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2015年6月19日 (金)

★資格者様のお店を ご紹介します★

   2015年4月下旬、石狩市花畔に Photo_3

   美味しいワインの飲めるケーキ屋さん

 「Sweets&Wine Alomatie(アロマティエ)」
   がオープンしました

オーナーパティシエは
ジュニア野菜ソムリエの 山川優樹 さんです。

Photo


店内は白を基調とした爽やかな明るい雰囲気のお店で
野菜を使ったパンや
こだわりのケーキがショーケースに並びます。

Photo_4 Photo_5

イートインコーナーでは
ランチメニューもあり
地元石狩産の食材を使用したお料理をいただくことができます。

Photo_6 

そして、

今回お店でいただいたのはPhoto_7

パンケーキです

ふわっふわの こだわりのパンケーキの生地には
地元のお豆腐屋さんのお豆腐が使用されているとのこと。

とにかく ふわふわです。

添えられたクリームは 豆乳クリーム。

まさに 山川さんが目指されている ヘルシーさと美味しさのマリアージュです

バラのカットのいちごも可愛いです。
ちなみに今回のいちごの品種は『けんたろう』とのことでした。

こちらのお店では
オーナー自らが厳選されたワインも
こだわりのお料理とともにいただく事ができます。

Photo_9

地元の 人々や農家さん、食材やレシピにこだわり
素敵な 食の空間を提供されている 山川さん。
これから ますます ご活躍が楽しみです                  

お近くに行かれた際には
みなさまも ぜひ ご訪問されてみてください☆ミ

Led※店内で育てられていた いちごの苗

  向こうに見えるのが 石狩市役所さん。
  ※お店はお向かいです。

住所:北海道石狩市花川北7条3丁目49番地1
   TEL.0133-74-5668
    Website  http://www.hokkaido-sweets-winery.com

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