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2016年10月25日 (火)

バターナッツかぼちゃのお洒落なマッシュサラダ

こんにちは!ベジフルライターの福島 陽子です。

北海道は秋を通り越して、一気に寒くなりましたね

 

バターナッツというかぼちゃをご存知ですか?

Img_8538

ひょうたん型で白い皮が特徴のかぼちゃ。

Img_8537

半分にカットすると、下部に種があります!

Img_8535

果肉、綺麗な色ですね。

Img_8536

ポタージュやソテーなど、洋風の料理に合うということで、

バターナッツのマッシュサラダにしてみました。


おしゃれなデリ風サラダが出来ました♪

甘くて舌触りもよく、美味しかったです。

 

こちらは、札幌西18丁目の有機野菜の八百屋さん

「サラダーマン」のバターナッツを使って作りました。

 

ご興味がありましたら、ぜひ試してみて下さいね

 

オーガニックグロッサリー サラダーマン

札幌市中央区南1条西18丁目113 キャトルセゾン 1F

http://www.saladerman.com/

 

13183410_566596390179557_1474834296 福島 陽子

札幌円山在住のジュニア野菜ソムリエ。円山を街ブラして見つけたお店や季節の最新情報、

ステキな食材を使った私の手料理をブログで紹介しています!料理教室歴6年。野菜ソムリエのイベントでの野菜販売、レシピのアドバイスもしています。

http://yyyouko14.xsrv.jp/ 福陽ブログ 検索

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