【富山】11/21ホクホク・とろ～り☆サツマイモの魅力

*こちらの講座は終了しました。

開催の様子は下記の【開催後の参加者の感想】をお読みください！

人気の野菜のひとつ、サツマイモ。

皆さんはサツマイモのどんなところがお好きですか？
ホクホクした歯ざわり？それともネットリとろけるような甘～い食感？
それともそれとも・・・抜群の栄養価やその美容効果！？

今回は最近品種ごとの特性にも注目されるようになったサツマイモが主役の野菜教室のご案内です。

講義ではサツマイモの基本情報や旬、保存方法などについて
野菜ソムリエであり、

そしてベジフルビューティーセルフアドバイザーとしても活躍中の宮田朋江さんから教えていただきます！

もちろん今回も野菜ソムリエ「オススメレシピ」を伝授いたします！

試食付きの楽しい２時間、
「サツマイモが好き！もっと知って楽しんで、美味しく食べたい！」という方、
「サツマイモの持つ甘みや栄養価にもっともっと迫りたい！」という方、
是非お申込みください。

皆さんのご参加をお待ちしております。

【開催日時】　11月　21日（日）14:00～16:00

【講師】　宮田　朋江（野菜ソムリエ・ベジフルビューティーセルフアドバイザー）

【場所】  富山県民会館 704室【MAP】
              富山市新総曲輪4番18号
※会場はお借りしているのみです。お問い合わせ、お申込は下記にてご確認ください。

【料金】　 2,500円（税・教材食材費含）
◇参加費は事前お振込みにてお願いいたします。

下記の口座へお振込みを宜しくお願い致します。
　　↓↓
　　みずほ銀行　新宿中央支店　普通　2735426
　　日本野菜ソムリエ協会　ＶＭＣ口

　　※お名前の前に「N 1121」と入力してください。
　　※尚、お振込手数料はご本人様負担となりますので、ご了承下さい。
　　※お申し込み後、11/15よりキャンセル料（全額）が発生いたしますのでご注意お願いします。

【定員】　42名

【開催後の参加者の感想】

･サツマイモについて歴史にも詳しく、とても知的な気分が味わえた。
･楽しかったです。ビタミンのはなし、女性にはうれしい肌の話もあったので、お勉強になりました。
･歴史的な話も聞けてよかったと思います。
･とても楽しく、忘れていた食事のあり方を確認できました。
･いろいろな種類や味が楽しめました。
･初めて参加しましたが、試食などもありすごく楽しめました。
･サツマイモにこんなにたくさんの品種があるとは知りませんでした。いろんな品種を試食できて良かったです。
･初めて聞くサツマイモの品種にも挑戦でき、日頃なかなか6品種もの食べ比べの経験ができないので貴重な二時間でした。教えていただいたおすすめレシピにもぜひ挑戦したいと思います。
･こんなにもたくさんのサツマイモを食べ比べたことがなかったので、とても楽しかったです。
･サツマイモの情報を学ぶだけでなく、口にするものによって身体や肌が作られることを改めて実感することができたので良かった。

【名古屋】10/28ポテト de ロハス

*こちらの講座は終了しました。開催の様子は下記の【開催後のレポート】をお読みください！

私たちにとって身近な野菜のひとつ、ジャガイモ（ポテト）。
今月のテーマ野菜はこの「ジャガイモ」です。

皆さんはジャガイモの特性について、どこまで知って、そして毎日の食生活にどれくらい活用していますか？

講義では、ジャガイモにまつわる歴史、その品種、栄養と効能効果から
美味しい食べ方までを学びます。

そして野菜ソムリエでもありロハス検定2級保持者でもある高木亮哲さんから
ポテトとロハスの関係性についても教えてもらいましょう！

もちろん野菜ソムリエオリジナルのレシピも伝授していただきます！

試食付の2時間です。
皆さんどうぞご参加ください。

【開催日時】　10月28日（木）11:00～13:00

【講師】　高木亮哲（野菜ソムリエ・ロハス検定2級取得）

【場所】  協会本部名古屋教室　【MAP】
              名古屋市中区栄3-4-22　エフジー伊勢町ビル5F

【料金】　 2,500円（税・教材食材費含）
　※当日集金いたしますので、おつりのないようにお持ち下さい。
　※お申し込み後、実施日１週間前よりキャンセル料（参加費）が発生いたしますのでご注意お願いします。

