野菜ソムリエによる『親子きのこ料理教室』開催しました！！

野菜ソムリエによる『親子きのこ料理教室』を
シルバーウィークの初日9/19(土)に
札幌中央卸売市場内の調理実習室にて開催しました

このイベントは、林野庁補助事業の
「特用林産物信頼確保・消費拡大対策事業」の一環として
原木しいたけや木炭等を中心とした特用林産物生産を
地域の資源を活用した成長産業として育成するための
「森のめぐみプロジェクトキャンペーン」。
このキャンペーンのひとつとして、特用林産物とふれあう
体験型の親子料理教室です

当日は、原木しいたけの収穫体験も行いました。
原木しいたけを実際に収穫し
きのこをたっぷり使用した料理を作りました！！

親子でたのしく、料理スタート

この日は、下記の3品を作りました。

ごはん：トマトと乾しいたけの混ぜご飯
汁   物：洋風コロコロきのこ汁
おかず：サケときのこのちゃんちゃん焼き

いずれも、きのこたっぷりのメニューです

収穫体験した原木しいたけもお土産に
たっぷり持って帰ることも出来、
お腹にも心にも楽しい料理教室となりました

最後に、ご協力いただいた森産業株式会社の方々と
野菜ソムリエのメンバーで記念撮影をしました！！
皆様ご協力いただき、ありがとうございました