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12.おすすめブログ紹介

2013年2月 8日 (金)

おすすめブログ紹介♪

おすすめブログ紹介では、大阪支社スタッフお勧めのブログをご紹介いたします♪

今回ご紹介するのおすすめブログは
野菜ソムリエコミュニティーしまねの中の出雲市在住の有志で
昨年立ち上げたベジフルユニット『Red ginger』
活動報告や日々の畑活動、雑多なことをつづったブログ

『Red gingerのブログ』>をご紹介します♪


『Red ginger』
出雲市を拠点に昨年12月に立ちあがったばかりのベジフルユニット
長島美里さん伊藤節子さん石岡裕子さん金築順子さん藤江直子さんの5名で構成されています。

メンバーは、子育て真っ最中のお母さん業、奥さん業をしつつ、それぞれ個々にいろいろな職種で仕事も持っています。


島根県の農業人口、ほとんどがご年輩の方々です。
若い人たちの農業人口が少ない。

そんな中で、
『私たちも実際に野菜を育ててみよう!』
『生産する大変さを味わったり、栽培のノウハウを学んでみたい!』


みんなの興味が見事に一致し、
また、たまたま空いている畑があったので、
そんな流れで、畑活動をはじめることになったそうです。


食べることも大好きなので、
子どもたちや、周囲を巻き込んで、

収穫した野菜、果物を使って料理教室をしたり、収穫祭をしたり♪ 

楽しく幅広くベジフルライフを送りたい!とそんな思いから結成されたそうです!


『自分たちが楽しんでいる様子をみなさんにも知ってもらったり、
興味を持ってもらえたら!と思っています。

同じような子育て中の女性や、健康で美しく年齢を重ねたいと思っている方々へ、
私たちの活動を楽しく、ありのままに伝えれたらと思っています。


また、季節毎に収穫した旬の野菜の話や、とれたて野菜の調理などの「食」についての情報も発信していきたいです。』



今回、こちらのブログの取材をさせて頂いた
金築順子さんに、受講されたきっかけをお伺いしてみました。

『私自身は、今でこそ野菜を食生活にたくさん取り入れたり、
自分の子どもたちに野菜を食べることの大切さを話していますが、
実は、どちらかというと野菜が苦手でした。

また、とても小さく産まれてきたので、その影響もあってか、
幼少期はよく風邪を引く子でした。

野菜の勉強をしたい!と思ったのは、自分の虚弱な身体のことを思って...
特に子どもを産んでからは、子育ては体力勝負!!だとわかり、

お母さんがパワフルでいなくちゃという思いもあり、
野菜をおいしいと思えるように食べたい!
それを、子ども達にも伝えたい!そんな思いからです。』



野菜は身体にいいというのは分かっているけれども、
それをいかにおいしく食べるかが、
毎日食べ続けられるコツですよね!

また、それを子ども達に伝えるというのは
ホントに難しいコトだと思います。



『自然を感じながら、楽しいベジフルライフを』

「今までは、野菜を調理する側でしたが、
これからは栽培する側の経験も積んでいきたいです。

0から始めた私たちの畑。
そこに、おいしい野菜が育ってくれると嬉しいです。

その為には、悪戦苦闘することもあるかと思いますが、
自分で育てた新鮮で旬な野菜が食べれることを楽しみに、頑張って行きたいです。

自然を感じながら、五感をフルに活用させて、
楽しいベジフルライフを送りたいと思います!

最後に、今後、様々な楽しいイベントを考えています。

私たちの活動が、皆さんの『楽しく暮らすヒント』になったり、
少しでも何かのお役に立ってくれること、それが何より嬉しいです♪

お近くの方は、ぜひ、参加してみてください。」

と、メッセージも頂きました!



『Red ginger』
と同じような境遇の方はもちろん、
それ以外にも楽しいベジフルライフを送りたいと思っている方、

『Red ginger』ブログを見て、新しい発見とヒントを見い出せるかも?

まだまだ始まったばかりだそうで、
今後はもっといろんな情報を発信していくそうですよ!
目が離せないですね!