【開催後のレポート】

今回のテーマ野菜は、ジャガイモ（ポテト）です。

身近な野菜ですが、さまざまな視点から見つめなおすことで
参加者の皆さんは、さらなるジャガイモの魅力を発見できたのではないでしょうか。

講義はまず、基本情報から見えてくるジャガイモの特性のお話からはじまりました。

紹介されたのは、原産地、全世界の生産量、旬や栄養成分に保存性、歴史について。
そして保存方法のコツやおいしいジャガイモの見分け方、
ジャガイモの力を引き出すための調理法の違いなどなどです。

またロハスについても学びました。

ロハスの定義、6つのキーワードと具体的な実践事項に加え
ロハスとジャガイモとの関係性をひも解いていただきました。

そして後半はお待ちかねの試食タイムです。

まずはジャガイモの品種別の食べ比べ。
今回は6品種を食べ比べました。

高木さんと一緒に食べ進めながら
品種ごとに由来や特徴、オススメ料理などが一緒に紹介されていきました。

そしてシメはジャガイモのアイスクリームの試食です！

先生持参のアイスクリーマーで、できたて冷や冷や（？）のアイスが配られます。
召し上がった皆さんは、その舌触りにまで配慮が行き届いた食感に
とても驚かれた様子。

「美味しい！」「これがジャガイモだなんて、信じられない！」「品種を変えたらどうなんだろう・・・？」
などなどご意見や感想が飛び交いました。

【参加者の感想】

･ジャガイモはどちらかといえば嫌いで、自分で買って食べたことはないけど今日で好きになりました。
味の違いには驚きです。さっそく買って帰ります。やはり食べ比べはとてもいいですね。
･とても面白く、興味深かったです。ものすごく博識でいらして、私ももっと勉強しなくては！と意識が大きく変わりました。
･ポテトの歴史から、食べ比べ、ロハスの話など、珍しい話が目白押しで面白かったです。
･アイスクリームに感動しました。思いがけないジャガイモの食べ方で新しい発見です。
･分かりやすく楽しかった。
･本日はありがとうございました。たくさんの歴史など知識を得ることができましたので 本日は充実した時間を過ごすことができました。
･いろんな小話が聞けてよかったです。ロハスについてほとんど知識がなかったので、そちらについて学べたのもよかったです。
･食べ比べなどおもしろかった。ロハスの話もたくさん聞けてよかったです。アイスクリームおいしかった。
･ジャガイモからあんなに美味しいアイスクリームができるなんてビックリ！
･食べ比べができてよかったです。普段扱っていないものの味が知れてよかったです。
･野菜教室に初めて参加しましたが、野菜以外の知識も学ぶことができ興味深かったです。 ジャガイモのアイスはとても驚きでした。

【11/2京都】カポディモンテde野菜教室

※野菜教室はどなたでもご参加いただけます
※野菜ソムリエポイント付与講座です。

野菜ソムリエ認定店
「カポディモンテ」de　野菜教室

前回好評だった認定レストランでの野菜教室開催が決定しました！！
野菜教室はどなたでもご参加いただけますので、
皆さんお気軽にご参加下さい！！

以前大好評だった野菜ソムリエ認定レストラン『Capodimonte（カポディモンテ）』での
野菜教室を開催いたします。
洋風の建物がオシャレなイタリア料理店で、いつもと一味違う野菜教室をお楽しみ下さい♪
テーマ野菜に沿った野菜ソムリエおススメのランチもついてとってもお得な講座です！
　
◆　当日の内容（予定）　◆
・野菜と果物の基本情報のおはなし　　　　　
・食生活を振り返ってみよう！　　　　　　　　　
・テーマ食材「ジャガイモ」についてのおはなし
・ジュニア野菜ソムリエ
工藤シェフおススメのオリジナルランチ　　　　　　　　

【開催日時】　2010年11月2日（火）　11：30～13：30
【テーマ食材】　ジャガイモ
【講　　師】　　民野　摂子　（野菜ソムリエ、管理栄養士）
【開催場所】　Capodimonte（カポディモンテ）　　http://r.gnavi.co.jp/k311800/

〒603-8044　京都市北区上賀茂畔勝町25-2
【参加費】　3,000円　

※事前にお振込みをお願いしております。
振込先⇒⇒⇒　みずほ銀行　新宿中央支店　普通2735426日本野菜ソムリエ協会ＶＭＣ口
　　　　　　　　　　お名前の前に「1102」とご入力下さい
【定　　員】　先着26名　※定員になり次第締め切りさせていただきます。

＜お申込み・お問合せ先＞
日本野菜ソムリエ協会　大阪支社　
お電話　→　TEL：06-6346-5505　平日10時～19時
HP　→　https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

