わたしのベジフルライフ vol.21長﨑雅代（ながさき まさよ）さん（高知県）

わたしのベジフルライフでは、自分なりの素敵なベジフルライフを送られている方に
スポットを当て、その方のベジフルライフについてご紹介していきます。

わたしのベジフルライフ vol.21長﨑雅代（ながさき　まさよ）さん　（高知県）
ジュニア野菜ソムリエ

高知県、春野町の生産者の長﨑さん。

先日、野菜ソムリエサミット『きゅうり』で、
約20種類の中から、食味部門で見事『大賞』に選ばれた
立派な『きゅうり』を栽培されています！

そんな長﨑さんですが、
１２年前、脱サラし、新規就農したご主人とともに農業の世界へ。
それまでは全く違う仕事をされていたそうです。

そこで、
野菜に関してまったく知識の無い自分を痛感。

まずは作る側より、生活者目線で野菜のことを勉強して、
生産につなげたいと思い、
ジュニア野菜ソムリエを受講されたそうです。



しかし、当時は、四国では講座も無く、
お子様が小さかった為、何日も家を空ける事もできず、
大阪の土曜日講座に、毎週飛行機で日帰り受講。

4回の講座と試験、合計5回の往復で、
受講料＋交通費で、かなりの出費だったそうです。

『しかし、『野菜ソムリエ』って何？と聞かれる時期に受講した事が、
逆に話のネタになり、それを説明し続けていたから、
今があるような気がします。』



『ニーズに対応した野菜を作りたいと思うようになりました！』
受講後、生活者の求める物が明確になり、
ニーズに対応した野菜を作りたいと思うようになられたそうです。

作って売るより、まず食べて喜ばれる野菜作りを目指しておられるそうです！



現在、長﨑さんは、
学校給食への納入、子供たちへの食育活動、
　　
年４回旬の食材と地酒を楽しむ会や、郷土野菜を味わう会など、
野菜イベントの企画運営をされたり、

こだわり生産者の高知野菜を飲食店にＰＲ活動されたり、
販売支援をされたりと、

あらゆる分野でご活躍されています！

高知野菜を様々なトコロで楽しんでもらえる活動を
されているのですね。



『素晴らしい環境と風土に恵まれた高知県野菜で感動してもらいたい！』

「今後の目標は、
素晴らしい環境と風土に恵まれた高知県野菜を、
もっとたくさんの方々に食べてもらい、感動していただきたいと思っています。

日曜市など、生産現場と近く、豊かな食文化を感じられる高知県に、
是非新鮮な野菜を食べに来ていただきたいと思います。

そのために、まだまだ知られていない、高知の素晴らしい食材の掘り起こしや
ＰＲ活動を、楽しみながらしていきたいです。」


「高知には、１年中美味しいお野菜や果実があります。
柚子や、ぶしゅかんなど、風土に根差した酢みかん文化などもあり、
是非、旬のお魚と共に、旬のお野菜を味わいに来てください。

高知のおもてなしは最高です！」



生産者だからこそ分かる高知県野菜の素晴らしさと
高知県野菜に対する愛情。
そして、高知県野菜を広めようとする情熱。

そんな素晴らしい思いで作られた長﨑さんの野菜を食べてみたい！
また、高知県野菜で感動してみたい！

そんな思いを強く感じさせられました。


長﨑さん、ありがとうございました。




 

◆長﨑さんのＨＰ
【ハーブとやさい　ファーム ベジコ】
http://vegeco.jp/

－お知らせ－
　
　
先日、ブログでも紹介しましたが、
　野菜ソムリエサミット食味部門で『大賞』を獲られた記事が
　高知新聞で紹介されました。
　
　http://vf.way-nifty.com/osaka/2013/06/post-2d6c-3.html

　長﨑さんのきゅうりは、今季は終了し、
　11月よりまた収穫が開始されるそうです。

　
　お問い合わせはHPよりお願いいたします。

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◆第15回野菜ソムリエサミット『ぶどう』試食会のご案内

【日時】2013年8月3日（土）13：30～15：30
【会場】協会本部大阪教室

★詳細はコチラ