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2014年4月 4日 (金)

野菜ソムリエのいるお店 ◆若松屋儀兵衛(大阪府)◆

野菜ソムリエのいるお店、今回は大阪府にある
『若松屋儀兵衛』をご紹介します!


~「むら」と「まち」を繋ぐ「まちの直売所」

Photo_3 大阪市阿倍野区、
阪堺電車の東天下茶屋駅より徒歩4分。

2013年7月にOPENした八百屋さん。

ジュニア野菜ソムリエ小島園子さんが
働いておられるお店。

ちなみにこちらのお店は大阪市内で唯一の
認定青果店でもあります!


Photo_4 『新たな仕組みを創出』


『生産者』『生活者』との間の『情報と信頼』を繋ぎ、
『安心・安全、そのうえ美味しい野菜』の提供を通じて、

安価な商品の流通によって阻害されている
農業の持続可能性を高める役割を担い、
『むら』『まち』を繋ぐ新たな仕組みを創出する「まちの直売所」

有機栽培、自然栽培、特別栽培野菜を取り扱われています。


青果物などの食品を取り扱う者として、
人の基礎的健康に寄与する使命があるという認識をもち、

認定青果店として、
『なぜこの青果物を選択して販売しているのか』
『この青果物の良さは何か』『生産方法はどうか』『生産者は誰か』
といった情報を正確に伝達するように努めておられます。

また、露地野菜を主に販売し、生活者に対しては、
旬な時期に旬なものを食していただき、
野菜本来のおいしさを伝られています。


『「安心・安全、そのうえ美味しい野菜」、それは生産者の熱い思いの証です。』
小島さん。


『むら』のアンテナショップ的な八百屋さん。

『むら』の情報と
安心・安全な野菜
また、生産者の想いをより実感できる
野菜たちにたくさん出会えそうなお店ですね!

お近くの方は、
是非行ってみて下さいね♪

2_2       Photo_5
■フルーティトマト『ルガンティーノ』         ■自家栽培ニンジン
 ちょっと変な形をしていますが、味は濃厚、     自家農園で、農薬・化学肥料を一切使用せず、
 ジューシーな肉質食感です。              最小限の有機質肥料で栽培されたニンジン
 「味はもの凄く濃厚でギュッと詰まった感じ!」    ニンジン独特の香りと、驚きの甘さが大好評です。
 540円/1パック                      250円/1パック  


Line

 

 

■若松屋儀兵衛
TEL:06-6654-4780
大阪市阿倍野区晴明通3-29
 
日曜日休み
阪堺電車東天下茶屋駅から
徒歩4分
http://ameblo.jp/gihei-wakamatsuya/

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