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03.野菜ソムリエ(修了生)情報

2015年7月28日 (火)

学生 野菜ソムリエ資格取得者の声 その②

学生 野菜ソムリエ資格取得者の声 その②


昨日に引き続き、
最年少 野菜ソムリエ 森之翼さんに、お話を伺いました

今回は、中学生の森之さんならではのおススメレシピや
今後の夢、受講をご検討中の学生の皆様への
メッセージなどをお話していただきました。

ぜひ、ご覧下さいませ


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中学生の森之さんならではの、子どもが喜ぶ、
この季節におススメの野菜を使ったお料理を教えて下さい。

『夏野菜のココナッツミルクカレー』を紹介します。

ナス、パプリカ、ズッキーニなどの夏野菜がココナッツミルクのマイルドな味で美味しく食べられます。

作り方は、夏野菜と鶏肉を炒めて、カレーパウダーとココナッツミルクを入れればすぐにできます。

味付けのポイントは「白だし」。ナンプラーよりも旨みがあって、あっさりしていて、
僕らにはとてもなじみのあるおいしさになります。


Img_6139   

Img_6029




野菜ソムリエとしての今後の夢を教えて下さい。

僕はいろんなことを実験したり、研究するのが好きなので、
野菜の新しい品種の研究がしたいです。

また、日本の発酵食品が世界からも注目されているので、
野菜を使った発酵の研究もしていきたいです。



最後に、受講を検討中の学生の皆様へメッセージをお願いします。

僕はジュニア野菜ソムリエを取得する前は、ピーマンやレタスが嫌いで食べられませんでした。

でも、野菜のことを勉強して、自分でレシピを研究して作ったら、おいしく食べられて、
今ではピーマンもレタスも大好きになりました。

野菜や果物を勉強することは、好きなものがいっぱい増えて、とても、幸せになります。
また、資格を取ることは励みになるので、いっぱい勉強して、幸せな気分になれるといいと思います。




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森之 翼さんさん、ありがとうございました

最年少 14歳で、野菜ソムリエの資格を取得した、森之さんのインタビュー
学生の方はもちろん、多くの受講を検討されている方の、
参考になったのではないでしょうか


この夏は、ぜひジュニア野菜ソムリエ取得に、
すでにジュニア野菜ソムリエの方は、野菜ソムリエ取得に
挑戦してみませんか

学生の皆さま限定のジュニア野菜ソムリエコース受講
学生応援キャンペーンを開催していますので、
ぜひ、キャンペーン特典もご利用くださいませ

詳しくはコチラからご覧下さいませ

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2015年7月27日 (月)

学生 野菜ソムリエ資格取得者の声☆

毎日、暑い日が続いていますね
学生の皆さんは、夏休みが始まり、
この夏の予定を、アレコレと楽しく計画している頃でしょうか


そんな学生の皆さまに、資格取得者の声として
最年少14歳野菜ソムリエの資格を取得した森之 翼さんの
インタビューをお届けします

ジュニア野菜ソムリエ受講を検討中の学生の皆さま
ぜひ今後の参考に、ご覧下さいませ


また、学生の皆さんにも通っていただきやすい
お盆期間の短期集中講座や、平日夜の時間帯の、
ジュニア野菜ソムリエコースも、現在募集中です

学生の皆さまには、学生応援キャンペーンとして受講料割引の
特別価格で受講いただけます

この機会にぜひ、受講をご検討くださいませ



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資格取得者の声

最年少 野菜ソムリエ森之翼さんに、お話を伺いました。


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ジュニア野菜ソムリエ・野菜ソムリエコースの受講のきっかけを教えて下さい。


僕は幼いころから、農園に通って、野菜の収穫体験をしたり、
そこで野菜の料理を作って食べたりしていました。
また、小学2年生から6年生までの5年間、農業学校に通って、野菜のことを学んでいました。

ある日、お父さんが仕事の関係でジュニア野菜ソムリエを取ることになり、
僕も受講してみようと思いました。



受講の感想や、受講して変わったことなどがあれば教えて下さい。


野菜や果物のことを知ることで、興味がわき、食べてみたくなりました。
例えば、ぶどうでも、「ナガノパープル」「安芸クイーン」「藤稔」「瀬戸ジャイアンツ」
「ゴルビー」などを買ってきて、食べ比べをしました。

どれも、独特の味や食感があり、とても楽しかったです。

新種の野菜や果物なども、日頃から食べるようになり、
我が家の食卓も豊になってきたと思います。



資格取得後、同級生など周囲の反応は如何でしたか?


