■認定料理教室紹介『マママドキッチン』

『認定料理教室紹介』では、
大阪支社スタッフがオススメする
日本野菜ソムリエ協会認定の料理教室をご紹介していきます♪

今回は、兵庫県の野菜ソムリエ、安本かよさん主宰の料理教室
『マママドキッチン』です。

『野菜ソムリエとテーブルコーディネートの料理教室』

西宮の自宅ダイニングで、
野菜満載の家庭料理とテーブルコーディネート
を学べる料理教室。

ジャンルなしの家庭料理で、
1時間以内にできる簡単なものをレッスン。

旬で、話題の野菜や果物を使い、
目からうろこなレシピをたくさん考案されています。

野菜・果物のうんちくを並べながら、
初対面同士の生徒さんも、会話が弾む教室だそうです。

また、料理だけではなく、目でも楽しんでもらうため、
テーブルにタイトルをつけてコーディネートしておもてなしされています。
大好きな食器をテーブルいっぱいに並べるのは
至福の一時だそうですよ！

『目からうろこなレシピで、
生徒さんから「えー」と声があがると、心の中でガッツポーズ！

「お家でも作りました」
と生徒さんから写メが届くと、
次のレシピを考えるのも楽しくなります。

「おいしい♪」と
みなさんが、お腹も心もいっぱいにして
笑顔でお見送りするのは最高の一時です。』

野菜料理とテーブルコーディネートを学んで、
簡単料理があっという間に
味も見た目も思わず感動！

家庭料理が一気にお店の味に大変身ですね！

お近くの方は是非ご参加下さい♪

『マママドキッチン』より
～無花果のドルチェスープ～
　

【材料】※4人分
無花果…2個
ココナッツミルク…250cc
白花豆…180g
白玉団子…適量
チャービル…適量

【作り方】
１.白玉団子以外の材料をミキサーに入れる。
２.器にあらかじめ用意しておいた白玉団子を入れ、
   上から１スープをかけ、チャービルをかざる。

◆今回ご紹介した料理教室
【マママドキッチン】兵庫県・西宮市
http://www.vegefru-cooking.jp/detail01.php?id=223