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2011年12月 5日 (月)

野菜ソムリエのいるお店 ◆噂の八百屋◆

こんにちは!

今日は「野菜ソムリエのいるお店」の第1回目。

兵庫県の西宮市にある噂の八百屋をご紹介いたします!

噂の八百屋はお店の名前です。
20111201_115651

Mozi
こんな企画もされているようです!

このお店をされているのはジュニア野菜ソムリエの明田充弘さんです。

明田さんに野菜ソムリエに興味を持った理由やお店のことなどをお聞きしました。

野菜ソムリエに興味を持ったきっかけは?
「もともと八百屋で働いていて、働いているうちに
もっと野菜のことを知りたいと思いました。
それから野菜に興味を持っている人たちと知り合うきっかけにもなると
思って講座を受講しました。」

自分でお店を開かれた経緯は?
「何か自分で経営をしたいと、ずっと思っていて、
たまたま八百屋で働かせていただいていたときに
直感で『これだっ!!』と思ったからです。」

お店のことを教えてください。
「鮮度のことを一番に考えて、毎日お客様に新しいもの、新鮮なものを
提供できるよう心がけています。
あと、めずらしい野菜を仕入れ、見て楽しむこともできる八百屋を目指しています。
屋号の噂の八百屋は店舗が路地裏にあるので、何かインパクトのある名前をと
思って考えていたら思いつきました(笑)」

私も一度お店に行かせていただいたことがあるのですが、
スーパーでは見かけない珍しい野菜があって、
すごくテンションが上がったのを覚えています。

20111129_113430

今の時期、何がおススメでしょうか?
「日野菜、、、。今の時期とってもおいしいです!!
ぬか漬けやさくら漬けにするとおいしいですよ~!」

Img_0017_2

私が行ったときには近所のお料理屋さんが仕入れに来られていて
お店の人と楽しそうに会話を交わされていたのが印象に残っています。

何だか懐かしい気持ちになれる八百屋さんです。
ぜひ一度足をお運びください♪

噂の八百屋
http://uwasa-yaoya.com/

(何だかとってもステキなホームページです、、、)

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