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2015年10月13日 (火)

資格者さまのお店をご紹介 ☆ミ

2015年 9月29日

札幌は中央区、市営地下鉄東西線「西18丁目駅」からほど近くに、

野菜ソムリエの 伊藤 大世(いとう かいせい)さんのお店

saladerman [オーガニックグロッサリー サラダーマン] がオープンいたしました

伊藤さんのお店は 有機野菜を取り扱うお店で、

現在は 北海道産のものをメインで取り扱っていますが、

品目により 全国の産地から 仕入れも行っているとのこと。

現在は、プレオープン中という事で、

お忙しい中ではございましたが、 さっそくお伺いしてしまいました

無事 迷子にならずに お店に 到着~ 

Photo_11 オレンジ色が目を引くお店です。可愛らしい雰囲気。

店内へ入ると、オーナーである伊藤さんが笑顔でお出迎えしてくださいました

Photo_12 ほどよい広さと空間の中で、

丁寧に扱われた野菜たちが ぴかぴかで並んでおります

Photo_13

小松菜やホウレン草などの葉物野菜のほか、

ミニトマトや、 なかなか手に入りづらいグリーンレモンなども

販売されておりました。

そして、伊藤さんの エプロンもやっぱりオレンジ

このイメージカラーの由来をお聞きすると… 

植物が動物に気付かせ食べさせるために色づき、

種を残す生命力にちなんだとのこと。

果てしない生命力… と意味する中には、お店のコンセプトである、

「安心」、「美味しい」だけではなく-とするところの、

日々 取り入れていく「食」、「野菜」の大切さを知った伊藤さんだからこそ、

より多くの人に 伝えていきたいメッセージなのだと 感じました。

伊藤さんの その思いとは…

そのメッセージが意味することは…

こちらのお店のホームページからご覧いただけます

 www.saladerman.com

 

そして、

「サラダーマン」のおススメ

コールドプレスジュースをいただきました

Photo_14 レッドタイプをチョイス。

こちらは、「飲む血液」とも言われる ビーツのほか、ニンジン、レモンで作っていただきまし

た。 レモンが良い仕事をしていて 味わいはすっきり、栄養吸収にもばっちりです

おススメサラダも販売しています

お店で取り扱う元気野菜を使い トータルフードコーディネートされたオリジナルサラダです ぜひ一度 おためしあれ

最後に…

お店のロゴマークの可愛いワンちゃん

ずっと、チワワだと思ってました…

そしてついに伊藤さんに「コーギーです」と 教えていただくこととなりました… 

失礼いたしました…

このロゴマークへの思いも併せて

お店のホームページから ご覧になってみてくださいね。

お近くに お寄りの際は、

お立ち寄り 伊藤さんと 野菜のお話をしながら

ぜひ お買い物を楽しんでみてください

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