【名古屋】6/16日本のハーブ「紫蘇（シソ）」の魅力を学ぼう

*こちらの講座は終了しました。

初夏から夏にかけて、特にさわやかな香りと風味を楽しませてくれる「紫蘇（シソ）」。
日本人に古くから愛され親しまれてきた伝統のハーブ「シソ」について、一緒に学んでみませんか。
6月のテーマは、～日本のハーブ「紫蘇（シソ）」の魅力を学ぼう～です。

野菜ソムリエ（ベジタブル＆フルーツマイスター）が、知っているようで知らないシソの魅力を
レクチャーします。さらに実際にシソの利用法も「デモ＆試食（レシピ付き♪）」でご紹介。
暑い夏を迎える前に「シソ」の魅力を知って、この夏うんと上手に活用したいという方、
是非お友達やご家族お誘いあわせてご参加ください。

【開催日時】2009年6月16日（火）11:00～13:00

【講師】　近藤　香織（ベジタブル＆フルーツマイスター・パンと野菜の教室KAO-MARU主宰）
　　　　　　　　　　　http://www.geocities.co.jp/kaomaru_bread/　　　　

【場所】  協会本部名古屋教室　【MAP】
              名古屋市中区栄3-4-22　エフジー伊勢町ビル5F

【料金】　 2,500円（税・教材食材費含）
　※当日集金いたしますので、おつりのないようにお持ち下さい。
　※お申し込み後、実施日１週間前よりキャンセル料（参加費）が発生いたしますのでご注意お願いします。

【定員】　25名

【5/14大阪レポート】☆豆で元気チャージ☆

2009年5月14日
18：30～20：30　大阪教室
【野菜教室】☆豆で元気チャージ☆　レポート

　講師：山口晴子（シニア・ベジタブル＆フルーツマイスター）

　今月の野菜教室は「豆で元気チャージ」をテーマに開催いたしました。
出席者7名で、とてもアットホームな雰囲気でした。

最初に、講師の山口先生から自己紹介がありました。

その後、野菜と果物についてのお話がありました。
野菜と果物にも、それぞれイチゴ、メロンなどの「果実的野菜」と
ユズ、レモン、カボスなどの「野菜的果物」があるなど
いろいろなお話が聞けました。

次に、野菜350グラムってどれくらいかを
グループで話し合って計量しました。
計ってみて、1日に自分が実際食べている量では足りないなと実感しました。

次に本日のテーマである「豆」のお話です。
今が旬の豆には、たくさんの種類があることを知りました。
山口先生が、「ツタンカーメンエンドウ」と「赤い空豆」を
持ってきて下さいました。
初めて見るかたもたくさんおり、感激していました。
「ツタンカーメンエンドウ」で豆ご飯をつくると、ピンク色の豆ご飯が炊きあがるそうです。

最後に「なた豆茶」と「そら豆かん」の試食がありました。
色もとてもキレイで、おいしかったです。

とても勉強になる野菜教室でした。

【6/24大阪】トマトで華やかテーブルコーディネート

※野菜教室はどなたでもご参加いただけます

◆テーマ◆　トマトで華やかテーブルコーディネート
　　　　　　　　　　　　　　　
今月の野菜教室は旬の『トマト』を使って、華やかな「テーブルコーディネート」
のコツを、野菜ソムリエからレクチャーしてもらいましょう！！
　友人を招いてのホームパーティーにも役立つコツがたっぷりつまっています。

当日の内容の紹介です。
最初に、野菜と果物の基本情報のお話をします。
その後、自分の食生活を振り返ってみましょう！すると、「どんな野菜が足りないのか」
「好きな野菜しか食べてないかな？」などがわかります。
　ご自身の食生活を見直すキッカケになるハズです！

次に、今月のテーマ『トマト』の基本情報をお伝えします。
トマトの持つパワーを改めて勉強しましょう！

トマトを使い、おもてなしにピッタリなテーブルコーディネートの基本もお伝えします♪

そして、最後には野菜ソムリエこだわりのサラダ＋もう一品の試食付き♪
とってもお得な内容になっています！ぜひ皆さんふるってご参加下さい。

【開催日時】　2009年6月24日（水）10：30～12：30（10：15～受付開始）

【講師】　ベジタブル＆フルーツマイスター　松田　弘子
　　　　　（フードコーディネーター、野菜ソムリエ料理教室講師、
　　　　　　　　　　　　　　ジュニアマイスター講座説明会講師）

【場所】　協会本部大阪教室
　　　大阪市中央区久太郎町3-5-17　リバティ御堂筋本町9Ｆ

【料金】　2,500円（税・食材費含）
　　　　　※当日集金いたしますので、おつりのないようにお持ち下さい。
　　　　　※当日のキャンセルは、キャンセル料（参加費分）がかかります。

【定員】　先着20名
※定員になり次第締め切らせていただきます。
※お申込みが10名に満たない場合は開催されない場合がございます。

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＜お申込み・お問合せ先＞
日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会　大阪支社　
お電話にてお申し込みの場合　→　TEL：06-6243-6330　
HPよりお申し込みの場合　→　https://vegef357.securesites.com/inquiry/event.php
※ HPからお申込の方、お申込後、1週間以上たっても返信がない場合は、再度お申し込みください。
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【名古屋】5/26知って得するアスパラガス！

※こちらの講座は終了しました。

アスパラガスを見ると春だな～と感じますね。
甘みがあってジューシーなアスパラガスを堪能できるのはこの季節ならではの醍醐味！
そんなアスパラガスを徹底解明しちゃいましょう。