受付完了メールを返信いたします。
■食材の都合により10/26からキャンセル料（全額）が発生いたしますのでご注意下さい。
■現金でのお支払いはご遠慮願います。事前にお振込みをお願い致します。

【東京】野菜ソムリエによる「野菜教室」＠10月：渋谷会場

＊一般の方、ジュニア野菜ソムリエ受講検討中、
　通信講座受講中の方など初心者の方にオススメ講座です。
＊野菜ソムリエポイント対象講座です。
＊お申込みが8名に満たない場合は、開催されない場合がございますのでご了承ください。

※ジュニア野菜ソムリエ以上資格保持者の方にもご参加いただけますが、
　初心者向けの講座となりますので資格保持者の方には、復習となりますので
　その点、ご理解のほどお願いいたします。

　野　菜　ソ　ム　リ　エ　に　よ　る　「　野  菜  教  室　」　
　　　　　　　　

野菜を毎日食べていますか？
自分の食生活を振り返ってみましょう！

「どんな野菜が足りないのかな？」
「好きな野菜しか食べていないかな？」
「野菜好きだけど、どうやって勉強すればいいの？」
「野菜の事、ぜんぜん知らないけど興味がある・・・」

など、クエスチョンがいっぱいの野菜・果物。

きっと新しい発見がありますよ♪
自分の食生活がわかったら、
野菜をもっと食べるコツを学びましょう。
お手軽に、ちゃんと、野菜を摂れるレシピや
とっておきのアイデアをお伝えします。

そして　なにげなく食べるのではなく、
香りや食感など、五感をつかって、
テーマ野菜や果物の食べ比べをしてみましょう。
きっと、今まで気づかなかったような発見や
ご自身のお好みの品種が見つかるかもしれません。

また、オススメの簡単レシピや調理法などもご紹介します。
参加した皆さんより目からウロコが落ちた！との感想が沢山。
男性も大歓迎です。お気軽にご参加ください！

◆野菜・果物に関心のある初心者の方向けの講座です◆
　受講をお考えの方や通信講座受講の方も、
　この機会に食べ比べや交流をお楽しみください。
　

■内容：・野菜と果物についてのおはなし
　　　　・いつも食べている野菜と果物はどのくらい？　
　　　　　　～実際に量ってみよう～
        ・食生活をチェックしてみよう＜グループワーク＞
　　　　・もっと野菜と果物を摂るコツ
　　　　・本日のテーマ食材のミニ知識＆食べ比べ
　　　　　　　　　　　　　　おすすめレシピのご紹介　等
　　　　上記をベースに各回講師の得意分野を活かしてレクチャー致します。

■日程：　●2010年10月7日(木)　14：00～16：00→中止になりました。 
　　　　　　講師：野菜ソムリエ　真田祥子さん　
　　　　　　・テーマ果物「神奈川県のりんご」　
          　　りんごの産地といえば青森や長野を想像しますが、
          　　　今回はめずらしい神奈川県産のりんごをご紹介します。
          　　　神奈川の農業の現場と共に味わっていただく予定です。お楽しみに！

　　　　　　　●2010年10月12日(火)　19：00～21：00 →中止になりました。
　　　　　　講師：野菜ソムリエ　知久幸子さん　
　　　　　　・テーマ野菜「さといも」　

        　  ●2010年10月22日(金)　14：00～16：00  　
　　　　　　講師：シニア野菜ソムリエ　武田由季さん　
　　　　　　・テーマ野菜「野菜生活のコツ＆蕪」
　　　　　　　　簡単おいしい野菜メニューやあると便利な調理道具、調味料など
　　　　　　　　忙しい毎日でもしっかり野菜生活を送るアイデアをお伝えします。
　　　　　　　　切り方や加熱方法など調理の仕方で変わる蕪の魅力も体感していただきます。
　　　　　　
　　　　　 ●2010年10月28日(木)　14：00～16：00 
　　　　　　講師：シニア野菜ソムリエ　西村有加さん　
　　　　　　・テーマ野菜「かぼちゃ」
　　　　　　　　　
■場所：協会本部渋谷B教室
　　　　　渋谷区道玄坂1-9-5渋谷スクエアA12F
　　　　　　　　　　　　
■受講料：　3,000円　/　2,500円
○3.000円＝書籍お持ちでない方。(税・食材教材・書籍費込)
書籍＝「野菜ソムリエ御用達　おいしい野菜教室」（定価1,050円）
とてもお得なプランですので、是非ご参加下さい
○2.500円＝書籍お持ちの方。(税・食材教材費込)　　　　　　
■持ち物：　
・筆記用具
・前日の食事メモ：3食分のメモをお持ちください。
・書籍＝「野菜ソムリエ御用達　おいしい野菜教室」
今回の野菜教室ではを上記書籍を使用します。
お持ちの方は、お忘れなく！お持ちでない方は当日ご用意いたします。
■定員：30名
・定員になり次第締め切らせていただきます。
・お申込みが8名に満たない場合は開催されない場合がございますのでご了承ください。

