野菜ソムリエによる「野菜教室」

「旬のやさい」、「やさいまるごと」をテーマに、

座学と実践、デモンストレーションも交えながら「やさいの活用法」を学んでいく

新型野菜教室「季節やさいの勉強会（四季開催）」の

料理教室編を開催いたします

世の中には本当に色々な情報が溢れています。

珍しい野菜、新しい野菜をたくさん目にする機会も増えました。

この北海道でもたくさんの野菜が生産されていますが、品種が違えば味も違う、使い方も違う・・・

自分の作る献立に最適な品種は？切り方はこれであってるの～？を解決していきます。

このやさい教室では

今こそ基本を知って、やさいを大切に 美味しく食べきる方法を学びます。

身近で購入できる季節のやさい3～4品目を教材に、

栄養価、基本の食べ方、切り方、加熱の仕方を座学で学んだあと、

実際にやってみたり、講師によるデモンストレーションで明日から使える｢コツ｣や

｢アレンジレシピ」へと応用していきます

フライパン１つで作るお料理のミニ講座付きで、味付けを学びながらちょっぴり味見もする講座です

【講師】 栗田幸江さん

野菜ソムリエプロ・ベジフルクッカリー講師
認定料理教室「V＆F COOKING　SALON」主宰

 

…講師よりメッセージ………………………………………………………………………

今回のテーマは 「トマト調理の化学。」 です。

　        　
　　※写真はイメージです。

　　　　　　　
北海道のトマトの旬の時期に、トマトをより美味しく食べるためには？！

トマトについて、品種や調理特性などを掘り下げて学んだあとは、

実際にその調理法を学び、実践し、味わっていきます。

　　　　

皆さんとともに考え学ぶ勉強会にしたいと思っています。

皆さんの疑問や困っていることを持ち寄ってどうぞお集まりください。

今まで知らなかった驚きの発見　ができるかもしれません。

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協会クッカリー講師であり、野菜ソムリエでもある講師が

クッカリー講座の続編ともいえるこの講座でお伝えする、

「料理教室で学ぶ トマトの調理化学」。　ぜひ 学んでみませんか

【日時】2017年8月23日(水) 11:00～13：00（受付10：40～）

【場所】パナソニックリビングショウルーム札幌
札幌市北区北9条西2丁目１番地 2階  <札幌駅北口から徒歩 約5分です。>
　　　　

【定員】20名（定員になり次第締切）

【参加費】2,300円(税込)
※事前入金、当日現金いずれのお支払い方法も可能です。（お振込詳細は下記)

【参加資格】受講生、修了生。一般の方のご参加もお待ちしております。

【持ち物】筆記用具、品目ガイド野菜ソムリエedition( お持ちの方のみ）、エプロン

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■☐申し込み方法☐■
※事前入金をお願いいたします。
※開催日の前日から起算して７営業日前よりキャンセル料(全額)が発生いたします
  のでご注意下さい。※定員になり次第締切とさせていただきます。

【HPよりお申込み】
https://fooddiscovery.co.jp/eventorder_sapporo/

【お電話でのお申込み】
011-281-8420(平日10:00～18:00)

<振込先>下記のどちらかへお振込下さい。

■三井住友銀行　渋谷支店　普通8992338
　フードディスカバリー㈱

■ゆうちょ銀行　〇一八（ゼロイチハチ）支店　普通1339264
　フードディスカバリー㈱
【お問い合わせ先】
日本野菜ソムリエ協会　札幌支社
TEL: 011-281-8420(平日10:00～18:00)
mail:sapporo@vege-fru.com