【遠藤農園】2011年12月17日～第2回冬の収穫祭

先週に続き、土曜日は霜柱日和。12月17日（土）のat遠藤農園は
長い霜柱に覆われての開園となりました。

まずはビニールハウス内のルッコラ、サラダホウレンソウ、リーフレタスの
収穫から開始しました。

ビニールハウスの野菜を収穫し終えた頃には、日射しが出始めたので
ダイコン畑で思い思いにダイコンを収穫しました。
この日、収穫できたのは聖護院大根、総太り大根、黒大根、紅芯大根、
青長大根（ビタミン大根）です。
この日、参加者から人気だった聖護院大根は、カブと比べると
かなりの大きさです。

ダイコンの収穫後は、ネギ畑へ移動。
遠藤さんから長ネギの栽培方法についてレクチャーを受けました。

勢いよく上に向かって伸びる長ネギの横の、一見何も植わっていないような
場所には、ヒョロヒョロとした細長い、来年の長ネギの苗が植えられて
いました。
長ネギは10月に種をまき、翌年の12月頃から収穫ができるようになります。

収穫作業後は、第2弾の収穫祭です。テーマは長ネギ。
ボランティアスタッフが準備してくれた美味しそうな長ネギ料理が
並びました。

長ネギのマリネ、長ネギ入りおにぎり、長ネギと里芋のスープです。
この日、収穫したダイコンでクミン＆味噌炒めも作ってくれました。

参加者でダイコン臭さが苦手という方も、クミン＆味噌炒めの美味しさに
感動されていました！

2012年1月14日(土)、21日（土）も開園いたします。
野菜の収穫作業をメインとした特別プログラムとなります。

お申し込み締め切り
1月14日（土）開催＝1月11日（水）12：00まで
1月21日（土）開催＝1月18日（水）12：00まで

■ご参加お申込みはこちらから
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo/

※お申し込み締切：ご参加開園日の3営業日前12：00まで
※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
開催日3営業日前よりキャンセル料（全額）が発生します。


■お電話からのお申込み、お問い合わせは、　
平日10:00～18:00　　03-5489-1131　
ファーム・エンターテイメント事務局 まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・会員番号（７桁の数字）
　をお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。

【遠藤農園】2011年12月10日～第1回冬の収穫祭

東京では、今年初めて霜が降りました。at遠藤農園の畑も
地面が霜柱で覆われました。

12月10日（土）のファーム・エンターテイメントat遠藤農園は
冬野菜の収穫祭を行いました。
まずは、この日の収穫祭のテーマ野菜となるダイコンの収穫です。

みなさん、持ち帰れる分だけ量を収穫してくださいとアナウンスしても、
大きな畑で収穫してみると、ついつい「もう一本頑張って持ち帰って
みようかな・・・」という気持ちになってしまうもの。
ダイコンだけでもカゴいっぱいになりました！

休憩時には、協会スタッフのショコラティエから素敵な差し入れが
ありました！体を動かした後、青空の下で食べる甘いものは、
また特別な味がするようです。

ブロッコリーがやっとつぼみをつけました。
この日は2つだけ収穫できたので、あみだくじの当選者が持ち帰る
ことになりました。
まだまだ元気な葉物野菜も収穫。
霜が降りると甘みを増す露地栽培のホウレンソウ、ハクサイ、
ビニールハウス栽培のサラダホウレンソウ（赤軸）、ルッコラ、
リーフレタスなどを収穫しました。

寒い中での1時間ちょっとの畑時間でしたが、ワゴン車の
荷台は、収穫物でいっぱいになりました！

作業後は縁側にて収穫祭です。
この日は、『ダイコン』をテーマにしたお料理での収穫祭です。
写真の3色のダイコン（赤大根・黒大根・青首長大根）と
紅芯ダイコンを使った『ダイコンとハクサイのナムル風サラダ』です。

