■認定料理教室紹介『Salon de Cheri』

『認定料理教室紹介』では、
大阪支社スタッフがオススメする
日本野菜ソムリエ協会認定の料理教室をご紹介していきます♪

今回は、高知県のジュニア野菜ソムリエ、川添愛実さん主宰の料理教室
『Salon de Cheri(サロンドシェリ)』です。

『健康美！～旬の野菜でいつもより上質な食卓を～』

旬の野菜･果物をたっぷり使った
野菜料理とケーキ･手ごねパンが学べる料理教室。

無添加のおやつ、大人可愛いケーキ
失敗しない手捏ねパンをお持ち帰りできるレッスンなど
食卓に関わるトータルサロンです。

レッスン内容は料理だけに留まらず、
旬な野菜、気になる野菜の試食や
栄養･美容･健康に関わるミニ講座もついたレッスン。

手に入りやすい食材と
作りやすいレシピを提案され、

日常にもおもてなしにも手間をかけず、
料理上手な食卓を演出できるコツを学べます。


また、料理の知識だけでなく、
習い事から理想のライフスタイルを提案！

そのため、
食事や日常を大切にしている女性の方が多いそうですよ。


『Cheriとは"愛しい"という意味。
食事は体だけでなく心も幸せにしてくれます。

レッスンでは作り方だけではなく手作りの楽しさ、
本などでは伝わりにくい美味しいポイント、
習い事を通じてのライフスタイルのハッピーも応援します！』


旬の野菜･果物のパワーと
簡単で美味しく料理上手になれるレシピで
健康美に。

体だけでなく、
上質な食卓での食事で
心もハッピーになれますね！

お近くの方は是非ご参加下さい♪

『Salon de Cheri』より
～葉ニンニクの酢味噌和え～
　

【材料】
葉ニンニク…1束
お好み味噌…大さじ11/2
砂糖…大さじ1
酢…大さじ2

【作り方】
１.味噌と砂糖をよく混ぜる。
　
２.酢を１に少しずつ加え、伸ばしておく。
３.お塩(分量外)1%を加えた沸騰したお湯で、
　葉ニンニクをサッと茹で、冷水にさらして3cm位に切る。
４.２と３を和える。

★葉ニンニクの独特の香りが癖になる副菜です。日本酒にもとても合います。
　 レパートリーが少ない葉ニンニク。簡単なので是非試してみて下さい！
　 お好みでキャベツやイカなど何でも合います。

◆今回ご紹介した料理教室
【Salon de Cheri】高知県・高知市
http://s.ameblo.jp/cheri-mm