野菜ソムリエのファーム・エンターテイメント活動ブログ

残暑もようやく落ち着き、本日の朝は少し雨降り涼しい日となりました。
連日の雨のおかげで、人参や小松菜等が発芽し、順調に成長しています。

本日のイベントは野菜の収穫と、白菜の苗の定植、
小松菜・ラディッシュの間引きをする予定です。

畑へ移動したら、まずは野菜の収穫をしました！

 

写真は畑一面に広がっている、さつまいもの蔓を収穫している所です。
さつまいもの蔓は薄皮を剥いてキンピラに調理すると、とても美味しいです。
又、葉は天ぷらにするととても美味しいとのこと。
他にも露地栽培しているナス、シシトウ、トウガラシ、人参、ピーマン等が
沢山収穫できました！

休憩時には、協会スタッフからの嬉しい差し入れ
手作りのチョコレートをいただきました。
ドライフルーツやマシュマロ等、色々な種類にチョコレートがかけられて、
みなさん「とても美味しい！」と手が止まらない様子でした。

次の作業は白菜の定植です！
白菜の種は1㍉程ですが、うまく成長して重さ４キロ位で収穫できれば上出来と
遠藤さんからお話がありました。

　

　

その後、９月上旬に種まきをして、成長して葉が密集してきた小松菜・ラディッシュの
間引きをしました。

最後にハウスで栽培しているルッコラ・カブのあやめ雪・ルッコラ等を収穫しました。
本日も沢山の種類の野菜が収穫できました！

作業後は縁側で、夏の野菜の食べ収めです！

ししとうの味噌味のつくだ煮です。

他にも、シソと生姜のおにぎり、じゃがいものお味噌汁、ナスの味噌炒め、
本日、間引いたラディッシュのサラダ等、夏野菜お料理のにぎやかな食卓となり、
和気あいあいとした雰囲気で、楽しい夏の野菜の食べ収めとなりました！


【今後の遠藤農園でのイベント】　ぜひお気軽に♪　ご参加お待ちしています

★９月２９日　【冬野菜をいただく準備をしよう】
　　■詳細はこちら！
　　http://vf.way-nifty.com/farmenta/2012/09/post-9720.html

★１０月６日　【ピーナッツフェスタ！】
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