皆様も是非、
随時チェックしてみて下さい♪





『Red gingerのブログ』
http://ameblo.jp/redginger-msyjn/



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2013年1月14日 (月)

おすすめブログ紹介♪

おすすめブログ紹介では、大阪支社スタッフお勧めのブログをご紹介いたします♪

今回ご紹介するのおすすめブログは
徳島県野菜ソムリエ新野和枝さんのブログ
『徳島県吉野川市山川町のコミュニティ・レストラン さくらcafe』
です。


こちらのブログは、
唄って踊れるはるさー栄養士の、新野和枝さんが店長を勤める、
コミュニティ・レストランさくらcafeの日々の活動を発信されています。


ただの飲食店ではない、『食』を核として、
地域の方々の健康の維持増進の役立つこと、
現在の食生活や日常生活を見直すきっかけ作りができることを目指し、
様々な情報発信をされているブログです。


昨年12月に、さくら診療所の敷地内にオープンしたばかりのさくらcafeですが、
その1年余り前、cafeの計画が持ち上がった頃にブログをスタートされました。


当時、まだ診療所に勤めておられた新野さん

管理栄養士としての日々の活動、
健康や栄養、食事、食材に関して考えること、思うことを、
つれづれに書いておられたそうです。


『診療所の院長は病気の予防や治療には食事が大切であるという考えで、
栄養士を大事にしてくれました。
また、病院で使う食材が農薬まみれでは意味がないと、
院長自ら、無農薬・無化学肥料で野菜を栽培していました。

院長は、栄養士も食材のこと、野菜のことを知る必要がある。
栄養士も畑に行け!と言っていました。』



そんな矢先に、
野菜のこと、農業のこと、全然知らないと実感し、

もっともっと野菜のことを知りたいと思うようになり、
野菜ソムリエを受講されたそうです。


『私が手伝った畑仕事は、ほとんど収穫だけでしたが、
それでも、安全で、安心して食べられる野菜を、
もっと沢山の地域の人たちに食べて欲しい。
地域の人たちの健康の維持増進のお手伝いがしたい。

安くて栄養バランスの悪いものを大量に買って、食べ過ぎて健康を害すような、
そんな食生活はおかしいということをもっともっと発信していきたい。
病院で患者さんを待っているような受身ではなく、
もっと地域の中に飛び込んでいきたい。』



そんな思いが募り、合同会社PlanBの一員となり、
コミレスさくらcafeをオープンさせるに至られたそうです。



そんな新野さんが
野菜ソムリエとして、このブログを通じて伝えたいこと…

『地元の野菜、安全で安心して使える野菜をたっぷり使った
料理の紹介や食材の紹介もそうですが、

単なる省エネではない、買い物から食材選び、調理方法、
食べて後片付け、生ごみの処理に至るまで、

環境に配慮し、循環型社会の1つのライフスタイルとしての、
エコクッキングを多くの方に知って欲しいと思っています。

このブログがエコクッキングを知り、実践していくための
きっかけになればと思っています。』




『ブログは、日々の活動の記録であるとともに、
栄養士として地域に役立つ活動がしたいという思いを発信する場でもあります。

現在cafeで中心メンバーとなってくれている人は、
このブログを見て、コンタクトメールを送ってくれました。

このブログは
人と人とをつないでくれるものでもあると思っています。


野菜ソムリエとして、管理栄養士として、単に食材や栄養だけではない、

「食」をベースにした、今までとは違うライフスタイルの提案、
知るきっかけ作り、実践のお手伝いができたらいいなぁと思っています。』


とメッセージも頂きました!


診療所の管理栄養士としての様々な想いから、
cafeを立ち上げるまでのストーリー。

さらに、野菜のおけるライフスタイルの提案や、
徳島のお店の情報など…

新野さんの熱い想いがたくさん詰まったブログ、
皆様も是非ご覧下さい♪





『徳島県吉野川市山川町のコミュニティ・レストラン さくらcafe』
http://blog.canpan.info/comres/

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2012年12月10日 (月)

おすすめブログ紹介♪

おすすめブログ紹介では、大阪支社スタッフお勧めのブログをご紹介いたします♪

今回ご紹介するのおすすめブログは
岡山県のジュニア野菜ソムリエ広野比奈子さんのブログ
『イタリア料理教室Cucchiaino』
です。

こちらのブログは
イタリア料理教室openと同時に始めたブログだそうで、

料理教室を始めるにあたって、
広野さんは、単身イタリアへ渡り、オリーブオイルソムリエも取得されているそうです!


