【遠藤農園】3月5日ジャガイモの植え付けと苗作り
3月5日（土）、野菜ソムリエのファーム・エンターテイメントat遠藤農園の
2011年度版スタート日は、前日までの寒さから一転、ポカポカ陽気に
恵まれました。
縁側での自己紹介後は、ジャガイモの植え付け方について
遠藤さんからレクチャーを受け、作業場で種芋を適宜カットしていきます。
芽を均等に分けるように切り分けたら、切り口に石灰を付けます。
今年植えるジャガイモは以下の3種類です。
インカのめざめ（10kg）
メークイン（3kg）
ノーザンルビー（1kg）
畑に出たら、種芋を置く人、土をかぶせる人の2人1組になって、
植えつけていきます。
あっという間に25列のジャガイモの植え付けが終わりました。
休憩後は、プランターに『サラダミックス』の種をまきました。
収穫物がまだまだ少ないため、短期間で収穫可能なリーフレタスや
ルッコラなど、ベビーリーフとしても食べられる野菜をプランターに植え、
ビニールハウスの隅に置いて育てることにしました。
作業場に戻った後は、キュウリの種をジフィーポットにまきました。
ひと足早く、ジフィーポットで育てていた大玉トマトは本葉を付け始めたので
少し大きなポットに植え替えます。
外側の膜もヤシの繊維でできているそうで、そのまま植えると、
やがて土に還るそうです。
終了後は、縁側でお茶会です。
出荷用にビニールハウスで植えられている、水菜・小松菜・ルッコラを
少し収穫させていただき、サラダにして食べました。
小松菜をベビーリーフとしていただけるのは、実際に栽培している人の
特権ですよね。
お茶の時間には、遠藤さんから『縁側でのコミュニケーション、休憩は
農業にとって一番大切なことだ』とのお話をうかがいました。
毎日毎日、続けていくためには、体を休めることはとても大切だそうです。
今年のファーム・エンターテイメントat遠藤農園では、毎回、縁側で
プチ試食会を行います。My箸をお持ちの方は、ご持参の上、ご参加ください。
また、お料理好きの方も、是非とれたて野菜の調理方法を教えてくださいね！
次回、3月12日（土）はエダマメの植え付け（定植）をします。
3月19日（土）は、ビニールハウスではなく、いよいよ露地に種をまきます。
みなさまのご参加をお待ちしております！
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