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2015年11月18日 (水)

【野菜ソムリエのいるお店】Veggie-star

野菜ソムリエのいるお店、今回は大阪府にある
『Veggie-star ベジスターさんをご紹介します!
2015年11月にOPENしたお店です。

~高知県産の熱き想いのつまった野菜を伝えたい

Img_6395

大阪府にある
『Veggie-star』には

ジュニア野菜ソムリエ
波多野 理代さんが
いらっしゃいます。

Img_6411_2


~お店のコンセプトを教えてください~

都市型道の駅です。
ほぼ生産者名のわかるものを取り扱い、旬の物を販売しています。
美味しさ、新鮮さにこだわっています。
生産者と消費者の架け橋になり、
生産者の商品、生産者のこだわりや思いを
お客様にお伝えしていきたいと思っています。

~野菜ソムリエとの出会いを教えてください~

高知県で文旦農家や産直野菜事業をしている
ジュニア野菜ソムリエの友人の影響で野菜に興味を持ち、
度々高知へ行き収穫やその他の仕事を手伝っていました。
高知県の「次世代につながる農業を」と取組む高知県の農家さん達の思いを聞くうちに、私も野菜ソムリエの資格を取り、
大阪で産直野菜のお店を
開き人に野菜の魅力や農家さんの思いを伝えたい!
と思った事が資格を取るきっかけです

Img_6396 Img_6394_5

~今後の目標を教えてください~

お店で取り扱う野菜が「おいしくて新鮮なのはもちろん」、野菜の本当のおいしさを都会の沢山の人に知ってほしい。
野菜ソムリエとして野菜や果物の魅力をより多くの人へ発信し、生産者と消費者の架け橋になれる様にと思っています。
そして「次世代につながる農業」に取り組む農家さん達の熱き想いを応援するお店にしていきたいと思っています。




野菜・果物の魅力を伝えたいという想いがとても伝わります。
色々な出会いが、新しい力になって、また新たな出会いに拡がっていくと良いですね。
波多野さん、ありがとうございました。
お近くの方、是非お立ち寄りください♪

※お店の場所はJR玉造駅 近く
現在は、金曜日と土曜日の午後のみの営業ですので
ご来店の際はご注意ください。


Line

Veggie-star ベジスター

 住 所  :大阪市東成区東小橋1-14-15 MAP 
 営業日   :毎週 金曜日・土曜日 12:00~18:00
 
 連絡先:メール   ris1103.farm@gmail.com


■「Veggie-star」Facebook ページ

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