バターナッツかぼちゃのお洒落なマッシュサラダ

こんにちは！ベジフルライターの福島 陽子です。

北海道は秋を通り越して、一気に寒くなりましたね

バターナッツというかぼちゃをご存知ですか？

ひょうたん型で白い皮が特徴のかぼちゃ。

半分にカットすると、下部に種があります！

果肉、綺麗な色ですね。

ポタージュやソテーなど、洋風の料理に合うということで、

バターナッツのマッシュサラダにしてみました。

おしゃれなデリ風サラダが出来ました♪

甘くて舌触りもよく、美味しかったです。

こちらは、札幌西18丁目の有機野菜の八百屋さん

「サラダーマン」のバターナッツを使って作りました。

ご興味がありましたら、ぜひ試してみて下さいね☆

オーガニックグロッサリー　サラダーマン

札幌市中央区南１条西１８丁目１−１３ キャトルセゾン 1F

http://www.saladerman.com/

福島　陽子

札幌円山在住のジュニア野菜ソムリエ。円山を街ブラして見つけたお店や季節の最新情報、

ステキな食材を使った私の手料理をブログで紹介しています！料理教室歴6年。野菜ソムリエのイベントでの野菜販売、レシピのアドバイスもしています。

http://yyyouko14.xsrv.jp/　福陽ブログ 検索←