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2016年9月20日 (火)

輝く野菜たちが主役のオーガニックレストラン

こんにちは。ベジフルライターの福島 陽子です。

街路樹のななかまどが赤く染まってきました。

それを一緒に眺めていた母と「毎年こんなに早かったかな~?」

北海道は夏から秋への移り変わりがすごく早いですeye

旬の野菜も移り変わってきましたね。


そんな旬の野菜をたっぷり楽しめるレストランをご紹介しますshine

先日、大通ビッセ内のオーガニックレストラン デュランデルでランチしました

安心安全な食材と地産地消にこだわったレストラン。

生産者が心を込めて作ったオーガニックの野菜と食材が使用されています。

Img_7083_1

外観も店内もとてもかわいいお店で、

心の中に眠っていた乙女心が目覚めました(笑)


野菜の旨味があって、夏バテ気味の体も喜ぶスープのあとは・・・

Img_7306

パノラマサラダは、旬の野菜たちが主役。

出てきた瞬間「わぁ~きれい!happy02

宝石のような野菜たちと美味しいホタテのサラダに、

ホタテソースかたまねぎソースをお好みでつけていただきます。

1つ1つ、こだわりの野菜をじっくり堪能。

ホタテソースをつけたら野菜のうま味が引き出されて、

野菜がさらに甘くて美味しくなりました


9月初めに訪れたので、今ですと旬の野菜も変化していると思います♪

Img_7307_2

本日のお肉のメイン料理とサラダがワンプレートになった

お得なランチプレート。

その日は十勝産どろぶたのソテーで、

やわらかくて甘くて本当に美味しかったです。

Img_7308

ドリンクに和歌山県産温州みかんジュース。

温州みかんのやわらかな甘みを楽しめました。

有機コーヒー、オーガニックワインなど、オーガニックのドリンクも。



お店を出る前、シェフにご挨拶できました。

会話から心を込めて料理を作っているのが伝わって、

お腹も心も満たされて帰りましたheart04


そんなデュランデルで、気になるイベントが開催されます!

デュランデル 6周年感謝祭 1日限りのお野菜ブッフェ

とき 927日(火)

   11001230

   13001430  の交代制 要予約

オーガニックのお野菜をたっぷり使用したお料理(お惣菜やメイン料理、デザート、お飲み物etc)が90分食べ放題!

詳しくは

オーガニックレストラン デュランデル

札幌市中央区大通西3丁目北洋大通センター 大通ビッセ4F

電話 011-206-9366

HP durandelle.com



美味しい野菜のお料理、たっぷり楽しんでみてはいかがでしょうか
club



13183410_566596390179557_14748342_2 福島 陽子

札幌円山在住のジュニア野菜ソムリエ。円山を街ブラして見つけたお店や季節の最新情報、ステキな食材を使った私の手料理をブログで紹介しています!料理教室歴6年。野菜ソムリエのイベントでの野菜販売、レシピのアドバイスもしています。

http://yyyouko14.xsrv.jp/ 福陽ブログ 検索

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