昆布で煮たダイコンを使ったマーボー大根です。

6月に作った自家製豆板醤で作りました。
http://vf.way-nifty.com/farmenta/2011/06/post.html

販売されている豆板醤よりも赤が薄いですが、ツンとした
匂いが落ち着いて、とても美味しく完成しました！

大根ではなく、間引きカブの葉を塩もみして混ぜたおにぎりと
けんちん汁も出て、にぎやかな収穫祭となりました！

次回の開園は2011年12月17日(土)です。
収穫祭のテーマは長ネギです。お楽しみに！

お申し込み締め切りは2011年12月14日（水）12：00までです。

■ご参加お申込みはこちらから
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo/

※お申し込み締切：ご参加開園日の3営業日前12：00まで
※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
開催日3営業日前よりキャンセル料（全額）が発生します。


■お電話からのお申込み、お問い合わせは、　
平日10:00～18:00　　03-5489-1131　
ファーム・エンターテイメント事務局 まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・会員番号（７桁の数字）
　をお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。

【東京】1月28日（土） 収穫体験からはじめよう！ファーム・エンターテイメントat遠藤農園

＊どなたでも、ご参加いただけます。
＊収穫物はお持ち帰りいただけます。
＊生育状況などにより、作業内容や収穫できる野菜が変更になる場合がございます。


縁側コミュニケーションも大好評！野菜の魅力にどんどんハマる
『野菜ソムリエのファーム・エンターテイメントat遠藤農園』。

1月14日(土)､21日(土)天候不順等による延期となりました。
そこで！！1月28日（土）が急遽開園することが決まりました！

1月は畑の休眠期。
畑を耕したり、種をまいたりといった農作業はありませんが、ホウレンソウや
カリフラワーなど、秋冬に栽培していた野菜の収穫ができます。
当日の作業スケジュールは野菜の収穫作業のみとなります。

農業体験を始めてみたくても始めるきっかけがなかった方も、
これまでに『ファーム・エンターテイメントat遠藤農園』にご参加いただいた方も、
年初め、畑シゴトのウォーミングアップとして、野菜を収穫しに来てみませんか？

外に出て、体を動かす機会が少なくなる季節。休眠期の農家さんのお仕事に
ついて、遠藤さんのお話を聞いたり、疲れ気味の胃腸をいたわる野菜レシピを
交換したり、畑で野菜の話をしましょう！

収穫した野菜はお持ち帰りいただけます！
各回、満席が予想されますので、お早目のお申込みをおすすめします。
※My箸をお持ちの方はご持参ください。

■日時：
2012年1月14日(土)　9：30～12：30　延期
2011年1月21日（土）　9：30～12：30　延期
2011年1月28日（土）　9：30～12：30



■締切：
1月28日ご参加：1月18日（水）12：00まで
※各開園日、満員の場合はご容赦ください。

■参加費用：
・初回参加者限定 2,500円
・1回 3,000円

◆参加お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

ファーム・エンターテイメントの概要はコチラ
活動ブログはコチラ

■場所：
遠藤農園（京王線つつじヶ丘駅徒歩5分）
※ご入金確認後、地図を添付した詳細メールを送信致します。
　　　　　　　
■持ち物：　
動きやすく汚れてもいい服装、収穫袋、軍手、長靴など
（詳細はご入金確認後の詳細メールでご案内します）

■定員：　
15名
・定員になり次第締め切らせていただきます。

*****お申込み方法******

事前入金をお願いいたします。

■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo
＜お申込みの入力手順＞
１、　【『ファーム・エンターテイメント at 遠藤農園』】のご希望コースを
　　　チェックし、「申し込む」を押す
２、　＊印の必須事項を入力　
３、　協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、プレミア会員の有無、
　　　一般の方はその旨の入力
４、　「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認
５、　お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

■お電話からのお申込みは　
平日10:00～18:00　03-5489-1131
◆ファーム・エンターテイメント事務局まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・野菜ソムリエ会員番号（７桁の数字）、一般、の旨
　をお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。

※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
開催日3営業日前よりキャンセル料（全額）が発生します。

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会　平日10:00～18:00
◆ファーム・エンターテイメント事務局
ＴＥＬ：03-5489-1131
ＭＡＩＬ：farm@vege-fru.com