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2017年3月16日 (木)

「濃いに恋。かごしまブランド食材PR及び商談会」

3月15日(水)、大阪あべのハルカスにあるAW Kitchenで

「濃いに恋。かごしまブランド食材PR及び商談会」を開催。

ナビゲーターを野菜ソムリエ上級プロ廣江美和子さんさんが務められ、
多くの飲食店関係の方々にお集まりいただきました。

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鹿児島県農政部の西村さんのご挨拶でスタート!!

まず、第1部「かごしまブランドを“知る”」、最初のご挨拶をしていただいた
西村さんから鹿児島食材の魅力についてたくさん語ってもらいました。

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第2部では「かごしまブランドを“いただく”」をテーマにまずは、
AW Kitchen大阪あべのハルカス店西田シェフより本日提供される
お料理の説明をしていただきました♪

・大根とたんかんのカルパッチョ
・紅はるかのフォカッチャ
・大将季の冷製カッペリーニ
などなど、デザートもあわせて全14品。

とても素敵なメニュー構成です♪♪

料理説明の後は生産者の皆さまのPRタイム
自身が生産した自慢の野菜についてお話しいただきました。

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その後、お待ちかねの試食。
ビュッフェ形式で「かごしま食材」をしっかりと味わっていただきました。

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生産者の方たちも、名刺交換をしながら積極的に参加者の方たちと交流されました。

最後に、鹿児島県大阪事務所の中村さまからご挨拶をいただき終了。
生産者、参加者の方々にとって、とても有意義なイベントとなりました!!

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ご参加いただきました皆さま、お忙しい中お集まりいただきありがとうございます。
AW Kitchenのスタッフの皆さま、西田シェフにも感謝いたします。
皆さまありがとうございました!!

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