【遠藤農園】2011年7月16日～第2弾収穫祭
7月16日（土）、朝7時の時点で温度計は35℃超です！
ビニールハウス、屋外での夏の農作業は、なるべく涼しいうちに
作業を終えて、日陰でできる作業（エダマメもぎ等）を日中に行います。
露地栽培のトマトも2段目の収穫に入りました。
白粒のトウモロコシ「ピュアホワイト」も収穫時期を迎えています。
少し割れてしまったカボチャも試しに収穫。
エダマメも前週より実がふっくらとしたものがたくさんとれました。
キッチンでは、ルッコラのサラダ、マー坊ナスのポン酢がけなどが
手際よく作られていました。
屋外での農作業は早々に切り上げて、収穫祭の準備です。
作業場の前にレンガでコンロを作り、火を起こします。
網焼きエリアと鉄板エリアを作って、野菜のバーベキュー開始です！
直火でトマトの皮むきに挑戦しました。
なかなか皮がはじけずに、みんなが心配しはじめた頃、
やっとはじけました！
このあと、くし形に切ったトマトを試食。ミニトマトの串焼きの味を
想像していただくのがよいでしょうか。予想以上にトマトの甘みが
凝縮され、好評でした。
縁側でのバーベキュー計画でリクエストが挙がった参加者のWさん
による焼きそばです。
at遠藤農園で収穫した野菜をなんでも入れてしまう豪快な
焼きそばですが、Wさんの味付けで大好評。多めに準備した
麺があっという間になくなり、2度目の焼きちゃんぽんには
行列ができました！
【Wさんやきそば第1弾の具】
キュウリ／マー坊ナス／オクラ／ししとう／キャベツ／ピーマン
（エリンギ、シイタケ）
【Wさんやきそば第2弾の具】
マー坊ナス／オカヒジキ／ししとう／キャベツ／ピーマン／ソーセージ
最後はスタッフが冷やし忘れてしまった黄玉スイカで口直し。
前週より甘みがのってスイカらしい味になってきました！
次回の開園は2011年7月23日(土)です
8月の休園期間前、最後の開園日は、エダマメ、トウモロコシ、トマト等、
夏野菜の収穫を行います。
お申し込み締め切りは2011年7月20日（水）12：00までです。
残席わずかですのでお早めに！
■ご参加お申込みはこちらから
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo/
■お電話からのお申込み、お問い合わせは、
平日10:00～18:00 03-5489-1131
ファーム・エンターテイメント事務局 まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・会員番号（７桁の数字）
をお知らせ下さい。
・各開園日、定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。