わたしのベジフルライフ vol.27 西川満希子（にしかわ まきこ）さん （山口県）
わたしのベジフルライフでは、
自分なりの素敵なベジフルライフを送られている方に
スポットを当て、その方のベジフルライフについてご紹介していきます。
わたしのベジフルライフ vol.27 西川満希子（にしかわ まきこ）さん （山口県）
野菜ソムリエ
山口県で野菜ソムリエとして
活躍されている西川さん
現在は野菜ソムリエコミュニティ山口代表、
デリカテッセンプロデューサー、
地元TV局での野菜ソムリエレポーターを
はじめ、イベントプロデュース、
キッズ野菜ソムリエ講座講師、
レシピ開発、料理教室講師、
商品開発など多岐に渡って活躍されています。
もともと専業農家だった祖父母をみて育ち、
野菜・果物は身近な存在だったという西川さん。
父親が定年退職を機に農業をはじめ、その販売を手伝うにあたって
野菜ソムリエの資格が付加価値になればと思い受講を決意されました。
しかし野菜ソムリエを知ったのは意外とミーハーな理由だったとか。
「実はCMでみた野菜ソムリエの格好をした王理恵さんの颯爽な姿に
カッコイイ！と憧れていたんです…」と照れながら教えてくださいました。
野菜ソムリエを知るきっかけは人それぞれ。
ただその時に抱いた憧れを
「私もなりたい！」と行動に起こすパワーが素敵ですよね。
－ただの趣味の資格じゃない。
これは野菜ソムリエという職業かもしれない。
『野菜ソムリエの資格を取得して
おぼろげに活かせればいいなあ程度に思っていたのに、
１コマ目のコミュニケーションの授業を受けた時に
自分の中でスイッチが入ったんです。
野菜ソムリエってただの趣味の資格じゃない！
野菜ソムリエという職業かもしれない！
そんな意識が芽生えました』と当時を振り返ります。
さらに受講後は野菜・果物を擬人化する癖もついたとか。
野菜・果物の声に耳を傾ける…
まさにコミュニケーションの授業で学ぶ内容ですよね。
スイッチが入ったというコミュニケーションの授業は、
『野菜・果物の声を聴く』という西川さんの原点なのかもしれません。
－受講した日から野菜果物への愛情が変わりました。
講座では専門的な内容も濃く、野菜・果物がどう身体に効いてくれていて、
栽培にどれだけの労力がいるのか…
身近であった野菜・果物を食べることの意義を深く学び、
野菜の選び方や使い方も変わったそうです。
西川さんのように小さい頃から農家の祖父母を見て
野菜・果物が身近な存在であっても、
改めて色んな角度から学ぶことで新しい発見や気付きがあるのも
野菜ソムリエ講座の特徴かもしれません。
『知れば知るほど楽しい』
野菜・果物の魅力は尽きる事がありません。
またご自身だけでなく子どもたちの意識にも変化があったとか。
『野菜ソムリエのお母さんを見て、子どもたちまで変化しました。
「お母さんは野菜ソムリエだから、僕たちも野菜を食べなきゃ！
と思ってくれる程すっかり野菜好きに。そして料理まで好きになったんです。』
親子でベジフルライフを楽しんでいる様子が伺えます。とても素敵ですね！
－ジュニアから野菜ソムリエにスキルアップして生活が一変しました
中級の野菜ソムリエを取得してからは
テレビラジオへの出演、レシピ作成依頼、コラムの依頼など
びっくりするほど声をかけていただくようになったそうです。
さらに昨年には野菜ソムリエという事でデリカテッセンを任され、
資格を取得する時には想像もしなかった起業という形で転職をされました。
現在は野菜ソムリエコミュニティ山口代表をはじめ、
デリカテッセンプロデューサー、
テレビやラジオ、レシピ作成やコラム依頼など、
驚くべきスピードで活躍されている西川さんですが夢や目標は尽きません。
『コミュニティ山口代表としては山口県を子供の野菜好き日本一にすること。
個人としては親子野菜ソムリエとして活躍したいですね｡
いつか親子レシピ本が出すのが夢です。』と教えてくださいました。
西川さんんの目標は
『いつも野菜果物が主役｡私はスポットライト役でいて、
野菜果物を魅力的に魅せれる野菜ソムリエになること』
『野菜・果物の声を聴く』
西川さんの想いは今までもこれからも変わりません。
最後に西川さんからメッセージを頂きました。
『日常に欠かせない野菜・果物。この子達にいただくパワーは計り知れません。
野菜ソムリエという資格も野菜・果物からいただいたでっかいパワーです』
いつも元気でパワフルに活動している西川さん。
これからも野菜・果物からいただいたパワーを源に
野菜ソムリエとして野菜・果物の声を
世代を超えた多くの人々に届けて欲しいですね！
さらに活躍していく西川さんを私たちも応援しています！
西川さん、お忙しい中ありがとうございました。
◆西川さんのプロデュースのデリカテッセン 『プチポワキッチンスタジオ』 ★デリカテッセン・プチポワ内で平日昼に開催しています |
西川さんも取得されたジュニア野菜ソムリエ講座を
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