輝く野菜たちが主役のオーガニックレストラン

こんにちは。ベジフルライターの福島　陽子です。

街路樹のななかまどが赤く染まってきました。

それを一緒に眺めていた母と「毎年こんなに早かったかな～？」

北海道は夏から秋への移り変わりがすごく早いです

旬の野菜も移り変わってきましたね。

そんな旬の野菜をたっぷり楽しめるレストランをご紹介します

先日、大通ビッセ内のオーガニックレストラン デュランデルでランチしました♥

安心安全な食材と地産地消にこだわったレストラン。

生産者が心を込めて作ったオーガニックの野菜と食材が使用されています。

外観も店内もとてもかわいいお店で、

心の中に眠っていた乙女心が目覚めました（笑）

野菜の旨味があって、夏バテ気味の体も喜ぶスープのあとは・・・

パノラマサラダは、旬の野菜たちが主役。

出てきた瞬間「わぁ～きれい！」

宝石のような野菜たちと美味しいホタテのサラダに、

ホタテソースかたまねぎソースをお好みでつけていただきます。

１つ１つ、こだわりの野菜をじっくり堪能。

ホタテソースをつけたら野菜のうま味が引き出されて、

野菜がさらに甘くて美味しくなりました♥

9月初めに訪れたので、今ですと旬の野菜も変化していると思います♪

本日のお肉のメイン料理とサラダがワンプレートになった

お得なランチプレート。

その日は十勝産どろぶたのソテーで、

やわらかくて甘くて本当に美味しかったです。

ドリンクに和歌山県産温州みかんジュース。

温州みかんのやわらかな甘みを楽しめました。

有機コーヒー、オーガニックワインなど、オーガニックのドリンクも。

お店を出る前、シェフにご挨拶できました。

会話から心を込めて料理を作っているのが伝わって、

お腹も心も満たされて帰りました

そんなデュランデルで、気になるイベントが開催されます！

デュランデル　6周年感謝祭　1日限りのお野菜ブッフェ

とき　9月27日（火）

　　　11：00～12：30

　　　13：00～14：30　　の交代制　要予約

オーガニックのお野菜をたっぷり使用したお料理(お惣菜やメイン料理、デザート、お飲み物etc…)が９０分食べ放題！

詳しくは

オーガニックレストラン　デュランデル

札幌市中央区大通西3丁目北洋大通センター 大通ビッセ4F

電話　011-206-9366

HP　durandelle.com

美味しい野菜のお料理、たっぷり楽しんでみてはいかがでしょうか

福島　陽子

札幌円山在住のジュニア野菜ソムリエ。円山を街ブラして見つけたお店や季節の最新情報、ステキな食材を使った私の手料理をブログで紹介しています！料理教室歴6年。野菜ソムリエのイベントでの野菜販売、レシピのアドバイスもしています。

http://yyyouko14.xsrv.jp/　福陽ブログ 検索←