【名古屋】3/16オニオン☆パラダイス
*こちらの講座は終了しました。開催の様子は下記の【開催後のレポート】をお読みください！
カレー、シチュー、ハンバーグ…人気メニューの陰にはいつも玉ねぎがあります。
３月に掘り下げるテーマ野菜は、春に旬をむかえる「玉ねぎ」です。
栄養と効果効能、保存方法と選び方のコツに加えて、色々な方面から探ってみます。
知って得する情報は、今回も盛りだくさん！
香味としても活躍する玉ねぎと合わせ、今回は香りが魅力的なハーブも楽しみます。
試食つきの楽しい２時間、「玉ねぎをもっと知りたい、そして美味しく活用したい！」という方、
是非お申込ください。
皆さんのご参加をお待ちしております。
【開催日時】 3月16日（火）11:00～13:00
【講師】村松和美（ベジタブル＆フルーツマイスター食と香りを楽しむ教室syotyi主宰）
http://www.geocities.jp/syotiy
【場所】 協会本部名古屋教室 【MAP】
名古屋市中区栄3-4-22 エフジー伊勢町ビル5F
【開催後のレポート】
洋食文化の広がりと共に、人気メニューの引き立て役野菜の1つとして
活躍してきた玉ねぎ。
今回はその玉ねぎについて学ぶ講座でした。
玉ねぎの基本情報や種類、その種類ごとに異なる調理ポイントや活用時のコツを
村松さんが丁寧に説明してくださいます。
「種類によって、こんなに活用の仕方に違いがあるとは！」
と、驚かれる方も多数。
続いて香味野菜ハーブの話に、レシピに試食・・・と
今回も盛りだくさんの内容に、皆さん満足の様子でした。
【参加者の感想】
・おもしろかったです。とても勉強になったし、これから役に立ちそうです。
・野菜について深く知ったり、ハーブについてもお話があって、とても勉強になる。
特に産地や種類の違いでこんなに違うなんてすごくいい機会です。
・いろいろな玉ねぎの種類や調理法がわかって楽しかった。
・とても分かりやすく説明して下さり、大満足です。玉ねぎ一つをとっても奥が深い
と思いました。これを機に色々な野菜の事を知りたくなりました。
・玉ねぎを色々な角度からみること、味わうことができてよかったと思いました。
・それぞれ理由づけが明確なので納得できて大変よかった。
・玉ねぎの栽培方法から知ることができてよかったです。
・玉ねぎを野菜としてやハーブとしてご紹介いただけて、幅が広がりました。
レシピも美味しくいただきました。
・いろんな玉ねぎの種類が知れたことと、食べ比べができたのがよかった。
玉ねぎだけでなく、ハーブや調味料のお話もあり、いろいろ活用したいなと思った。
生活にすぐに取り入れることができるお話が多いので、とても参考になりました。