野菜ソムリエによる「野菜教室」

*こちらの講座は終了しました。開催の様子は下記の【開催後のレポート】をお読みください！

一年中出回る定番野菜の「人参」
緑黄色野菜の代表として、私たちの体を守ってくれる栄養がいっぱい！
インフルエンザ対策にも効果的です。

馬やウサギは大好きなのに．．．
嫌いな野菜にランキングされてしまうのはなぜ？
嫌われる理由はどこにあるの？？？
素朴な疑問から歴史や由来、品種の違いなどいろんな角度から「人参」に迫ります。

この時期ならではの美味しさや美容効果についてもお話します。
栄養や効果効能、選び方、保存方法はもちろん、知って得する情報満載

もちろん毎回好評の、野菜ソムリエおすすめレシピもご紹介します！

食べ比べ＆試食つきの楽しい２時間です。
皆様のご参加お待ちしております。

【開催日時】　12月13日（月）11:00～13:00

【講師】　後藤麻衣子
　　　　（野菜ソムリエ・ベジフルビューティーセルフアドバイザー）

【場所】  協会本部名古屋教室　【MAP】

名古屋市中区栄3-4-22　エフジー伊勢町ビル5F

【料金】　 2,500円（税・教材食材費含）
　※当日集金いたしますので、おつりのないようにお持ち下さい。
　※お申し込み後、実施日１週間前よりキャンセル料（参加費）が発生いたしますのでご注意お願いします。

【開催後のレポート】

知られざる人参の魅力にせまる今回の講義。
野菜ソムリエの後藤さんが、詳しく・楽しく・有意義な2時間を提供してくださいました。

人参の基本情報から、歴史、旬と産地の説明、そして東洋種や西洋種などの紹介と続き、
いよいよ好評の「食べ比べ」です。

なんとこの日のために用意された人参の品種は11種類！

 

参加者の皆さんは五感をフル動員して、試食にのぞみます。

自分にとって一番甘いのは・・・？
香りがよいのは・・・？
彩りにひかれるのは・・・？

皆さんそれぞれに感じた魅力をシートに書き込み、意見交換もなされました。

また講義の最後には、レシピ2品の試食もあり
今回も充実した内容に皆さん大満足の様子でした。

【参加者の感想】 ･毎回知識が増えて勉強になる。 ･ゆっくりとわかりやすく丁寧な説明でとてもよかった。 ･たくさんの種類の人参を初めて見て食べることができた。 ･初めて生でたくさんの人参を食べたが、甘みがあり、美味しかった。 ･今回人参が冷凍できることを知りました。 ･試食も美味しく、早速作ってみたい。スープは人参とみかんがマッチしてとても美味しかった。