『イタリア料理って特別なイメージがあったり
『自分には作れないのではないか』と先入観を持たれがちですが、

より身近に感じていただけるように
レッスン時の料理写真などをUPし、楽しい雰囲気をお伝え出来るように
心がけています。』



また、
岡山の農家さんを訪れた時の様子やイベントや、

年に1~2度訪れるイタリア滞在で得たおもしろ情報
などもUPされているそうです。



そんな広野さんがこのブログを通して
ジュニア野菜ソムリエとして伝えたいこと…

『スーパーでは年中、ほぼ同じ野菜を見かけるため
意外と知られていない「野菜の旬」。

地元岡山の旬を、少しでもお伝え出来たらと思っています。』




『イタリアでは、地元野菜を
美味しいオリーブオイルで余すことなくいただくという
マンマの『もったいない精神』

日本にも、そういった良い伝統がある。

今だからこそ、見直すきっかけをくれたマンマの知恵。
みなさまにも、生活のヒントになれば嬉しいです。』




岡山の新鮮な旬の野菜オリーブオイル

そして、『マンマの知恵』がたっぷり入った
おいしいイタリア料理がたくさん載っている
広野さんのブログ。



美味しそうな料理写真の数々に、
見ているだけで、お腹が減ってきちゃいます!

イタリアの風景にもとても癒されます☆

本場イタリアの家庭の味を知る事ができるかも!


そんな、ステキな
広野さんのブログ、

是非ご覧下さい♪


■□『イタリア料理教室Cucchiaino』
http://ameblo.jp/cucchiaino/

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2012年11月17日 (土)

おすすめブログ紹介♪

おすすめブログ紹介では、大阪支社スタッフお勧めのブログをご紹介いたします♪

今回ご紹介するのおすすめブログは
和歌山県のジュニア野菜ソムリエくう*さんのブログ
*.゚・。* ほのかな幸房 *。・゚.*
です。



家庭科教師を辞め、おやつの販売をきっかけにブログを始められた
くう*さん


主に活動のお知らせ、アレルギー対応のおやつ作りや
食に関する情報発信をされているそうです。

また、
大好きなcafe巡りなど、脱線することも多々あり…
何気ない日々のことを綴る、ゆるゆる日記だそうです◎




「美味しくて、身体にも優しくて、ほっと和んでもらえるおやつを…」

そんな想いを込めて、おやつ作りをされているくう*さん。

旬の作物、和素材、自然由来の素材で創る
(たまご・乳製品・白いお砂糖 を使わない)

ココロと身体に優しい、素朴な *穂野果菜おやつ』

素材の味を大切にしてなるべく身体に優しいものを使われているそうです。



そんな、くう*さんが
おやつを通して、ジュニア野菜ソムリエとして伝えたいこと・・・


『食の基本は、自然の恵みである作物だと想います。

地元和歌山は食材の宝庫、もちろん日本全国にもたくさんの作物が実ります。

そんな作物の美味しさや大切さを知ってもらうと同時に、
農薬や生産事情、食の安全についても学び伝えていきたいです。』



『自己満足のゆるゆる日記をご覧下さり、ありがとうございます☆
全然すごいことは書けていませんが、
私の日記が、何かしら考えるきっかけになってくれると嬉しいです。』



とメッセージも頂きました♪


ホントに、「やさしく、和やかな」
そんな感じのするおやつがたくさん載っていて、

見ているだけで心温まります。

実際に食べてみたら、もっと心が穏やかになりそうな
ステキなおやつたちがたくさん載っています。


そして、旬の食材を使ったレシピもたくさん載っていたり、


和歌山の情報もたくさん載っていて、
私も是非行ってみたい場所やお店がたくさんです♪


和歌山に行く前には是非ご一読を!


