【遠藤農園】トマトの植え付けとスナップエンドウの収穫
20℃を超す暑さに、時折吹く風が心地よく感じられた5月14日（土）。
ファーム・エンターテイメントat遠藤農園第5回目はトマトの定植から
始まりました。
約120本のトマト苗をビニールハウスと露地に植えつけました。
上手に管理して、夏には食べきれないほどのトマトを収穫して、
上手に食べきる方法を学ぶ講座も計画中しています。
予想以上の早さで植え付けが終わり、次はトウモロコシの苗を
植え付けます。遠藤農園では今年も白い粒の品種『ピュアホワイト』を
栽培します。
トマトの苗と違ってまだまだ小さな苗を、苗の箱から丁寧に
取りわけて植えました。
トマト苗を支柱に結びつけている間、子どもたちはサトイモを
植えつけてくれていました！
昨年は日照りが続き、サトイモが不作だったので、今年はたくさん
お芋がつくように、お願いしながら種芋を植えてくれました。
サトイモ作業の後は、もうすっかり慣れた手つきであやめ雪
（紫カブ）を間引き。小さな丸い部分がついた間引きカブは
参加者みんなで分けて持ち帰りました。
作業の後は、お待ちかねの収穫です。
今年初めてのスナップエンドウの収穫。右側は、子どもの背丈と
同じぐらいまで成長しているソラマメです。
5月21日（土）の開園日にはソラマメの収穫を予定しています！
本日のお茶会は、ファーム・エンターテイメントのお料理マスター
Yさんによる収穫サラダ。
レッドマスタードとカブ・ニンジンの間引き菜／ルッコラと水菜の
2種類のサラダを作ってくれました。
プランターに植えていたミントで作ったハーブティーも、汗をかいた
体にはピッタリでした！
【本日のドレッシング】
・オリーブオイル
・酢
・はちみつ
・塩、こしょう