TVに出演したり、新聞に掲載されたりしたものを、友達も見てくれて、
応援してくれるのがうれしかったです。

僕の野菜料理で、野菜嫌いがなくなった友達もいます。

僕の自信作「ピーマンの肉巻きロール天ぷら」を弁当に持っていって、
友達にあげた時、大好評でした。



森之さんのお話、本日はここまで
続きは、また後日改めてお届けします




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学生の皆さま限定の学生応援キャンペーン
詳しくはコチラからご覧下さいませ

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森之翼さんのHPはコチラからご覧くださいませ

⇒ http://www.yasaisomurie.net/

2015年6月 9日 (火)

野菜ソムリエの活躍紹介☆愛知県

野菜ソムリエの活躍紹介

本日は、愛知県の野菜ソムリエ坂野誠幸さん
活躍をご紹介


明日、6月10日(水)
名古屋市東区のイトウコーヒー本店ガレージにて
野菜ソムリエの坂野誠幸さんが『イトウコーヒーまるしぇ』に参加いたします

『野菜ソムリエが畑からお届け!』

玉ねぎの詰め放題や、坂野さんの畑で収穫された、
ちょっと珍しいお野菜の販売も行います

お時間のある方、足を運んでみてください
また、お越しの際は、ぜひ坂野さんにお声かけくださいね

坂野さんのHPからもご覧くださいませ↓
http://vsbanno.web.fc2.com/




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2015年6月 2日 (火)

野菜ソムリエの活躍紹介

野菜ソムリエの活躍紹介


本日は、野菜ソムリエであり、
ジュニア野菜ソムリエコース ベジフルコミュニケーション
ベジフルビューティーベーシックコース 美容調理学 講師でもある

横山美紀さんの講座をご紹介


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野菜をたくさん食べたい!でもなかなか食べられない方へ。
野菜の性格を知っていますか?栄養だけが取り柄ではありません。

知ればもっと食べたくなるお話満載の講座で、食卓が10倍楽しくなります。

もっと気楽に野菜と仲良くなりましょう☆ささやかな試食付き講座です

改めて野菜のコトを考えてみませんか

7月から始まる3ヵ月講座です


ご興味のある方は、ぜひお問い合わせ下さいませ



開催日時:2015年7月26日から 毎月 第4日曜日
        10時30分~12時00分

会 場:名古屋栄中日文化センター

受講料:3か月分 9,900円+税

お問い合わせ:0120−53−8164


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2015年4月23日 (木)

野菜ソムリエの活躍紹介☆愛知県大府市

全国の野菜・果物の魅力を広く発信し、地域を活性化していくことを目的に、
日本野菜ソムリエ協会が自治体と連携した活動を行っている 

『自治体パートナー制度』


この、自治体パートナー制度に登録をいただいている愛知県大府市では、
ジュニア野菜ソムリエの資格を取得した、市内在住・在勤の皆さんが
大府市の野菜・果物の魅力を伝えるための活動を行っています


そんな大府市の皆さんの野菜ソムリエとしての活動についてや、
大府市の野菜・果物の魅力を、
映像情報番組 『スマイルおおぶ』にて紹介しています



地元の野菜・果物に対する想い、
ジュニア野菜ソムリエコースを受講して変ったこと
野菜ソムリエの活動を通して学んだこと、などなど
皆さんの活動や想いを、ぜひご覧くださいませ
http://www.city.obu.aichi.jp/contents_detail.php?co=&frmId=13351


自治体パートナー制度についてはコチラからご覧くださいませ
http://www.vege-fru.com/contents/hp0042/index.php?No=228&CNo=42

2015年3月17日 (火)

