わたしのベジフルライフ vol.17北村晃子（きたむら あきこ）さん （京都府）

わたしのベジフルライフでは、自分なりの素敵なベジフルライフを送られている方に
スポットを当て、その方のベジフルライフについてご紹介していきます。

わたしのベジフルライフ vol.17北村晃子（きたむら　あきこ）さん　（京都府）
野菜ソムリエ

京都府で野菜ソムリエとして活躍されている北村さん。

北村さんが野菜ソムリエに興味をもったきっかけは
北村さんご自身が『専業農家に嫁がれた事』がきっかけだそうです。

『いつも身の回りにたくさんの野菜がある。　
野菜や土の香り、食べたら味が濃厚。知らない野菜や果物を目にしたり・・・。

とにかく野菜のことをしっかり「知りたい！」と思うようになりました！』



そんな北村さんですが、
サラリーマン家庭に育ち、サラリーマンを約10年間されていたそうです。

昔から野菜は何となく体に良いのはわかっていたものの、
意識して摂取したことはなく、
果物に限っては、あれば食べるけど、購入してまで食べる気はない生活を送られていたそう。

一時期、仕事が趣味な時期があり、
30歳を目前に、営業職で不規則でストレスフルな生活を送っていると、
自信のあった健康な体がみるみるうちに病弱な体になっていき、
毎年風邪を引くようになり、花粉症までも発症。
約1か月以上マスクが手放せない生活になっていたそうです。

そんな時、今のご主人との出会いがあり、
体力的にはきつそうですが、体調が良いご主人の姿を見て、
全く知らない農業の世界に関心を持つようになりました。

そして…


未知の世界「農業」に飛び込みました！

体力的にはすごくハードで、何度も『自分には向いていない』と思われたそうですが、
しっかり休めば元気になり、リセットができる点が良かったそうです。

『あとを引きずらないしんどさでした！』

そして、
嫁いでから2年過ぎたころから、体調がよくなってきたそうで、
風邪はひかなくなり、花粉症も気にならなくなったそうです。



『野菜を見る目が一変しました！』
野菜の栄養・保存・旬・食べ方・見分け方・品種・生産地・気候・・・など、
野菜も一つ一つ個性があり、その個性を知ることでおいしく食べるコツがわかる！
ということがわかり、野菜を見る目が一変されたそうです。


コミュニケーションの授業のおかげで、自分への問いかけの時間を持てたのも、
今から考えればよかった事だそうです。

『「何気ない毎日でも何か目的を持って物事を見れば、発見・感動がある」という学びのおかげで、
日々わくわくする気持ちを意識するようになりました！』

毎日スーパーで野菜や果物を見るのが楽しくなったり、料理するのが楽しくなったりと
生活にも張り合いがでてきたそうです。

『元来料理はしなかったのですが、いろいろ試したい！という意欲が出てきました♪

普段、十分野菜が家にあるので、購入はしませんが、
同じ野菜でも品種が違えば味わいも変わります。

毎年同じ野菜を作っていても、ちょっとおいしければ、両親もチャレンジして育ててみよう！と言ってくれるようになったり・・・と家族との距離が縮まりました☆』


意識の違いで、今まで普通に見えていたもの、してきたことが
こんなにも楽しくなったりするんですね！




そして、野菜ソムリエまで取得された北村さんですが、
現在は野菜ソムリエとして、様々なご活躍をされております。


野菜ソムリエ仲間と一緒に、江崎グリコ（株）さんの食品部門のカレールーを使った
アレンジレシピやカレーに使う野菜のお話をされたり、
 


京野菜スイーツのお店『flavors』さんのスイーツに、
自分のところで生産している「小松菜」「九条ねぎ」「ヤーコン」を
使用してもらい、

さらに、現在、西田店長と共に
「ヤーコン」を使った新しいスイーツの商品開発を企画されている最中だそうです！

『うちの野菜がスイーツになり、本当に感動です☆』

 


それと、
今年の夏から3か月間、市民講座を担当される事になり、
20代から40代の若いお母さんをターゲットに野菜の魅力を伝えるそうですよ！


ホントにたくさんの所でご活躍されているんですね！


ここで、
北村さんに、好きな野菜『大根』について話して頂きました！

『「炒める・干す・煮る・生食」
『大根』はいろいろな味を楽しめることができます！

私はお鍋によく大根を入れます。大根おろしもします。

胃腸にやさしく、葉も無駄にせず食することができます。


「大根役者」「大根足」といった庶民的な言葉もあり、私にとって、とても親しみを感じる野菜です☆』


今のような寒い時期には、
ホックホクの大根が恋しくなりますよね！

個人的には大根葉もお味噌汁や炒め物などにして、
くまなく使える、重宝できる野菜ですよね！

今の時期はとても甘い大根が出回っております。
皆様もいろんな食べ方で、大根を味わってみて下さいね！




『自分ができることを模索しつづけたい！』

今の目標は
『体力を徐々につけること』
『野菜ソムリエとして、野菜・果物の魅力や畑のことを人に伝えること。』

そして、今後の目標は
『生産の経験をもっと積むこと。』
『生産者をサポートできるようなプロデュースをすること。』


継続して野菜ソムリエのお仕事をしていると、
いろいろな方との出会いがあり、人脈が人脈を広げてくれることを実感しています。
そして自分の道が開けてくると信じています。

まだまだ道半ばで、
農家として体力仕事はできていませんが、

私なりに農家の将来や、自分ができることを
これからも模索しつづけたいと考えています！


そして、最後にこのようなメッセージも頂きました！

『この資格は、取得してからがスタートです！
協会側のバックアップはもちろん、人とのつながりからお仕事がつながったりします。
自分ができること・したい事を整理してみてください！』



農家に嫁がれ、生活がガラリと変わり、
そして野菜ソムリエになられて、いろんな所で活躍されるようになり、

きっとこれからもご自分の努力と人脈の広さで、
様々な所でご活躍される事でしょう！

自分自身をしっかりと見つめ直されているからこそ、
しっかりと自分の道を切り開いていけるのですね！

公私共に野菜・果物を楽しまれ、
活き活きとしている姿がとても印象的でした！



北村さん、
どうもありがとうございました！



■北村さんのブログ
『enjoy agri!のブログ』
http://akiko-kyoto.cocolog-nifty.com/blog/


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