【名古屋】野菜教室～夏野菜★オクラ～: 野菜ソムリエによる「野菜教室」

野菜ソムリエが野菜教室を開催します。

野菜・果物を毎日の生活にもっと取り入れてみませんか！
「野菜教室」受講後は、野菜・果物をもっと食べるコツが、きっとわかります♪

野菜ソムリエの資格に　ご興味ある方は　ぜひご参加ください。
野菜ソムリエの世界が体験できます。

今回のテーマは、夏野菜、ねばねば「オクラ」

見慣れているオクラですが、流通が始まったのは私たちが生まれた頃です。

輪切りにした切り口が蓮根に似ていることから
“陸（おか）蓮根”の名前もつけられています。

最近出回るオクラは、いろんな品種や色が　
スーパーなどでも並んでいて楽しいですね

栽培に関しては、本当に成長が早いオクラ。
夏野菜らしく　力強く　ぐんぐん育ちます。
茎もかなり長くなります。

ねばねばが体にいいなど人気の野菜ですが、
意外に知らないことも。。。。

知れば納得！もっと楽しいオクラの新しい魅力や美味しさを発見してみませんか

＜講座内容＞（予定）

☆基礎知識を知ろう

知っているようで知らない、オクラのあれこれ。

☆品種の紹介

どんな種類があるの？

☆栄養性・機能性

どんな栄養があるの？

☆選び方・保存法

どんなオクラを選べばいいの？

☆用途・調理法

どんなお料理に使えるの？

そして最後はお楽しみ

☆食べ比べ＆簡単な試食。。

野菜ソムリエおすすめのオクラのお料理もご紹介
初めての方も楽しめる簡単な試食付きの学べる美味しい講座です

講師からのメッセージ

ヨーロッパではスラリとした女性の指先に似ていることから
「レディースフィンガー」とも呼ばれているオクラ。
その名にふさわしく、健康と美容にも優れた野菜です。

講座の中では実際にオクラが育つまでの過程から、
このオクラに隠された秘密まで、
実際に生産者を訪問したレポートを織り交ぜながらお話します。

また実践編では、異なる切り方でいろいろな食感をみせてくれる
オクラの食べ比べをしたり、
オクラの可愛い切り口を活かした、ちょっとした
おもてなしに作れるフィンガーフードを実習付きでご紹介します♪

オクラの花の試食もあるかも？！

夏の太陽をたっぷり浴びたオクラを食べて、夏の暑さを乗り切りましょう！
皆様のご参加を心よりお待ちしております。

*講師：山本久美子
・アクティブ野菜ソムリエ　
・ジュニア・アスリートフードマイスター

【開催日時】　2015年7月21日（火）　10:30～12:30

【場　　所】　協会本部名古屋教室　【MAP】
　　　名古屋市中区栄3-4-22　エフジー伊勢町ビル5F

【持ち物】　筆記用具・飲料水

【料　　金】　 2,160円（税込）
　　　　　　　　 ※当日集金いたしますので、おつりのないようにお持ち下さい。
　　　　　　　　　　※お申し込み後、実施日１週間前（7/14より）
　　　　　　　　　　キャンセル料（参加費）が発生いたしますのでご注意お願いします。

【定員】　20名

【お問い合わせ・お申込み先】

◇お電話の方
日本野菜ソムリエ協会
名古屋支社　　052-249-9557（営業時間　平日10：00～19：00　土・日・祝休）
※(1)お名前　(2)連絡先電話番号　をお伝えください。

※お申込後、1週間以上たっても返信がない場合は、ご一報ください。

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