いちおしカルテレシピ紹介vol.11

いちおしカルテレシピ紹介では受講生が提出してくださったベジフルカルテから
スタッフが「うぅ、、おいしそうっ！食べたいっ！！」と思わずジュルっときた
レシピをご紹介いたします！！

ひと手間で作れる簡単レシピ、野菜・果物の色を活かした彩鮮やかなレシピ、
手作りおやつレシピなどなど、、、きっとレパートリーを広げてくれること間違いなし♪

今回はニンジンを使ったレシピをご紹介いたします。

京都のM . Tさんのレシピです。
Mさんは普段からお料理が好きでよくお料理をされるそうで
今回のベジフルカルテでは野菜でお菓子を作ってみようということで
色々なお菓子のメニューを考えられました。

ニンジンのレシピは、ご自身がニンジンが苦手ということで
それを食べやすくできるように考えられたそうです。

そんなニンジンのレシピはコチラ

～ニンジンのブラウニー～
材料：
ホワイトチョコレート　　　100ｇ
バター　　　　　　　　　　　40ｇ
薄力粉　　　　　　　　　　50ｇ
卵黄　　　　　　　　　　　　1個分
ニンジン　　　　　　　　　　100ｇ

作り方：
①ボールにホワイトチョコレートとバターを加え、湯煎にかけて溶かす。
ニンジンはすりおろしておく。
②ふるった薄力粉を①に加え混ぜる。
③混ざったら卵黄を加えニンジンも加えて混ぜ合わせる。
④型に流し込み１６０℃で４５分～５０分くらい焼く。

出来上がり♪


ポイント☆
ダマができないようにその都度しっかり混ぜ合わせる。

見た目もとってもかわいいお菓子で
これなら苦手なニンジンでも食べやすそうですね！

実は私もニンジンが苦手なので、、、
ぜひチャレンジしてみたいと思います！