シニア野菜ソムリエのご紹介②

シニア野菜ソムリエのご紹介

前回に引き続き、愛知県のシニア野菜ソムリエ
小川 由美子さんをご紹介いたします

今回は、今後のビジョンや名古屋支社ブログ/Facebookをご覧の皆さまへの一言を
お伺いしました


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 シニア野菜ソムリエになった感想を教えてください。


 今の自分が出来ることは精一杯やったので本当に嬉しく、
   また信じられない思いでした。

  受講生の中で合格に1番遠い自分が、シニアの先輩の言われた
  『100%の想いではだめ、120%の強い想いがないと』を胸に
  120%の想いを実現するため、出来る限りのことをやったという達成感がありました。

  1番の励みは同期の仲間がいたことです。最後まで元気と頑張る勇気をもらいました。
  そして無謀にも挑戦した私に家族も心から応援してくれました。
  
  今、シニア野菜ソムリエとしての重責をひしひしと感じています。
  憧れの紫のスカーフに恥じることのない自分になるため、これからもっと研鑚し、
  この野菜ソムリエを一生涯の仕事とする覚悟を決めました。



 シニア野菜ソムリエとしての今後のビジョンを教えてください。


 
野菜ソムリエとして得た知識や経験を活かし、
   人との繋がりを大事にしていきたいと思います。
   一人の力は小さいですが、同じ志の仲間は心強い大きな力となります。
   これからの農業や食に関わり、何よりも大切な健康のお手伝いを
     したいと考えています。
   野菜・果物を通して、「美味しく・楽しく・食べて、健康のありがたさ」を伝える
   野菜ソムリエを目指しています。




 名古屋支社ブログ/Facebookをご覧の皆さんへ一言お願いします。


 
シニア野菜ソムリエになり、農業や野菜・果物をもっと広く
     学びたいと思うようになりました。
   新しいことを知ることは楽しくて仕方ありません。
   そんな自分がワクワクすることを人に伝えられるのは幸せです。
   大変なこともその先にワクワクとトキメキがあるので頑張れます。
   そして、想いは行動することで叶うことも知りました。

   数年前に、福井理事長に書いて頂いた「夢は実現する」は本当でした。
   これからも新しいことにチャレンジしていきます。
   皆さんもなりたい自分になるために、勇気を出して一歩を



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小川さん、ありがとうございました

今後のシニア野菜ソムリエとしてのご活躍、楽しみにしています

2015年3月16日 (月)

シニア野菜ソムリエのご紹介☆

昨年7月
シニア野菜ソムリエ資格を取得した
愛知県の小川由美子さん

資格取得から半年以上が過ぎ、
現在、さまざまな場面で活動をしてくださっています。

そんな小川さんに、本日は、自己紹介と、
シニア野菜ソムリエ受講の感想をお伺いしました

皆さん、ぜひご覧くださいませ

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まず最初に、自己紹介をお願いします。


Photo_12野菜・果物で自分の身体が変わり、数十年もの苦しみであった
  便秘から
解放されました。
  その凄さに驚き、野菜・果物をもっと知りたいと思い
  野菜ソムリエになりました。
  そして今、その魅力、感動を伝えたくて
  シニア野菜ソムリエとなりました。
 
現在は「野菜ソムリエの美腸活セミナー」の講師として健康とキレイの応援をしています。


シニア野菜ソムリエコース受講の際の感想をお願いします。


 講座は私にとって衝撃的でした。
   皆の意識の高さに驚き、場違いな自分を感じました。
   ところが仲間と想いを熱く語るうちに、自分なりに精一杯頑張ろうという気持が
   湧いてきました。講座が進んでいくと自分のやりたいことは何か、
   今の自分にできることは何か、が少しずつ見えてきました。
   終わるころには野菜ソムリエとして社会のため、人のため、そして自分のために
   「必ずやり遂げよう」という強い意志が生まれました。
  
   講座で得たことはたくさんありますが、
   1番の宝は同じ志の大切な仲間が出来たことです。
   人との繋がりがとても大事なことに気が付きました。
   そして前に進むためには想いだけではなく、ひとつ行動を起こすことが必要なことも
   講座を通して知りました。
   視野が広がったこと、論理的思考が大切なことなど考えてみると
   たくさんのことを学びました。