くう*さんのブログ、
是非皆様もご覧下さい♪



■□『*.゚・。* ほのかな幸房 *。・゚.*
http://blog.livedoor.jp/kuu_ty/

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2012年10月22日 (月)

おすすめブログ紹介♪

おすすめブログ紹介では、大阪支社スタッフお勧めのブログをご紹介いたします♪

今回ご紹介するのおすすめブログは
奈良県の野菜ソムリエ橋本光さんのブログ
『野菜ソムリエひかりのブログ』です。



『旬の野菜・果物を手軽に美味しく食べて、
            体の中から美しく、健康になりましょう!』


そんな思いで始められたブログ。

日々、家庭で作られる野菜レシピのご紹介をされていたり、

野菜大好きな娘さん二人の事や、

生産者さんと生活者をつなぐ『農人のかけ橋』として行っている
『マルシェ』の事なども綴られたりと、

野菜果物の情報がたくさん載せられています。

そんな橋本さんがブログを始められたきっかけは、

野菜ソムリエ検定、3次面接の後に
『何かしたい!』
と思い立たれて始められたそうです。


このブログを通して、
橋本さんが野菜ソムリエとして伝えたいこと…

『これなら作ってみようかな』と思えるような、
簡単なレシピをご紹介して、
野菜の摂取量を増やしてもらえたらなと思います。
  
また、野菜に少し手を加えるだけで、食卓がカラフルに、
そして、会話も弾み楽しくなる事の魅力を伝えて行きたいです。




ホントに簡単に野菜が摂取できるレシピばかりです!
旬の野菜が気軽に摂れそうですね!



最後に
橋本さんからメッセージを頂きました♪


「地元奈良『大和の伝統野菜』は、まだまだ知られていない野菜があります。

 その他、見た事あってもどんな風に食べたら美味しいか、分からない方の為に、
 ほんの少しでもレシピの参考になれば、嬉しいです。」



買う側にしたら、見たことのない野菜はどのように調理して良いのか
分からない場合がありますモンね!


私もこのように調理したら良いのか!と参考になるレシピがたくさんありました♪



奈良の珍しい野菜や旬の野菜、
いろんなレシピや食材の情報満載の橋本さんのブログ、

皆様も是非ご覧ください!



■□『野菜ソムリエひかりのブログ』
http://ameblo.jp/begefuru-plase1/

2012年10月 2日 (火)

おすすめHP紹介♪

第1回野菜ソムリエアワード~認定料理教室部門~でも受賞された
『Green Charms』のお二人が

新展開『なないろフード』のHPを
OPENされました!

Logo_2

7色の野菜果物を各曜日に少し食べる事から…
きっとココロとカラダが変わってくるのが実感するコトができるそうです!

是非、ご覧下さい♪

http://www.nanairofood.com/

2012年9月19日 (水)

おすすめブログ紹介♪

おすすめブログ紹介では、
大阪支社スタッフお勧めのブログをご紹介いたします♪

今回ご紹介するのおすすめブログは
山口県のジュニア野菜ソムリエ高下容子さんのブログ
『管理栄養士コーゲヨーコの「バランス喰楽部」』です。


「カロリーじゃない!食事はバランスが大事!」
管理栄養士&国際薬膳食育師&フードコーディネーター&ジュニア野菜ソムリエなどの
資格を生かして、日々発信されておられるこのブログ。
「予防医学」や「日本の食」を勉強中だそうです。


アンチエイジングや免疫力アップ!
健康で楽しく、素敵な毎日を過ごしたいという想いでブログを綴られています!




