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2015年10月16日 (金)

活動紹介「株式会社チャプターワン」竹西さん

野菜ソムリエのお仕事・活動紹介

資格を活かして働く野菜ソムリエさんををご紹介します。

20150807_15_40_40_2


竹西 利栄子さん


株式会社チャプタ―ワン営業企画部所属。
生鮮を取り扱う仕事をしたいと考え、
青果物の商社に新卒入社。
営業企画部に所属し、外食業向けの提案を
主に担当している。

~ご受講のきっかけは?~

会社の新人研修で受講しました。
入社までは、野菜、果物の知識は全くありませんでした。
ですが、ジュニア野菜ソムリエの講座を受けて、
もっと野菜の知識を得て、提案力をUPしようと思い、
次の野菜ソムリエコースも受講しました。

~資格をとって変わった事はありますか?~

受講して、野菜・果物の基礎を学ぶ事ができました。
知識を得る事によって、商談取引の中で会話の幅が広がり、
提案できるようになりました。
勉強することで野菜・果物をもっと知りたいと興味を持つ事ができたので、
今までよりも自分で料理をするようになりました。

Image1_2

~仕事でどう活かしていますか?~

外食関係取引先(ホテル、レストランなど)に提案する際に、
講座で学んだ野菜の豆知識や栄養の話を加えて提案しています。
取引相手先担当は男性の方が多いので、
女性が気になる栄養素など女性視点での提案をすると大変喜んで頂けます。

生産地見学に同行する事も多いのですが、野菜ソムリエの講座で学んだ
「品目」の授業の知識がとても役立っています。

生産者の方と会話が広がるようになったのが何よりうれしいです。

~今後の夢や、やりたい事は?~

会社としては、出張店頭販売を新たに始めるので
私も野菜ソムリエとして、
お客様に直に野菜果物の良さを伝えて行きたいと考えております。

地産地消にも力を入れているので「なにわ野菜」の普及にも尽力したいと思います。
個人的には、色彩や薬膳なども勉強などもして提案力の幅を
広げて行きたいと考えています。

 

Image3_3

~これから資格を考えている皆様へメッセージをお願いします~

全く無かった野菜・果物の知識ですが、講座で「使える知識」を学ぶことができたので、
すぐに仕事に活かせたと思います。
提案する時には学んだ青果物の個性(味の特徴、育ち方、栄養素)を
わかりやすくまとめるようにしています。

毎日食べるものに興味を持ってもらう事は大事だと思います。
私は知る事によって活動の幅が広がりました。
自分でも料理をするようになりましたので、皆様にも挑戦してほしいです。

~竹西さん、インタビューありがとうございました~

竹西さんがお勤めされている
「株式会社チャプターワン様」では資格取得制度もあり、
新人研修でジュニア野菜ソムリエの受講され、
野菜ソムリエの有資格者の方も多くいらっしゃいます。

野菜・果物の魅力を学ぶことで活躍の場が広がれば良いですね。
若い力で、野菜・果物の魅力を伝えて頂きたいと思います。

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出張店頭販売
(2015.10 阪神甲子園駅東口 改札内にて)

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出張店頭販売
(2015.9 大阪府茨木市某所にて)

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