野菜ソムリエのファーム・エンターテイメント活動ブログ

風が強い日となった3月26日（土）。野菜ソムリエのファーム・エンター
テイメントat遠藤農園は、縁側でこれから植える種選定の会議で
始まりました。

久しぶりの開園となり、みなさんそれぞれに心配しているだろう
現在の野菜をとりまく状況について、遠藤さんから講義を受けます。
放射能汚染のこと、塩害を受けた田畑の再生について・・・
みなさん真剣に聞き入っていらっしゃいました。

種選定会議で決まった作物は
＜ニンジン＞
・ベビーキャロット
・紫ニンジン＜パープルパープル＞
・島ニンジン
・黒田五寸人参

＜葉菜類＞
・ラディッシュ＜カラフルファイブ＞
・葉だいこん＜しずむらさき＞
・水菜＜京みぞれ＞
・ルッコラ

畑は、あいにくの強風。まずは2月に種をまいたトマトを
ビニールハウスに定植しました。
5月中旬には、露地（屋外）に第2弾のトマトを植え付けますので
お楽しみに。

次の作業はカブの間引きです。
「間引き菜は、味噌汁で食べるとやわらかくて美味しいよ」と
遠藤さん。
お店では売っていない「間引き菜」は、畑で作業する人たちだけの
特権です。

風が少し弱まってきたので、予定通り種まきをすることに。
種まき機「ごんべえ」を使う予定でしたが、１品種１列のため、
支柱で溝を作って、手でまくことにしました。

春はやることが盛りだくさん。
スナップエンドウとソラマメにかけていた寒冷紗をはずしました。
すでに、ソラマメがたくさんの花をつけています。
雑草よけのために、通路にシートも敷きました。

最後は、小松菜・水菜・ルッコラ・菜花を収穫。
遠藤農園の出荷用に栽培されている野菜を収穫させて
いただいたので、まわりの草取りでお礼をしました。

今日のお持ち帰り収穫物は・・・
・小松菜
・水菜
・ルッコラ
・菜花
・カブの間引き菜

作業後の縁側コミュニケーションは、収穫した菜花のからし和えを
食べながらのお茶会です。
今年のファーム・エンターテイメントat遠藤農園では、毎回、縁側で
プチ試食会を行います。My箸をお持ちの方は、ご持参の上、ご参加ください。
また、お料理好きの方も、是非とれたて野菜の調理方法を教えてくださいね。

次回、4月2日（土）はカボチャの苗作りをします。

詳しい開園スケジュール、参加費等はコチラから

*****お申込み方法******

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https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo
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お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

※キャンセルされる場合は、各開催日の3営業日前（申込締切日）までに
必ずご連絡をお願いします。期日以降はキャンセル料が発生します。

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平日10:00～18:00　　03-5489-1131　
ファーム・エンターテイメント事務局 まで
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・各開園日、定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。