【名古屋１月２０日の様子】
【野菜教室＠名古屋～テーマ野菜：半干し野菜～】
【開催日時】1月20日(火)11:00～13:00
【講師】★講師：近藤 香織
（ベジタブル＆フルーツマイスター）
【場所】協会本部名古屋教室
【レポート】
冬野菜を「半干し」にすることで、野菜や果物の魅力に迫る試食付きの講座です。
「半干し野菜は、手軽に使える優れものなんですよ」
と近藤さん。
ところで干すことのメリットって何？
半干し野菜にオススメな野菜や果物は・・・？
実際にやってみたいけど、どうしたらいいの？
近藤さんがオススメするレシピは？
こうした疑問に、マイスター近藤さんが実体験を基に
分かりやすくレクチャーしていきます。
後半には毎回好評の調理デモと試食も行われ
活気ある雰囲気のまま講座は終了しました。
【参加者の感想】
・干し野菜は硬くて時間がかかると思っていたが普通に料理できるのだと思った。
・寒いこの冬リンゴのホットスパイシードリンクを作り風予防したい。早速作ります。
・干し野菜を作る自信が出たのでぜひやってみたい。
・頑張っていろんな野菜を干して色々お料理がしたいと意欲満々になりました。
・残り野菜でやってみたいです。
