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2015年10月16日 (金)

出前授業を開催しました!

10月14日(水)

日本野菜ソムリエ協会 札幌支社教室にて

出前授業『北海道のかぼちゃについて学ぼう』が開催されました

北海道はかぼちゃの一大生産地でもあり、

かぼちゃが美味しくいただける時期でもあり、

また ハロウィンを間近に控え かぼちゃムード高まる中…

ということで、

Photo_2 


北海道農業研究センター 水田研究領域
水田・園芸グループ 主任研究員 農学博士の 嘉見 大助 様を講師にお迎えし

かぼちゃについての講義をしていただきました

Photo

北海道の農業と野菜、日本の野菜の話から

かぼちゃの現在と過去、かぼちゃの品質や育種について、

それから、

種を食べるかぼちゃなど

非常にためになる 興味深いお話をお聴きする事ができました

Photo_3


ここ数年は北海道各地で品質が高いものが出回るようにもなり、

価格の高い『ブランドかぼちゃ』がいくつか 出てきているとのこと。

品種によって用途も様々。

その用途によっての育種研究のお話が聴けたことも

非常に 勉強になりました

講師の 嘉見様、

ご参加いただいたみなさま

お忙しい中 お越しいただき 有難うございました

普段は聴くことのできない貴重なお話が聴ける 出前授業。

今回ご参加できなかったみなさまも ぜひ 次回の機会にお越しくださいね☆

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