【野菜ソムリエのいるお店】ホテルカンラ京都 THE KITCHEN KANRA
本日は、
京都府 ジュニア野菜ソムリエ 藤原淳さんのいるお店
『ホテルカンラ京都 THE KITCHEN KANRA』をご紹介します。
~旬の素材をまるごと召し上がれ~
藤原さんはキッチンスタッフとしてお店でご活躍されています。
「THE KITCHEN KANRA」では京都を感じる和モダンなレストランで、
京都の野菜や地場の食材、各地の旬の食材を使った創作料理を
ご提供されています。
京都の隠れ家的ホテルのレストランの和モダンな店内で、
京都のおばんざいをアレンジしたカンラ風タパスや、
野菜の皮や切れ端を活用したソースやブイヨンなど、
“素材が喜ぶお料理”で心と体に優しい時間が堪能できます。
2015年4月21日(火)に
「野菜講習会&ランチ」を催されます。
初回のテーマは「キャベツ」で、キャベツの栄養や調理法、
選び方など藤原さんが講師としてついてのお話をされます。
お料理はキャベツを使ったフルコースランチ、ワンドリンクサービスも付いてます。
12:00 開始(11:30分 開場)1人 3,000円(税込)
お申し込みはホテルカンラ京都まで
お近くの方はどうぞお寄りください♪
■ホテルカンラ京都 THE KITCHEN KANRA TEL:075-344-3815 【定休日】 無休 HPページはこちら |
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