不足にはかなわず、予想以上の小ぶりでした。
芋に絡みついた根をむしり取ります。

休憩時に、園主の遠藤さんからミカンをいただきました！
この日も日差しはタップリでしたが、先日のビューティーコラボで学んだ通り
みなさん、ビタミンCの補給は万全です！

休憩後は、間引き作業です。
とはいっても、間引きの時期を過ぎて、みんな立派な大きさになっています。
紫カブの「あやめ雪」と白カブ、チンゲンサイを収穫しました。

ビニールハウス内で育てているコスレタス（ロメインレタス）も穫り頃です。
大きくて実が詰まっているものを選んで刈り取ります。
レタスを収穫したならば、サラダを作りたくなりますね。ということで
ルッコラも、みなさん食べられるだけお持ち帰りしました。

この後、遠藤さん宅に戻り、遠藤さんが準備してくださっていた
焼き芋を食べて解散となりました！

写真は、カブの収穫をしてくれた兄弟がナスの栽培跡地から見つけた
「ナスの化石」です。

■12月4日（土）は収穫祭です！
   収穫野菜でシチューを作ります。
　お申込み締切日：12月1日（水）12：00まで

*****お申込み方法******

■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

＜お申込みの入力手順＞

１、　【『ファーム・エンターテイメント2010 at 遠藤農園』】をチェックし、
　　　「申し込む」を押す
２、　＊印の必須事項を入力　
３、　協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
　　　一般の方はその旨の入力
４、　「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、　お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す

お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

※キャンセルされる場合は、開催日の3営業日前（12/1）までに
必ずご連絡をお願いします。期日以降はキャンセル料が発生します。

■お電話からのお申込みは、　
平日10:00～18:00　　03-5489-1131　
ファーム・エンターテイメント事務局 まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・会員番号（７桁の数字）
　をお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会　
ファーム・エンターテイメント事務局まで
平日10:00～18:00　　03-5489-1131