そんな高下さんは
管理栄養士として、現在企業の社員食堂で働かれています。
以前は病院の管理栄養士を20年されていたとか。

『病院時代、栄養指導するときにいつも思っていました。
 「栄養指導って、本来は病気になってからではなく、
健康なうちに、病気にならないように指導するのが本来の栄養指導ではないのではないか」と。』




高下さん自身が病気をしたことがきっかけで、
病院の管理栄養士から企業の社員食堂の管理栄養士に転職されたそうです。

そこでびっくりしたのが、
毎日ラーメンや丼など、炭水化物ばかり食べている人が多かったということだそうです。

それとカロリーの数字ばかり気にして、たとえ偏った食事でも
「カロリーが低ければいい」と考えている人が多かったのそうです。


「野菜を食べさせたい!この人たちの意識をカロリーから
 バランスの良い食事に変えたい!」

 という思いから、ジュニア野菜ソムリエの資格をとられたそうです。




『私の献立には、野菜料理が多いんです。』

何と、お昼の定食だけで、1日の野菜の量の約3分の2を摂れるとか!

また最近の社食ブームにも乗っかり、
ヘルシー志向が強くなり、食堂に対する関心も上がってきているそうです。

そこで、今社食で一番人気は「オニオンサラダ」
野菜に対するPOPや栄養のアドバイスもされているそうです。




そして、資格取得後に立ち上げられたこのブログ。

ブログを始められて、
たくさんの野菜ソムリエさんに出会えたそうです!

『「野菜が好き」という共通の思考が嬉しいのと、
意識の高い方が多く、日々刺激や元気を頂いております。

また、私の知らない新種の野菜や地方の伝統野菜などとても参考になります。』




『果物や野菜にはまだまだ解明されていない未知の効果があると思います。
健康で元気で長生きするためにも、
ブログでどんどんアピールしていきたいと思います!

これからも、素敵な野菜ソムリエさんたちと交流して、
自分のレベルアップや仕事に活かしていきたいと思います。』


と、今後の目標も語って頂きました!


山口のコミュニティにも積極的に参加して、
交流を持ちたいという高下さん。

今後もどんどんブログの輪が広がっていきそうですね!



健康と美と運動と…
カラダの中がキレイになっていく情報満載の高下さんのブログ、


是非、皆様ご覧下さい♪



■□『管理栄養士コーゲヨーコの「バランス喰楽部」』

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2012年8月13日 (月)

おすすめブログ紹介♪

おすすめブログ紹介では、大阪支社スタッフお勧めのブログをご紹介いたします♪

今回ご紹介するのおすすめブログは
香川県のジュニア野菜ソムリエ山田由美子さんのブログ
YUMIブロです。

野菜の栽培や五感を刺激する料理が載せられていたり、
育児に奮闘する日常の出来事が綴られていたりと、

バラエティに富んだ山田さんのブログ。

ジュニア野菜ソムリエの資格を取得して、
今まで以上に野菜や果物に興味や関心を持つようになり、
栄養士などの資格を活かし、自宅での料理教室開講意欲が
より高まっているという山田さん。

今は、来年の春頃の料理教室開講に向けて、
まずは自分自身がベジフルライフを楽しもうと思い
野菜の栽培報告やレシピ開発の場としてブログ更新されているそうです。

ジュニア野菜ソムリエの資格を取得して、
本格的に栽培、収穫しはじめた野菜は、
一般的な品種だけでなく、珍しい品種もあるそうです。

「栽培した野菜を使ったレシピをブログでUPすることで、
一人でも多くの方が野菜に興味、関心を持っていただければと思います。

また、アレンジしたベジフル料理の楽しさも伝えていきたいです。」


とおっしゃる山田さん。
ホントにおいしそうな料理がたくさん載っているブログなのです!

「野菜や果物の味だけでなく、見た目や香りなど。。。
五感で味わえるアイデア料理を、みなさんのご家庭でも是非楽しんでみて下さい!
このブログで、そのお手伝いが少しでもできれば嬉しいです。」


とメッセージを頂きました♪



珍しい品種の野菜や、料理写真がたくさん載っていて、
見ているだけで、お腹が減ってきそうなくらい、
おいしそうなブログです!

見たことのない野菜もたくさんありますので、新しい発見ができるかも?

是非、皆様ご覧下さい!

