野菜ソムリエのいるお店 ◆寿司ビストロ 美奈吉(大阪府)◆

野菜ソムリエのいるお店、今回は大阪府にある
『寿司ビストロ 美奈吉』をご紹介します！


～「野菜+お寿司」　見ても楽しいお寿司屋さん～

京阪大和田駅から徒歩八分。
住宅街のド真ん中に位置する『寿司＆和洋料理』のお店。
店主はジュニア野菜ソムリエの角興継さん。

食材は全て、角さん自ら仕入れし、魚一匹、野菜一束を大事に、
おいしく調理し、お客様に提供されています。

また、味や栄養だけでなく、『見る楽しさ』にも重点を置き、
お造りに添える小さな飾り切りから、製作に１０時間を要するような
大きなディスプレイ用の野菜彫刻まで・・・

「野菜って実はすごいんやな～！」
「野菜ってこんな意外な一面があるんや！」
と、お客様に楽しみ、驚き、感動して頂けるよう、様々なジャンルの飾り切りに挑戦されています。
また、小さな野菜彫刻を飾った寿司ケーキも通信販売されています。




『弊店は家族で経営している小さなお店ですが
美味しく、楽しいお時間を過ごして頂けるように
準備をして、皆さまのお越しをお待ち申し上げております。
また、初めてお越しくださる方にとっては、
道中迷いやすく、とてもわかりにくい場所にありますが、
どうぞ冒険にいらしてください！』

現在、角さんは野菜ソムリエコース受講中。

今後は、『野菜+お寿司』をテーマに、野菜の知識をさらに深め、
料理にその知識を反映して美味しく、
健康的な料理を提供していきたいそうです！


住宅地のド真ん中にある、
見た目にも美しい『野菜+お寿司』のコラボレーション。

お近くの方は是非行ってみて下さいね♪


  　
■コース料理8品　3000円　　 　　　　　　　　　　　　■お刺身盛り(一人前)　1350円
　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　※画像は3人前を大皿盛りにしたものです。


★こんなカワイイよつばちゃんも作って下さいました♪

■寿司ビストロ 美奈吉
072-882-3355
※事前にご予約下さい！
門真市野里町39-3　
12:00～14:00
18:00～22:00
木曜日休み
http://minayoshi.net/（お店HP）
http://sushicake.net/（野菜ケーキ通販）