料理デモ、試食付きの講座です。
お料理のアイディアも広がりますよ。

また、恒例のインナービューティーコーナーは、
紫外線とお肌について取り上げます。

紫外線・・・・女性にとっては気になる言葉。
一体お肌にどんな影響があるの？
食べ物でも解決できるの？？
そんな疑問にお答えします。

体の中から健康に。そしてキレイになるヒントが沢山つまった2時間です。

皆さんのご参加をお待ちしております。

【開催日時】　2009年5月26日（火）11：00～13：00

【講師】　　　横山　美紀　

（ベジタブル＆フルーツマイスター・ベジフルビューティー講座 美容調理学講師）

【場所】  協会本部名古屋教室　【MAP】
              名古屋市中区栄3-4-22　エフジー伊勢町ビル5F

【料金】　 2,500円（税・教材食材費含）
　※当日集金いたしますので、おつりのないようにお持ち下さい。
　※お申し込み後、実施日１週間前よりキャンセル料（参加費）が発生いたしますのでご注意お願いします

【定員】　30名

【東京】野菜ソムリエによる「野菜教室：６月」

＊ジュニアマイスター受講検討中の方にオススメです。
＊一般の方、ジュニア・ベジタブル＆フルーツマイスター以上
　　資格保持者・受講生の方に、ご参加いただけます。


　野　菜　ソ　ム　リ　エ　に　よ　る　 「　　野  菜  教  室　：　６　月　　」
　　　　　　　　　　　　テ　ー　マ　野　菜　　：　　レ　タ　ス

だんだん日差しが強くなり、夏を感じる今日この頃。
野菜を毎日食べていますか？
自分の食生活を振り返ってみましょう！

「どんな野菜が足りないのかな？」

「好きな野菜しか食べていないかな？」

「野菜好きだけど、どうやって勉強すればいいの？」

「野菜の事、ぜんぜん知らないけど興味がある・・・」

など、クエスチョンがいっぱいの野菜・果物。
きっと新しい発見がありますよ♪

自分の食生活がわかったら、
野菜をもっと食べるコツを学びましょう。
お手軽に、ちゃんと、野菜を摂れるレシピや
とっておきのアイデアをお伝えします。
そして　テーマ野菜のオススメレシピをみんなで試食。

参加した皆さんより目からウロコが落ちた！との感想が沢山。
男性も大歓迎です。お気軽にご参加ください！

◆初心者向けの講座となります◆

■内容：　　・野菜と果物についてのおはなし
　　　　　　　・いつも食べている野菜と果物はどのくらい？　
　　　　　　　　～実際に量ってみよう～
               ・食生活をチェックしてみよう＜グループワーク＞
　　　　　　　・もっと野菜と果物を摂るコツ
　　　　　　　・本日のテーマ食材のミニ知識＆おすすめレシピの試食

　　　　上記をベースに各回講師の得意分野を活かしてレクチャー致します。

■日程：　　2009年6月19日(金)　19：00～21：00
　　　　　　　　講師：ベジタブル＆フルーツマイスター
                         青山了子さん

■場所：　　協会本部第三教室
　　　　　　　渋谷区道玄坂1-20-8寿パークビル3F
　　　　　　　　

■受講料：　3,000円　/　2,500円
　　　　　   　○書籍お持ちでない方は。参加費3.000円(税・食材教材・書籍費込)
　　　　　　　　書籍＝「野菜ソムリエ御用達　おいしい野菜教室」（定価1,050円）
　　　　　　　　とてもお得なプランですので、是非ご参加下さい
　　　　　　   ○書籍お持ちの方は、参加費は2.500円(税・食材教材費込)　となります。

■持ち物：　・筆記用具
　　　　　　   ・前日の食事メモ：3食分のメモをお持ちください。
　　　　　　   ・書籍＝「野菜ソムリエ御用達　おいしい野菜教室」
　　　　　　　　　　今回の野菜教室ではを上記書籍を使用します。
　　　　　　　　　　お持ちの方は、お忘れなく！
　　　　　　　　　　お持ちでない方は当日ご用意いたします。

■定員：　 20名
　　　　　　  ・定員になり次第締め切らせていただきます。
　　　　　　  ・お申込みが5名に満たない場合は開催されない
　　　　　　　　場合がございますのでご了承ください。

＊ジュニア・ベジタブル＆フルーツマイスター以上資格保持者・受講生および、
　一般の方もご参加いただけます。

*****お申込み方法******

★★お申し込み方法が変わりました。★★

下記、「お申込みフォーム」からお申し込み下さい。
https://vegef357.securesites.com/inquiry/event.php

　上記、お申込みフォームにて

　・必須事項のご選択、ご記入の上、
　　必ずイベント名をご記入下さい。
　　
　　最後、お問い合わせ内容に、　
　会員番号（７桁の数字）、会員で無い方は（一般）とご入力し
　個人情報保護方針をご確認のうえ、
　送信内容を「確認する」のボタンを押し、お申し込み下さい。

　内容を確認後、受付完了メールを返信いたします。

【お電話の方】　
03-5489-1131 (平日10:00～18:00)
東京本部　 野菜ソムリエによる「野菜教室」 事務局 まで
＊お申し込みの際、
　希望講座名・お名前・会員番号（７桁の数字）・会員で無い方は（一般）を
　お知らせ下さい。
＊定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。

【お支払いについて】　

事前入金となります。

＊食材手配の都合上、6/12(金)よりキャンセル料(講座費用)がかかりますのでご注意ください。
＊恐れ入りますが、お振込後お客様のご都合による
　ご返金は応じかねますので、ご了承下さい。　
＊当日の現金のお預かりは出来ませんのでご了承ください。

＜振込先＞
みずほ銀行　新宿中央支店　普通2735426
日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会　ＶＭＣ振込口

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本ベジタブル＆フルーツマイスター協会　
野菜ソムリエによる「野菜教室」事務局まで
03-5489-1131 (平日10:00～18:00)