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小川さんのご紹介。本日はここまで
次回は、シニア野菜ソムリエとしての今後のビジョンや、
名古屋支社ブログ/Facebookをご覧の皆さまへのメッセージを掲載いたします。
お楽しみにお待ちくださいませ

2015年1月27日 (火)

野菜ソムリエの活躍紹介☆

野菜ソムリエの活躍をご紹介


本日は、アクティブ野菜ソムリエ 山本久美子さんをご紹介


岐阜県大垣市のカルチャーセンター

『JEUGIA(ジュージヤ)カルチャーセンターアクアウォーク大垣』にて

山本さんが講師を務める

『 ~美味しく楽しく学ぶ!~ 野菜ソムリエのやさい教室』

1月からスタートしました


野菜の選び方や保存方法、おいしく食べるコツなど楽しく学ぶ講座です
毎回、旬の果物の食べ比べも付いています


日時:毎月第3水曜日 13時30分~15時00分
会場:JEUGIAカルチャーセンターアクアウォーク大垣

詳細はコチラからご覧下さいませ

⇒ http://culture.jeugia.co.jp/lesson_detail_32-2569.html




1月からスタートしていますが、
体験予約も随時受付中です
ご興味のある方は、ぜひお問い合わせ下さいませ


2014年12月19日 (金)

学生 ジュニア野菜ソムリエ資格取得者の声☆その②

学生 ジュニア野菜ソムリエ資格取得者の声 その②


先日に引き続き、
学生ジュニア野菜ソムリエ 山下さん・安田さんに、お話を伺いました

今回は、資格取得後の今後の夢や、受講をご検討中の学生の皆様への
メッセージなどをお話していただきました。

ぜひ、ご覧下さいませ


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今後の夢について教えて下さい

(山下さん)

私は、将来管理栄養士の資格をいかせるような職業につきたいと考えています。

食に携わるものとして、野菜についてさまざまな知識があることはすごい強みだと感じています。
臨地実習にいった際に、行った先の食堂利用者の方々に、こういった料理が食べたいなど、さまざまな意見をいただきました。
野菜の特徴や料理形態による切り方の使い分けなど、野菜ソムリエで学んだ知識も組み合わせながら、より利用者の方の希望に添える料理を作る、そんな管理栄養士になれたらなと思います。


(安田さん)

将来は希望している道に進むことが出来れば、専門的な職業ですので、
野菜ソムリエとしての活動は今現在、機会がないと考えております。
しかし、もしも希望の職に就くことが出来れば、栄養の知識に加え、
この資格で得た野菜自体の知識を活かしていけるのではと考えております。
また、生活する中で食べることが楽しくなったり、野菜をスーパーで選び、料理する際など、
いま現在もこの先も料理することはずっとだと思うので、見た目も味も素材の味を生かせるような料理をたくさん作れるようになりたいです。



受講を検討中の学生の皆さまへメッセージをお願いします


(山下さん)

社会人になったら、今のようになかなか時間を作ることができません。
私は学生のうちは、やりたいと思うこと、興味のあることには挑戦するべきと思っています。
私は今回、野菜ソムリエに興味を持ち、受講し、心からよかったと感じています。
同じような目標持ち一緒に頑張ってこれた同期に出会えたこと、そして何より私の大好きな野菜についてたくさんのことを知れたこと。
野菜ソムリエを受講しようか迷っているそこのあなた。
迷っているなら一度説明会にきてみてください!
私たちと一緒にやりたいことを全力でやってみませんか?


