野菜ソムリエのいるお店 ◆雅庵(奈良県)◆

野菜ソムリエのいるお店、今回は奈良県にある
『雅庵（みやびあん）』をご紹介します！


～安心・安全、笑顔になれる蒸し鍋とおばんざいが食べれるお店～

奈良県、新大宮駅から徒歩7分。
カウンター、テーブル席、掘りごたつの半個室など、
様々なシーンに合わせて選べるコトができる
蒸し鍋とおばんざいのお店。

店主はジュニア野菜ソムリエの浅生雅世さん。





『家族や大切な人に食べてほしい安心安全な笑顔になれる料理をお客様にも！！』
そんな思いでオープンされた『雅庵』

食材は国産にこだわり、
野菜は地元奈良と熊本県山都町の生産者さんが、
時間をかけて丁寧に育てた旬の有機・特別栽培のものだけを使用。

季節によっては収穫できない野菜がありますが、
スーパーでは出会えない、
おいしく栄養価の高い、エネルギーに満ちた野菜たちが味わえます！

本当の野菜が持つ、力強さ、味、香りを
価値の高い嗜好品として楽しめるお店です。


オススメの蒸し鍋は、
厳選された野菜と一緒に、
幻とよばれる希少なあぐー豚、上質の大和牛、旨みたっぷりの大和肉鶏を
伊賀焼きの土鍋で蒸して食べて頂きます。
蒸すことにより素材本来の味をダイレクトに堪能できます！

その他日替わりで、せいろ蒸し、おばんざい等
自家製の麹調味料を使用した一品料理もご用意。

安心安全で身体によい食事を心を込めて届けてくれるお店です。



『外食で十分な野菜を摂取するのは結構難しいですよね？
一日に必要な野菜は350gと言われてますが、
当店で蒸し鍋コースを召し上がって頂くと、一人前で400gの野菜を
無理なく召し上がって頂けます♪

ご来店頂いたお客様は新たな野菜の魅力を発見して帰られます。』
と店主の浅生さん。


生産者さんが手塩にかけて育てた野菜の
素材本来の味をbestな形でたっぷり堪能できるなんて
とっても素晴らしいお店ですね！

安心・安全な食材を使用され、心のこもった料理たちで
笑顔になるコト間違いナシ♪

お近くの方は、
是非行ってみて下さいね♪


　　
■あぐー豚と有機野菜の蒸し鍋コース■オーガニックプレート
　 2,600円　　　　　　　　　　　　　　　　　　　800円

■雅庵（みやびあん）
TEL：0742-34-3339
奈良県奈良市芝辻町507-1
第2中村ビル1F
　
日曜日・祝日休み(祝日は不定休)
近鉄奈良線　新大宮駅から徒歩7分
http://r.gnavi.co.jp/ka48700/