■□YUMIブロ
http://ameblo.jp/yumiblogdreamdiary/page-3.html

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2012年7月20日 (金)

おすすめブログ紹介♪

おすすめブログ紹介では、大阪支社スタッフお勧めのブログをご紹介いたします♪

今回ご紹介するのおすすめブログは
愛媛県のアクティブ野菜ソムリエ年森 恭子さんのブログ
『さとりのきょーち伊予日記』です。

環境のお役の活動報告の一項として始めたられたブログだそうで、
公私ともに忙しく駆け回る日々を、
気ままに書き記す日記兼情報記録としてのブログだそうです。

「今では野菜やお料理、四季のくらし、地域情報を得るためと
読んでくださる方が増え、やめられない「仕事」になりました。
それは自分にとってもそのまま記録となっています。」


かなりの読者がいらっしゃるようですね!

『元気に楽しく暮らせる毎日』を綴られていて、

野菜にした使いまわし簡単料理ガーデニング四季の生き物
人とのふれあい地域情報など、

小さなことで小さな幸せを感じる自然など
地方から発信されています。


「人は食べずには生きていけないので、
どういう食を選ぶかはその人の文化レベルになると思います。

特別な日は別にして、
普通の暮らしを飽きずに大切にして、年をとっていけたら幸せだと思います。

そんな普段着のブログです。」


とメッセージを頂きました♪


地域情報は得れるし、
勉強もできるし、料理のアイデアももらえらり、

自然の情報で癒されたりと、

読んでいるだけで、とても楽しい年森さんのブログ

是非、ご覧下さい♪



■□『さとりのきょーち伊予日記』
http://ameblo.jp/bichousei/

2012年6月30日 (土)

おすすめブログ紹介♪

おすすめブログ紹介では、大阪支社スタッフお勧めのブログをご紹介いたします♪

今回ご紹介するのおすすめブログは
兵庫県の野菜ソムリエ今井 美和子さんのブログ
『食・健康・若返りを目指す黒ヒョウ』です。

今井さんは野菜ソムリエのみならず、
ベジフルビューティーセルフアドバイザー
ホームパーティーススタイリストも取得されています。

「100歳まで健康で長生き、ピン・シャン・コロリ!」を目指して、
日頃から、体にいい事を心掛けている今井さん。

ジュニア野菜ソムリエを取得されてから、特に野菜に対しての興味がわいたので
ブログを始められたとか!

「日々の感動、嬉しかったこと、それが私の元気の源なので、
気ままに更新しています。」

ちなみに、「黒ヒョウ」という名前は
動物占いから名づけられたそうです★

そんな今井さんのブログは
『野菜教室』『イベント』などの様子がつづられていたり、

『家庭菜園』『珍し食材』

『グルメ』『散策・ウォーキング』の様子など、
情報満載のブログです!

多種多様なご活躍ぶりがブログを見ていても分かります!

「都会で普通に育った私が野菜ソムリエで学び、
野菜や果物を育てることで、野菜や果物がとても愛おしくなりました。

 私が知った野菜や果物のことをお伝えする事で、
少しでも興味を持っていただき、野菜選びや料理、
食卓での会話がより一層楽しくなればと思います。」

そして、こんなメッセージを頂きました!

「私が出逢った色々な感動を、少しでもお伝えする事で、
ちょっと元気になっていただけたら嬉しいです。
そして一緒に元気で長生きの輪を広げたいです。」

見ているだけで、
野菜・果物の魅力が十分に伝わる、

そして、家庭菜園の野菜・果物たちの成長具合が
愛くるしいですね!

今井さんのブログ
皆様、是非ご覧ください♪



■□『食・健康・若返りを目指す黒ヒョウ』
http://blog.goo.ne.jp/vivapax

★今井さんは
2012.2.2.:野菜ソムリエ同期4名中心に「NPO法人 食育サポート研究所」設立されました。
こちらのHPもご覧下さい。

「NPO法人 食育サポート研究所」
http://www.shokusapo.jp/

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このブログについて

  • 日本野菜ソムリエ協会大阪支社のブログです。
    大阪支社で担当している地域の野菜ソムリエ情報をお届けいたします。
    なおブログ上でのコメントへの返信は控えさせていただいておりますのでどうぞご了承ください。

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