★横浜/青葉台会場：2010年10月25日の「野菜教室」はこちら。

*****お申込み方法******

事前入金をお願いいたします。

■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

＜お申込みの入力手順＞
１、　ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す。
２、　＊印の必須事項を入力。
３、　協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、一般の方はその旨の入力。
４、　「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認。
５、　お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

■お電話からのお申込みはこちら　
平日10:00～18:00　　03-5489-1131　
東京本部ベジフルメンバーズクラブ
野菜ソムリエの野菜教室　事務局 まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・会員番号（７桁の数字）、一般の方はその旨
　をお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。

※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
材料手配上、開催日1週間前（協会営業日）、よりキャンセル料（全額）が発生します。
・10/7(木)→9/30（木）よりキャンセル料（全額）が発生します。
・10/12(火)→10/5（火）よりキャンセル料（全額）が発生します。
・10/22(金)→10/15（金）よりキャンセル料（全額）が発生します。
・10/28(木)→10/21（木）よりキャンセル料（全額）が発生します。　

※恐れ入りますが、お振込後はお客様のご都合による
　 ご返金、他講座へのお振り替えは応じかねますのでご了承ください。

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会
東京本部ベジフルメンバーズクラブ　
野菜ソムリエの野菜教室事務局まで
03-5489-1131 (平日10:00～18:00)

【東京】野菜ソムリエによる「野菜教室」テーマ野菜：さつまいも＠10月：横浜会場

＊一般の方、ジュニア野菜ソムリエ受講検討中、
　通信講座受講中の方など初心者の方にオススメ講座です。
＊野菜ソムリエポイント対象講座です。
＊お申込みが8名に満たない場合は、開催されない場合がございますのでご了承ください。

※ジュニア野菜ソムリエ以上資格保持者の方にもご参加いただけますが、
　初心者向けの講座となりますので資格保持者の方には、復習となりますので
　その点、ご理解のほどお願いいたします。

　野　菜　ソ　ム　リ　エ　に　よ　る　「　野  菜  教  室　」　
　　　　　　　　　　　　テーマ野菜　　：　さつまいも　

野菜を毎日食べていますか？

自分の食生活を振り返ってみましょう！

「どんな野菜が足りないのかな？」
「好きな野菜しか食べていないかな？」
「野菜好きだけど、どうやって勉強すればいいの？」
「野菜の事、ぜんぜん知らないけど興味がある・・・」

など、クエスチョンがいっぱいの野菜・果物。

きっと新しい発見がありますよ♪
自分の食生活がわかったら、野菜をもっと食べるコツを学びましょう。
お手軽に、ちゃんと、野菜を摂れるレシピや
とっておきのアイデアをお伝えします。

そして　なにげなく食べるのではなく、香りや食感など、五感をつかって、
テーマ野菜の食べ比べをしてみましょう。

きっと、今まで気づかなかったような発見や
ご自身のお好みの品種が見つかるかもしれません。

また、オススメの簡単レシピや調理法などもご紹介します。

参加した皆さんより目からウロコが落ちた！との感想が沢山。
男性も大歓迎です。お気軽にご参加ください！

今回のテーマは「さつまいも」です。

◆野菜・果物に関心のある初心者の方向けの講座です◆
　受講をお考えの方や通信講座受講の方も、
　この機会に食べ比べや交流をお楽しみください。
　
　

■内容：・野菜と果物についてのおはなし
　　　　・いつも食べている野菜と果物はどのくらい？　
　　　　　　～実際に量ってみよう～
        ・食生活をチェックしてみよう＜グループワーク＞
　　　　・もっと野菜と果物を摂るコツ
　　　　・本日のテーマ食材のミニ知識＆食べ比べ
　　　　　　　　　　　　　　おすすめレシピのご紹介　等
　　　　上記をベースに各回講師の得意分野を活かしてレクチャー致します。

