■認定料理教室紹介『パン教室 麦の香』

『認定料理教室紹介』では、
大阪支社スタッフがオススメする
日本野菜ソムリエ協会認定の料理教室をご紹介していきます♪

今回は、京都府のジュニア野菜ソムリエ、友野真由美さん主宰の料理教室
『パン教室　麦の香』です。



『パンと季節野菜料理のコラボレーション』

パンとお菓子を基本とした料理教室。
また、パンに合う季節の野菜料理もレッスンされています。


メインはパン教室ですが、
まんねりがちな『スープやサラダ』を
身近な旬の野菜・果物を使い、調理法を少し変えるだけで
いろいろな料理ができるコツも学ぶコトができます！

また、不足しがちな野菜・果物を少しでもたくさん摂れるように
旬の野菜・果物の話も盛り込まれています。



『パンに合うおいしい野菜料理もお伝えしています。
とっても簡単にできるパン作り、チャレンジしてみてください！

日常から少し離れ、パンの焼ける香りに癒されていただけたら
嬉しく思います。』



パンと野菜料理が学べる
『パン教室　麦の香』

コツを学んで、パンのアテにいろいろな野菜料理が
アナタのご家庭でも楽しめそうですね！

お近くの方は是非ご参加下さいね♪

　

『パン教室　麦の香』より
～りんごとさつまいものパウンドケ－キ～

【材料】※21cmパウンド型2本分
りんご（紅玉がおすすめ）…1個分
砂糖…大さじ3
シナモン…小さじ1/2
さつまいも…100ｇ
★小麦粉…170ｇ
★砂糖…ｇ
★塩…小さじ1/2
★重曹…小さじ1/2
★シナモン…小さじ1/2
卵…2個
サラダ油…140ｇ

【下準備】
①皮ごと薄くスライスしたりんごに砂糖をふりかけ
レンジ500～600Wで4分加熱し、シナモンをふった後、また4分加熱して
皮までやわらかくしておく。
②さつまいもを角切りにし、ゆでてやわらかくしておく。

【作り方】
１.粉類（★）を合わせてふるいにかける。
２.１に卵を入れ、混ぜる。
３.２にサラダ油を加え、ハンドミキサー等でしっかり混ぜる。
４.３にサツマイモを混ぜてパウンド型に半分入れ、リンゴを並べて残りの生地を入れる。
５.180℃に余熱したオ-ブンで35分程度焼く
６.冷めてから粉糖をふりかける。

◆今回ご紹介した料理教室
【パン教室　麦の香】京都府・八幡市
http://ameblo.jp/muginokaori48/