(安田さん)

受講するのは、学生のうちが学校の講義やアルバイトなど調節のできる時間が比較的多いと思うので、私はおすすめです。
テスト勉強なども普段学校でやり慣れている分、要領よく頭に入ってくると思います。



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山下さん、安田さん、ありがとうございました

山下さん・安田さんのように、学生のうちに資格を取得して、
就職活動に役立てている方も、たくさんいらっしゃいます。

就職活動を控えた方はもちろん
野菜・果物の魅力をもっと知りたいという方は
学生の皆さま限定の学生応援キャンペーンを開催していますので、
ぜひ、キャンペーン特典もご利用くださいませ

詳しくはコチラからご覧下さいませ

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2014年12月16日 (火)

学生 ジュニア野菜ソムリエ資格取得者の声☆

今年も残すところ、あと2週間。
今年を振り返ったり、来年の目標について考えている方も
いらっしゃるのではないでしょうか

学生の皆さんは、もうすぐ始まる冬休みが待ち遠しい頃でしょうか

そんな学生の皆さまに、資格取得者の声として
学生ジュニア野菜ソムリエのインタビューをお届けします


年末年始・冬休み中に講座に通っていただける、
ジュニア野菜ソムリエコース短期集中講座も、現在募集中

学生の皆さまには、学生応援キャンペーンとして受講料割引の
特別価格で受講いただけます


ジュニア野菜ソムリエ受講を検討中の学生の皆さま
ぜひ今後の参考に、ご覧下さいませ


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資格取得者の声

ジュニア野菜ソムリエ山下さん・安田さんに、お話を伺いました


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大学名・学部・学科を教えて下さい


(山下さん・安田さん)椙山女学園大学 生活科学部 管理栄養学科 です。



ジュニア野菜ソムリエコース受講のきっかけを教えて下さい


(山下さん)

管理栄養学生ということもあり、もともと食について興味がありました。

学内で、さまざまな食の知識について学んでいくなかで、もっと違った方面からも、食について知りたいと思い、食に関連のある資格は何かないかを探していました。

そんな中、野菜ソムリエに出会い、学内とは違った観点から学べる野菜についての知識や、食べ比べなどに魅力を感じ、実際に説明会に行った後、受講を決めました。


(安田さん)
大学では管理栄養学科を先行している関係もあり、もともと食や栄養のことに興味を持っておりました。
大学で学習する知識に加え、何か自分でもこの先に役立つ様な勉強したいと考えていたところ、野菜ソムリエという資格を知りました。

同じような学科に在籍している方もこの資格を取っている人がいることを知り、
友人からこの資格の説明会に行くという話を聞いて、受講するきっかけとなりました。



受講の感想や、受講して変わったことを教えて下さい


(山下さん)
実際に受講してみて、先生と距離の近い講義スタイル、同期の方とコミュニケーションをとりながら進めていく授業は、とても新鮮で楽しいものでした。

講師の方は実際の大学の先生や、野菜ソムリエの方など、日ごろから、野菜や栄養に携わっている方ばかりで、そういった人たちにしかわかりえないようなさまざまな経験に基づいた知識も聞くことができました。
このように、野菜に詳しいかたばかりの環境で実際の声の聞くことができる場はなかなかないものだと思います。

そんな野菜ソムリエの講義で特に私が印象に残っているものは「食べ比べ」です。
食べ比べでは、野菜、果物をそれぞれ2品目3品種ずつ食べ比べます。
実際にこんなにもたくさんの品種を食べ比べる機会がなく、食べ比べてみて、初めて気がつく味の特徴もあり、さらには、同期の発表を聞き、自分にはない味の感じ方を知ったりとさまざまな発見がありました。


(安田さん)
講義は毎週1回で、自分にはペースが丁度よかったです。
さまざまな先生から、教科書に載っていないような野菜・果物の豆知識や経験談などをたくさん聴くことができ、今週はどのような話が聴けるのだろうかといつも楽しみでした。

また、講義では大学生の私にとってはさまざまな職業・年代の方と交流することの出来る、貴重な場であり、自分ではとても考え付かないような意見や感想・アイデアを知り、刺激になっていました。

一番私の好きだった野菜や果物の食べ比べの講義では、同じだと思っていた野菜・果物の味がこんなに違うものか!と驚くような新たな発見がたくさんあり、とても楽しかったです。

自分のお気に入りの味を探したりできて食べることがより一層楽しくなりました。





山下さん・安田さんのお話、本日はここまで
続きは、また後日改めてお届けします



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詳しくはコチラからご覧下さいませ

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    名古屋支社で担当している地域の野菜ソムリエ情報をお届けいたします。
    なおブログ上でのコメントへの返信は控えさせていただいておりますのでどうぞご了承ください。

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