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2020年12月23日 (水)

☆野菜ソムリエコミュニティ紹介リレー☆vol.3【山口】

☆野菜ソムリエコミュニティ紹介リレー☆

野菜ソムリエを取得した修了生が中心となって活動する協会認定の
地域コミュニティ、野菜ソムリエコミュニティ。

現在全国49カ所、海外1カ所の計50カ所で発足し、地域ごとに様々な活動をされています。

大阪支社が担当する近畿・中国・四国地域で活動するコミュニティを
順番にご紹介していきます。

地域ごとの農業の特色や伝統野菜などもご紹介できればと思います。

前回のご紹介からずいぶん間が空いてしまいましたが
第3回目にご紹介するのは野菜ソムリエコミュニティ山口です。
それではご覧ください!


◆野菜ソムリエコミュニティ山口◆
野菜ソムリエコミュニティ山口は現在、野菜ソムリエプロ6名、野菜ソムリエ15名の
合計21名で活動しています。
Photo_20201221152202

メンバーは個々でも個性ある活動をしています。今回は会員の中から
3人の方を紹介します!

●西川 満希子さん
野菜ソムリエ上級プロ 第7回野菜ソムリエアワード銀賞受賞。
Photo_20201221154803
周南市の道の駅ソレーネ周南のレストランで調理を担当されています。
また、野菜で愛や感謝を伝える「ヤサイコトバ」を考案、幅広く発信し、
活動をされています。
第7回野菜ソムリエアワードでは全国の野菜ソムリエの中から
銀賞を受賞されました!

ヤサイコトバHP:http://8315108.com/
第9回野菜ソムリエアワード最終選考動画
https://www.youtube.com/watch?v=8-RkEP-GgOg&feature=youtu.be

●河村 圭子さん
野菜ソムリエ 野菜ソムリエコミュニティ山口代表
Photo_20201221154801
自家栽培や宇部市産の果樹や野菜など素材にこだわった
季節限定のジャムやソースを製造し販売されています。
こだわりや、想いを紹介したホームページはこちら▽
商品の購入もできます!
https://kawamurasakaba.jp/


●安永 眞理子さん
 
野菜ソムリエ 畑樂(農業)
Photo_20201221154802

~食と子供と未来のために~
~食卓に笑顔と彩りを~

子供に安心して食べさせたいという想いから、2016年に関東よりご主人の
故郷である山口県下関市に移住し、ご夫婦で新規就農されました。
栽培はご主人、販売は安永さんが担い、上記のコンセプトを基に、
農薬・化学肥料を一切使わず、年間約40品目120種類程の野菜を栽培されています。
生産から販売まで、なるべく自分達の手で直接お客様に届けることを大切にされています。

安永さんからは「最初は自分の子供の為にという想いでしたが、
この仕事をしていく中で食の大切さを実感し、それを伝える為の手段として
昨年野菜ソムリエになりました。
食が変われば地域が変わるという想いを胸に、農家・野菜ソムリエの活動を通して、
旬の野菜の魅力や食の重要性をを発信していきたいと考えています。」
とお話をお聞きすることができました。
_200205

Facebook: https://www.facebook.com/hatarakujp
Instagram: https://www.instagram.com/hatarakujp/

お正月セットの販売もされています!
https://form.run/@hatarakujp-newyear




◆山口の野菜◆
はなっこりー
中国野菜のサイシンとブロッコリーを掛け合わせて作られた
山口生まれのアブラナ科の野菜です。
「女性やお年寄りの方でも育成や収穫が手軽にできて負担の少ない野菜を作ろう」
という優しい想いから生まれた野菜です。
甘みがあり、茎まで食べられます。
ビタミンAやCを多く含んでいて、特にビタミンCは元々多く含まれている
ブロッコリー以上に多く含んでいると言われており、美肌効果が期待できたり、
さらに食物繊維も多く含まれているので腸内環境の改善も期待できます!
これから2~3月にかけてが旬の時期です。
ぜひ食べてみてください!
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▲現役大学生で野菜ソムリエプロの
春日爽花さんはインスタグラムで
オリジナルイラスト用いて
野菜の情報を発信しています!
https://www.instagram.com/_sawa_hana/

◆活動◆
これまでコミュニティ山口は年間を通じて地域でのイベント開催や農業体験、
市場の見学など様々な活動を行ってきています。
今年はコロナ禍の影響を受け、活動も制約を受けましたが、
オンラインで会員の交流機会を持つなど新しい試みにも挑戦しました。
来年は実際に会員や地域の生産者の方たちとお会いして
イベントなどの開催ができることを願っています。
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以上コミュニティ山口をご紹介させていただきました。
活動の様子はFacebookでも発信されていますので、
ご覧ください!
Facebook:https://www.facebook.com/yasaiyamaguchi

コミュニティ山口の皆様ありがとうございました!






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このブログについて

  • 日本野菜ソムリエ協会大阪支社のブログです。
    大阪支社で担当している地域の野菜ソムリエ情報をお届けいたします。
    なおブログ上でのコメントへの返信は控えさせていただいておりますのでどうぞご了承ください。

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