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2016年6月13日 (月)

野菜ソムリエのいるお店「芦屋フレンチレストラン Chez vous(シェヴー)」

兵庫県芦屋市にある

日本野菜ソムリエ協会認定レストランの

「芦屋フレンチレストラン Chez vous(シェヴー)」 さんでは

6月より JR芦屋駅前の ラポルテ芦屋1F 本館エレベーター横特設会場にて

『芦屋フレンチレストラン“Chezvous(シェヴー)”主催
野菜マルシェ開催(農家直送野菜の販売)』 
を開催されています。

毎週火曜日10:00~15:00 (時間変更有)

Photo


レストランでも実際に使用されている、
契約農家から直送されてくる採れたて野菜をリーズナブルな価格で販売されています。
ジュニア野菜ソムリエでもある、シェフの臼杵健一さんが厳選したこだわりの野菜が並びます。

元々、店内でマルシェを開催されていましたが、
今回もっと多くの方に、
『美味しい野菜や食材を知って頂きたい』、
『頑張っている農家を応援したい』
という気持ちから
会場を借りて マルシェを主催されることになりました。

Photo_2


この日のマルシェには、スーパーでは買えない新鮮な無農薬野菜がゴロゴロ♪

Photo_6

朝に収穫した採れたての野菜が並びます。

レストランで使用されている野菜は自家栽培含めてすべて無農薬野菜です。

目利きのシェフが選んだ野菜はどれも味は抜群。

まず、美味しい野菜を知って頂きたいということで、お値段はお手頃にされています。

マルシェには野菜の他に、

臼杵さんの呼びかけにより、近隣地域の食品関連のお店も出店されています。

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Photo_8
芦屋の高級フードセレクションショップ「Grand Food Holl」

Photo_11
岡本にあるフレンチグロサリーのお店「l'accent(ラクソン)」自慢のミラベルネクター 



今後も色々な食材のお店のご出店が予定されています。

『マルシェを通して、生活者と農家、
また色々な食材との出会いの場になってくれれば』

シェフの臼杵さん。
今後の展開に期待に胸が膨らみます♪



もちろん、レストランも通常通り営業中。

Photo_12

フランスの家庭で親しまれているヘルシーなフランス料理。

フランスの星付きレストランで修業したシェフとホテル出身のマダム。
料理人二人だけの、肩肘はらないアットホームなお店です。
ゆったりとした大人の空間で、ゆっくりと料理をお楽しみ頂けます。

是非、大切なお時間にご利用されてはいかがでしょうか?

Photo_14

野菜ソムリエの使命である、

『生活者と生産者をつなぐ架け橋となること』 
’食を通じた感動を世の中に広めること’
また、’食をきっかけに人と人、文化、社会をつ­なぐ活躍’
まさに取り組んで頂いております。

今後も感動の輪が拡がり続けて頂きたいですね。

これからもがんばってください!!

Line

『芦屋フレンチレストラン Chez vous(シェヴー)』

 住所    : 兵庫県芦屋市上宮川町2-8-201
 電話番号 : 0797-22-0828
 営業時間 : ランチ 11:30~14:00 (L.O 13:30)
          ディナー 17:30~22:00(L.O21:00)
 定休日   : 毎週月・火曜日

 お店のHP : ページ
 

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