野菜ソムリエのファーム・エンターテイメント活動ブログ

1月28日（土）朝8時30分。畑の資材小屋の温度計は3度を計測。
外は水道管からツララが垂れるほどの冷え込みの中、ファーム・
エンターテイメントat遠藤農園は、2011年度のプログラム最終日と
なりました。

寒い中での作業となりましたが、まずはビニールハウスの中で
カブ、カリフラワー、リーフレタスを収穫しました。
カリフラワーは、みなさん思い思いの大きさを収穫。
スタッフは大きいものに人気が集まるかと思っていましたが
一人暮らしの方は小さめのものを選んで収穫されていました。

霜柱が溶けはじめたので、外に出て三浦大根、聖護院大根、
聖護院カブを収穫。
種のまき時期が遅れ気味で、大きくなるか心配されていた
聖護院カブは、男性の拳よりも大きく成長していました！

続いてブロッコリーと露地ホウレンソウも収穫。
ブロッコリーもホウレンソウも、寒さで自らが凍らないように
糖を蓄えるので、この時期とても甘くなります。
ブロッコリーは、緑が綺麗なものを選んでしまいがちですが、
紫色になっているのは、霜にあたったため。
みなさん、よーく蕾を確認して収穫されていました。

足もとも冷えて来たので、再びビニールハウスで収穫。
ファーム・エンターテイメントでは、遠藤農園の通常出荷の
畑とも協同栽培ができるので、この時期も葉もの野菜を
たくさん収穫することができます。

出荷用のビニールハウスからはサラダホウレンソウ、ルッコラを
いただきました！

最後に畑を移動して、長ネギを収穫。
野菜の価格高騰の時期にたくさんの野菜を収穫できました！

2011年度のファーム・エンターテイメントat遠藤農園は本日が
最終日。これから畑の休眠期と土づくりに入るため、一旦お休みとなります。

春にはまた新しいプログラムを追加してさらに野菜のストーリーに
触れていただけるような内容を企画中ですので、ご期待ください。

ご参加いただいた皆様にこの場を借りて御礼申し上げます。

※休園中も畑の様子として野菜の情報を協会公式フェイスブックで
掲載していますので、こちらもご覧ください。
http://www.facebook.com/vegefru