■第16回野菜ソムリエサミット レポート

11/30(土)
第16回野菜ソムリエサミット『さつまいも』が開催されました！

今回は14組のさつまいもの生産者の方と
4種類の加工品をご出展頂きました！




まずは、品評会です。
今回はシニア野菜ソムリエ・アクティブ野菜ソムリエ・
青果物流通関係者の審査員9名に、

生活者の視点から『食味評価』と『購入評価』を審査していただきました。

『食味評価』は
「香り」「食感」「味（甘み・酸味など）」の3点から評価し、

『購入評価』は
「外観」「生産者のこだわり（生産者情報シートの内容より）」「価格」
の3点から購入したいと思うかどうかの評価をしました。


そして、今回の結果は・・・

【食味評価部門】
＜大賞＞『紅はるか』　野菜ソムリエ農家「のはら」　野原亮一（茨城県行方市）
　
「食べた瞬間から甘さを感じる。」
「舌に絡みつくねっとり間と甘さが最高に美味しい！」
「しっとり、はちみつのような甘さでトータルバランスがとても良い。」


【購入評価部門】
＜大賞＞『甘太くん』　全国農業協同組合連合会　大分県本部(JA全農おおいた)（大分県豊後大野市・臼杵市）
　
「県全体で甘太くんを売り込んでいこうという姿勢がスゴイ！」
「名前もかわいくて覚えてもらいやすい。」
「見た目がキレイなので、価格も安く感じる。」

★詳細はコチラ




そして、さつまいも14種と加工品4種類の展示試食会です。
こちらはどなたでもご参加頂けます！

皆様に『さつまいも』と『さつまいも加工品』を試食して頂いて、
感想をご記入頂きます。

今回の加工品は
『干し芋』や『パイまんじゅう』、『甘納豆』、『冷凍焼きイモ』の4種類です！

「一度にたくさんの種類のさつまいもを食べれて勉強になった。」
「生産者さんの熱意を感じた。」などの感想を頂きました！


そして、今回はこんなかわいい参加者も♪
キッズ野菜ソムリエのお二人です。

キッズ野菜ソムリエとして
きちんと感想も書いてくれました！






そして、今回もアクティブ野菜ソムリエ・認定料理教室の方々がご応募いただける
『第10回ベジフルカルテコンテスト』が開催され、

先週末に『わたしのベジフルライフ』 で紹介させて頂いた
兵庫県の佐々木なお子さんが銀賞を受賞されました！



おめでとうございます！
是非、皆様もご応募してみて下さいね★



品種だけでなく、産地や生産者さんのこだわりによって
見た目も味も様々に違う『さつまいも』

名前一つにも、生産者さんの熱い思いが込められています。

今回も生産者さんの愛情がたっぷりこもった『さつまいも』を
十分に堪能して頂きました！


ご出展頂いた方、ご参加頂いた方、
本当にありがとうございました！


次回は2/15（土）『フルーツトマト』を開催予定です！
是非ご参加下さい♪