■日程：2010年10月25日(月)　10：00～12：00
■講師：野菜ソムリエ　　山口　桂子　さん　
■場所：らでぃっしゅぼーやスタジオ＠青葉台
　　　神奈川県横浜市青葉区青葉台1-14-1　第二青葉台ビル202
　　　　最寄り駅：東急田園都市線青葉台駅徒歩3分
■受講料：　3,000円　/　2,500円
○3.000円＝書籍お持ちでない方。(税・食材教材・書籍費込)
書籍＝「野菜ソムリエ御用達　おいしい野菜教室」（定価1,050円）
とてもお得なプランですので、是非ご参加下さい。
○2.500円＝書籍お持ちの方。(税・食材教材費込)
■持ち物：　
・筆記用具
・前日の食事メモ：3食分のメモをお持ちください。
・書籍＝「野菜ソムリエ御用達　おいしい野菜教室」
今回の野菜教室ではを上記書籍を使用します。
お持ちの方は、お忘れなく！お持ちでない方は当日ご用意いたします。
■定員：15名
・定員になり次第締め切らせていただきます。
・お申込みが8名に満たない場合は開催されない場合がございますのでご了承ください。

★東京/渋谷会場：2010年10月7日、10月22日、10月28日の「野菜教室」はこちら。

*****お申込み方法******

事前入金をお願いいたします。

■お申込みはこちら
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_tokyo

＜お申込みの入力手順＞
１、　ご希望のイベント項目をチェックし、「申し込む」を押す。
２、　＊印の必須事項を入力。
３、　協会修了生の方は「会員番号（７桁の数字）」を、一般の方はその旨の入力。
４、　「入力内容の確認」のボタンを押し、お申込内容の確認。
５、　お申込内容確認後、「上記内容で送信する」ボタンを押す。
お申込内容確認後、受付完了メールを返信いたします。

■お電話からのお申込みはこちら　
平日10:00～18:00　　03-5489-1131　
東京本部ベジフルメンバーズクラブ
野菜ソムリエの野菜教室　事務局 まで
・お申し込みの際、希望講座名・お名前・会員番号（７桁の数字）、一般の方はその旨
　をお知らせ下さい。
・定員に達し次第締め切らせていただきますので予めご了承下さい。

※キャンセルされる場合は、事前に必ずご連絡をお願いします。
　材料手配上、開催日1週間前（協会営業日）、
　10/15（金）よりキャンセル料（全額）が発生します。

【お問い合わせ・ご連絡先】
日本野菜ソムリエ協会
東京本部ベジフルメンバーズクラブ　
野菜ソムリエの野菜教室　事務局まで
03-5489-1131 (平日10:00～18:00)

【10/26大阪】カキのパワーでキレイ度アップ☆

野菜をもっと｢食べる｣コツがわかる?

『　野菜が気になる。。。』

答えは、
野菜ソムリエによる「 野 菜 教 室 」にあります！

今月の野菜教室のテーマは
【カキのパワーでキレイ度アップ☆】

今月のテーマ食材は「カキ」です。
カキの基本情報のほか、ビューティーの資格をお持ちの講師が
野菜＆果物パワーで体の中から美しくなる秘訣を伝授！

野菜ソムリエおすすめの、カキを使った「柿カレー」の
試食もあります。

皆様のご参加、おまちいたしております！

【日　時】10月26日（火）13：00～15：00
【場　所】日本野菜ソムリエ協会　大阪教室　
　　　　　大阪市北区梅田1-12-17　梅田スクエアビル6Ｆ
　　　　　06-6346-5505

【講　師】井上　宣子

（野菜ソムリエ、ベジフルビューティーセルフアドバイザー）
【参加費】2,500円
　※参加費は事前お振込みへ変更になりました。
　　下記の口座へお振込みを宜しくお願い致します。
　　↓↓
　　みずほ銀行　新宿中央支店　普通　2735426
　　日本野菜ソムリエ協会　ＶＭＣ振込口

　　お振込みの際、お名前の前に「1026」とご入力下さい。
　　尚、お振込手数料はご本人様負担となりますので、ご了承下さい。
　　
◆当日の内容◆　（予定）
・野菜・果物についての基礎知識
・野菜350グラムと果物200グラムを摂取する工夫
・本日のテーマ食材「カキ」の基礎知識
・野菜＆果物でもっとキレイに☆
・野菜ソムリエおすすめ★特製★カキを使った創作料理の試食付き♪

◆お問い合わせ・お申込み先◆
　電話→→　06-6346-5505　平日10：00～19：00　
　ＨＰ→→ https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_osaka/

※当日のキャンセルにつきましては、キャンセル料（全額）が発生いたしますのでご注意願います。
※現金でのお支払いはご遠慮いただいております。事前にお振込みをお願いいたします。