野菜ソムリエのいるお店「ベジハッピー」
野菜ソムリエのいるお店、今回は徳島県にある
『ベジハッピー』さんをご紹介します!
~食べる幸せ、育てる喜び、野菜で広がるハッピー生活~
徳島県でマルシェ中心に産直と
ネット販売を展開している『ベジハッピー』
担当はジュニア野菜ソムリエの小川高士さん
毎月最終日曜日は「とくしまマルシェ」に出店。
他にも徳島県で、毎週土日は食農イベント、
マルシェにコラボ出店
スーパーにあまり並ばない、見て楽しい食べておいしい珍しい野菜を厳選して
お客様に提供されています
種子・苗・野菜の販売をされているインターネットサイトも運営されています。
野菜作りに興味ある方はご覧ください♪(下記HP参照)
2014年12月には種子・苗の園芸専門店明日華ガーデン内に
食農キッチン『一生大吉』を併設した、
産直『ベジハッピー』をOPENされました!
新しいレシピ、新商品開発、食と農のマッチングなどを提案し、
お客様に野菜、食材の美味しい食べ方をご紹介されています。
担当の小川さんは、
生産者の農産物販売研究会「ベジハッピークラブ」を結成し、
『子供や孫に食べさせたい野菜づくり』をコンセプトに、
新しい農業のカタチや農法を模索されています。
農薬や化学肥料に頼らない野菜作りに取り組み、
畑から食卓までの一連の流れを会員で共有し、
みんなで分散作付けした野菜を
マルシェ等で直接、生活者にご提案されています。
小川さんの未来のこどもたちへの想いが伝わりますね!
NHKとくしまで『野菜を作って食べよう』に
レギュラー出演されています。
是非ご覧ください♪
■ジャガイモ食べ比べセット 500円 ■固定種・有機の苗シリーズ
葉菜苗 100円 果菜苗200円
■ベジハッピー ■「とくしまマルシェ」 |
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